雅培菁智发力有机奶粉，这个庄我们要不要跟？

文 /《中童观察》记者 沂 萌

雅培菁智发力有机奶粉，这个庄我们要不要跟？

文 /《中童观察》记者 沂 萌

在雅培公布的2016年第一季度财报中，全球范围内婴幼儿营养品业务的销售额增长达4.1%。

这个增长比率不高啊？

可你别忘了，雅培婴幼儿营养品业务所在的营养品业务版块，一季度就卖了17亿美元。这是个很大的基数，增长4.1%还算可以。

4.1%的增长，少不了雅培在中国推出菁智有机婴幼儿配方奶粉的贡献。

菁智系列有机奶粉在2015年9月在国内推出，不到一年就在线上销售取得12.1%份额的骄人成绩，帮助雅培菁智系列进一步扩大了中国高端市场的占有率，难怪连报表中都要着重提上一笔！

那么我们要不要效仿雅培菁智，生产有机奶粉呢？国内有机奶粉的市场前景又如何呢？

巨大的想象空间

1.“有机”理念已经渗透，市场占比还远远落后

关于我国有机奶粉市场的潜力到底有多大，可以参考一下欧洲。

目前欧洲是世界范围内有机农产品的主要消费地区，其有机农业已经有90余年的历史了。每5个家庭中就会有2个为孩子选择有机奶粉。欧洲人认为有机奶粉更加天然、安全和环保，购买有机奶粉的比例每年还在以25%的幅度上涨。

全球经验表明，人均GDP超过5000美元，大健康产业就要开始爆发了。这时候的大众就会开始追求更加接近自然、与自然和谐共处、饮食更健康。

而中国人均GDP已经达到了8000美元，山东、江苏、广东等10个省份（含直辖市）的人均GDP已经超过1万美元。2015年，中国人在海外花掉了1万亿人民币，保健品是其中的重要项目。

国内食品企业在几年前就开始炒作“有机食品”概念，相关的理念已经渗透了市场，成年人已经接受了“有机”食品比普通食品更健康的理念，因此在为孩子采购奶粉的时候，对有机概念的接受，完全没有障碍。

这就是为什么菁智系列有机奶粉入市还不到一年，就取得了耀眼的突进。

国内有机奶粉引入至今只有7年，年销量尚不足奶粉总销量的2%，但这恰恰说明未来的增量空间巨大。

2.有机奶粉利润高

同样是从阿里巴巴这个渠道进货，同样是京东上的标价，一罐菁智有机1段进价335元，售价470元；一罐菁智纯净1段进价345元，售价378元。

135元和33元的差距，你是门店，你会更想经营哪个？

作为高端奶粉，有机奶粉具有高毛利的特点，并且由于国内有机奶粉经营少，渠道商和门店的溢价空间更大。

如今的母婴门店天天纠结的就是奶粉价格下行、利润空间被压缩之后，到哪里去找能顶替奶粉的高毛利高周转产品。有机奶粉的横空出世，以其特殊配方的卖点，又为高价找到了支撑，他们怎能不激动？

3.国产品牌有机奶粉的份额还不大

根据2016年第一季度线上销售数据来看，国产品牌的有机奶粉大概占整个有机奶粉市场的20.4%。

从这一点可以看出，国牌有机奶粉还是有一定上升空间的。虽然整体上，国人还是受三聚氰胺事件影响，更倾向于国外品牌，但不代表日后对国产奶粉信心恢复以后，国外品牌还会占据这么大的市场。

同时，洋品牌推出有机奶粉，无论是渠道方面还是宣传方面，都是在帮助打开中国的有机奶粉市场，让更多人认可有机奶粉，培养消费者的消费习惯。有人帮你何乐不为？

满满的现实问题

有机奶粉的市场前景好，毛利高经销商乐意经营，但是一个产业链的发展，不能只看市场需求，只看渠道意愿，还要看看供应链的上游。

1.监管严格

有机牧场要求不使用生长素喂养，不使用抗生素，饲料不含杀虫剂，保证一定的放牧时间，必须通过独立的有机食品认证机构的认证。

有机食品认证机构还需每年对有机牧场进行实地考察，严格执行7项流程，对土壤、饲料等5个大项，233个细项指标都要进行严格检测。光看看都觉得真不容易……

你以为源头控制得当，政府就会放过生产么？NO！NO！NO！

国家标准委发布的国内有机产品生产标准自2012年3 月1日开始实施，有机产品中有机配料含量必须在95%以上，并且“有机产品”或“有机产品转换期间”，产品市售不得标有有机字样。进口有机产品必须持有原产国和我国的双重有机认证。

这个政策着实打死了好大一批打着有机旗号的奶粉厂商啊！

即使是雅培菁智，2012年也因为这个政策，要重新去政府部门认证，不得不暂时把有机奶粉包装上的“有机珍品”改为“原装进口”。雅培菁智都在这里载了一个跟头，可见政策执行之严格。

2.有机奶源地稀少

标准之清晰，执行之严格，表明有机奶粉不太可能像同为高毛利新宠的羊奶粉那样（直接在羊奶粉中掺入牛乳清），用其他的奶源浑水摸鱼。

那么有机奶源情况又如何呢？

欧洲有三大有机奶粉产地：法国诺曼底有机牧场、德国阿尔卑斯有机牧场、荷兰有机牧场。这三个产地的产能还有多大的提升空间，本身就是个问题。

澳洲塔斯马尼岛有机奶源，不过那是人家贝拉米的奶源地。贝拉米目前在中国的线上有机奶粉市场上占据30%多的市场份额。

国内的呢？

国内有机奶源地最有名的当属位于张家口塞北区的塞北牧场，不过那已经是蒙牛特仑苏的奶源地了。还有一处比较有名的第七牧场，位于土左旗沙尔沁乡境，是伊利金典的产地。讲真，特仑苏和金典这俩有机奶卖那么好，他们不可能再拿这两块牧场生产有机奶粉。

中童观察记者曾在今年的京正孕婴童展会上遇到一个国内有机奶粉厂商，他们说国内具有认证资格的有机奶粉产地在靠近俄罗斯，黑龙江有一处，不过被他们强势占领了……

难怪合生元打算做有机奶粉，只好在去年8月收购了一间美国的有机食品公司。

相比普通奶粉，有机奶源要少得多。这恐怕是钳制有机奶粉市场扩大的最大障碍。

思考：雅培菁智系列的成功能否复制？

雅培入围2016第一季度线上销售品牌前十，有机奶粉菁智系列占一成有余的市场份额，菁智系列还在2015年末获得辣妈帮评选出的“千万辣妈推荐的欧洲进口超高端奶粉”大奖。

可以看出，以雅培为代表的洋奶粉，在奶粉价格整体下行、达能高调降价的大背景下，依然想通过有机、特殊配方的卖点，维持住中国奶粉的高端价格带，继续攫取高额利润。

实际上，所有的奶粉厂家，心底是乐见有机奶粉维持在高价位的。毕竟，过去十几年的高毛利高周转的奶粉生意，让大家赚得盆满钵满，到哪里去找这么好的生意？

但是，要想复制雅培菁智系列的成功，首先要解决有机奶粉的生产问题，这是需要大量时间和技术的。大片的土地来种植有机牧草，再培育有机牛，进而产有机奶，做有机奶粉的生产线还一水都要是有机的。

即便如此，你生产出来了，还要通过层层审核。

别说生产了，你连块有机牧场都没！

2017年奶粉生产厂牌照将统一审核，2018年奶粉配方注册制实施在即，原则上每个企业不得超过3个系列9种产品配方。目前的注册制里是没有区分奶粉是否有机的，意味着如果一个品牌打算上有机奶粉，就要占用3系9方里的名额。

那么一个奶粉企业，尤其是那些奶粉大品牌，注册制之后剩下的都是销量大的系列，是否愿意让出一个名额给“小众”的有机奶粉去开拓市场呢？

但是话说回来，在欧洲，有机奶粉只比普通奶粉贵一成，而国内有机奶粉比一般高端奶粉要贵上三四成，这样的诱惑谁能挡得住？

只能说，下手要趁早！