新疆高校旅游管理专业人才潜流失问题研究

阿依提拉·库尔班?孙浩捷

一、引言

随着新旅游法的促进，旅游业发展迎来了新的变化。旅游教育和旅游人才培养蓬勃发展，旅游院校增长迅速。值得关注的是虽然教育和人才培养飞速发展，但是近几年来新疆旅游业面临着专业人才潜流失问题。各级各类旅游院校为旅游业培养了大量人才，但是这些人才中不少人在择业时转行，或到旅游企业后不久因升迁无望或不能适应企业需要等各种原因纷纷流出行业。旅游业却呈现出对专业人才的吸引力弱化的趋势，现有的高素质人员流失严重，众多旅游管理毕业生不愿意或难以进入该行业，造成专业人才的浪费。

在专业人才教育方面实践教学比理论教学更为重要，而实践教学目前却是一个薄弱的环节。长期以来旅游管理专业学生的实践教学并未得到全面的发展，该专业学生的实习效果不太理想。一方面旅游行业相关单位不愿意接受实习生，另一方面很多学生也不愿意到旅游行业相关单位实习。即便如此，旅游管理专业按照教学计划必须要设置实习这个环节， 但是这样的实习效率不高。

二、旅游管理本科毕业生潜流失现状

（一）旅游管理本科毕业生行内就业率低，流失率高

随着新疆经济的快速发展新疆的旅游业也取得了很大的进步。尤其是（2013年10月1日）新旅游法出台后新疆旅游行业内部得到了全新的改变。在业务和法规方面以前没得以解决的问题都得以解决了。旅游业有可以依靠的法律了。国家旅游局2014年7月7日发布的《2014年全国旅游教育培训统计》显示，2014年全国招收旅游管理类本科专业的普通高等院校565所，高职高专等院校1068所，其中147所院校既招收本科专业，也招收专科专业，中等职业学校933所。统计显示，2014年全国旅游相关专业（方向）博士研究生招生167人，毕业115人，在校57人；硕士研究生全国招生1569人，毕业1317人，在校4742人；本科旅游管理类专业共招生5.34万人，毕业4.54万人，在校20.12万人；高职高专旅游管理类专业共招生11.08万人。其中招收旅游管理专业的院校788所，全国共招生4.61万人。中职旅游管理类专业全国共招生12.30万人，毕业10.88万人，在校31.87万人。虽然对专业人才教育数量明显增加，但是专业人才到相关行业就业数量没有明显的增加。我国旅游从业人员中旅游专业人才比例偏低。据统计，旅游饭店中仅有36%的高层管理者所学专业与旅游相关，中层一级的管理者相关专业比例高一些。旅行社旅游专业人才比重较高，超过了总量的一半，旅游景区中非旅游专业占81.7%，旅游行政管理人才中非旅游专业高达90%。因此，旅游业急需大量的有旅游专业背景的人才，否则将制约旅游业的发展。

（二）缺乏专业优势，行业风险太大

本专业的毕业生所学的专业知识面比较广，但不是很精通。有些专业性较强的岗位的上岗要求跟本专业毕业生的知识面广，但不精通冲突。虽然学的是旅游管理专业，但是专业技能方面本专业的学生跟其他专业的学生相比没有太大的可比性。所以在专业优势方面本专业的毕业生没有太大的专业优势。另一方面旅游相关行业的发展前景不是很稳定，本专业的毕业生一毕业就能进一个较大的旅游机构是相当难，中小性旅游相关机构的发展前景不是很稳定，时刻存在破产，倒闭的可能性。因为旅游行业在各方面的风险也很大。如，自然灾害，经济危机等。所以就算毕业后找到一份相关行业的岗位，但是稳定性没保障。因此大部分旅游管理专业本科毕业生毕业后进旅游企业就业的意向率不是很高。

三、旅游管理专业人才潜流失影响因素的调查

（一）问卷调查

问卷所涉及到的是新疆各大高校旅游管理专业应届毕业生就业意向调查问卷。分别发放为新疆各大高校旅游管理专业2014年，2015年2016年的毕业生，新疆财政大学旅游管理专业民语言班和汉语言班150个人，新疆大学民语言班和汉语言班150个人，新疆农业大学汉语言班150个人，新疆师范大学民语言班和汉语言班150个人。一共600份问卷。

（二）问卷的统计分析

论文的数据依托使用问卷调查方法。问卷针对于新疆各大高校旅游管理专业毕业生。其目的是为了了解应毕业生在就业方面所面临的问题及关于本专业教学课程设计方面的意见。问卷发放600份，收回的有584份，收回率97.33%，。调查问卷中的每一道题和旅游管理专业毕业生就业意向及对旅游管理专业毕业生就业时所面临的问题和对旅游相关行业的看法有关。数据统计如下所示：

表1所示，本专业高考填志愿自己选的占42%，被调级的或者对本专业没有基本了解就选本专业的占58%.分析上面的数据可以得出，填高考志愿报名本专业的学生不到一半。分析上面的表可知，一半以上的学生虽然报名的不是本专业，上专业后还是会对本专业抱有希望。这说明本专业的学生在学习过程中的态度还是很积极的。

分析如图可知，上本专业的学生一半以上的职业证书导游证，没有导游证的占少部分。这说明学生毕业之前为了就业择业做准备，巩固自己的专业技能。

分析如表可知，本专业的学生有酒店工作经历的占大部分，可以得出本专业的学生在工作经历方面跟酒店管理专业的学生有冲突。本专业的大学生毕业后的就业方向和旅游行业直接相关的职业所占的比率不大，大部分学生还是选择其他行业，从而得知本专业的学生潜流失的关键在就业意向问题上。

从上面的表可得，本专业的大学生虽然学的是旅游专业，但是毕业后选择跟本专业相关的工作的比率不到一半。毕业生毕业后的就业意向偏向于事企业单位。选择跟旅游业直接相关的工作的仅有10%. 本专业的学生毕业后就业趋势以稳定的工作方向所占的比率比较大。因此旅游行业的波动性和跟本专业学生就业趋势之间产生矛盾导致人才潜流失。

从上面的图可得，本专业的学生所考的各类职业资格证书里面导游证的比率最高。这说明学生在校期间考取旅游业相关的职业资格证书，具备职业资格。

从上面的表可得，学生对课程设计的意见和满意度。主要问题在于学的广泛而不精通，理论与实际结合不够。因此在就业时显现不出专业优势导致人才潜流失。

从上面的图可得，本专业的毕业生大部分还是不愿意去酒店工作，从这数据可知，酒店管理专业和旅游管理专业的大学生的培养目标上的明确区别。虽然酒店也是和旅游业相关，但本专业的大学生还是不愿意去酒店就业。

四、旅游管理专业人才潜流失影响因素的分析研究

根据以上问卷调查的统计分析，可以得出专业人才潜流失的原因在于以下三大方面：高校的教育模式，旅游业自身的原因和学生的择业。

（一）高校教育模式旅游管理专业人才潜流失的影响

旅游院校是为旅游业提供专业人才的主体。专业人才培养和教育是连接高校与旅游企业的桥梁。高校的教育模式将在很大程度上影响专业人才的择业和就业。

1、培养目标缺乏专业特点

（1）专业课程设计跟其他专业没有可比性

旅游管理专业学生所学的专业课程跟酒店管理，饭店管理，旅游酒店管理等管理类专业学生所学的专业课程没有太多的区别。管理类专业的学生在各个二级科目培养层次上没有体现各自的培养目标。学校跟不上专业课教材的更新速度。专业课教材选择上没有跟变化同步。导致很多专业课程的内容，行业发展趋势，最新变化等跟专业密切相关的信息没有传输给学生。

（2）老教学模式

旅游管理专业学生的很多专业课实际应用性很强。实验课的时间该占大部分时间，但是因学校的设施设备，实验室条件等原因教学还是在课堂上讲理论为主。学生的理论基础扎实，但是动手能力未达标。

2、教师团队缺乏专业技能提升培训

由于新疆旅游业比我国其他地区起步的较晚，缺少有实际经验的教师。高校教师的理论知识很丰富，但是教师的实际操作经历不是很多。专业课教师任职没有相关实际工作经历要求。教学之前学校不会为教师提供实际操作和培训的条件。教师的大部分培训是理论培训，尤其是旅游管理专业教师能有实际操作培训师几乎没有的。导致教师团队的专业技能教育上的弱点。

3、对实习单位的选择不够重视

实习是大学生必不可少的实践教学环节。是学生将所学专业理论知识及专业技能与实践应用相结合的过程。对于旅游管理专业来说实习更为重要。学生通过实习深入了解自己的专业和毕业后的就业和择业打基础。但是高校对学生的实习安排与管理不够重视。有些学校虽然给学生联系了实习单位，但是岗位和环境是否符合技能培训上的要求，实习效果和质量是否能够保证，实习期间学生的权益是否得到保护，都未做深入细致的调查。旅游管理专业，酒店管理专业，旅游酒店管理等专业的学生大部分的实习单位是酒店。而且实习内容，实习期间的技能训练的重视不够，导致学生的实习不是很理想。最终变成学生对自己专业的误区，离校就业时不考虑跟自己专业相关的单位。

（二）旅游业自身对旅游管理专业人才潜流失的影响

旅游业作为第三产业，在发展方面需要更多的人才支持力度。 旅游行业竞争中最重要的是人才的竞争。人才的开发利用是旅游行业生存的保障。但是行业发展的不稳定性，管理中的各种缺陷导致行业中的专业人才的流失。

1、行业发展趋势不稳定

旅游业在全国范围内算是比较热门的一个行业。但是旅游业是一个很脆弱的行业。它的发展受很多因素的约束。旅游的老六要素“吃，住，行，游，购，娱”不管哪一个因素出问题都会影响整个行业。旅游业的发展这六个要素的相关条件都同步的时候才能实现稳定的发展。除了旅游业本身的这些因素之外，行业法律法规，新业态都会直接影响旅游业。在新疆这些因素对旅游业的发展影响更为明显。虽然现在新疆旅游业的淡旺季区分慢慢淡化，但是旅游业的发展在各方跟国内其他省份相比相对不稳定。

2、没有明显的学历优势

旅游业相关岗位大部分是服务行业相关部门工作。比如，酒店，旅行社，旅游景区等。在旅游业就业的大部分大学生在学历层面上没有明确的区分。这是一方面是行业性质所确定的，另一方面是行业管理方面没有明确的规定。所以大部分本科生毕业后更是不愿意到旅游业相关部门去工作。加上旅游业相关岗位工资待遇，福利水平跟其他行业相比处于偏低水平。所以大部分毕业生宁愿在一个用不到自己所学专业知识的岗位上也不愿意到薪酬福利不太好的能用到自己的专业知识的岗位去工作。

（三）旅游管理专业学生择业情况对潜流失的影响

旅游管理专业的学生潜流失与学校培养模式，旅游业自身的原因等以外还学生自身也存在着不少观念认识的误区以及能力缺乏等主观原因。所以存在着专业人才自身制约的因素。

1、对稳定工作的青睐

大学生毕业后一方面是因父母亲对他们稳定，体面工作的要求，很难能选择旅游业相关工作岗位。另一方面旅游业相关部门工作大部分是企业。加上这些旅游业相关企业的知名度也不高，旅游行业的波动性较大，大部分学生希望找到一个比较稳定的工作。所以在旅游行业就业在很大的程度上考验毕业生的择业观。

2、实习期的认识误区

学生在实习期间对相关行业，相关工作的认识不够，甚至对本行业产生反感，不认可自己所学的专业。学生在实习期间如果对本行业产生好感和认可实习学生很有可能办完毕业离校手续以后在实习单位继续工作。但是旅游管理专业学生里面在自己的实习单位继续工作的基本上没有。是因为学校在实习环节对学生了解行业的指导不够，导致学生还没做出就业行业确定之前就对旅游行业工作失去信心。

3、缺乏旅游行业工作适应能力

旅游管理专业大学生通过几年的学习，已具备相应的专业理论知识。但在实际工作中，比如，交流沟通能力，团队协作意识，人机关系能力，职业道德，心理素质，服务意识，礼节礼仪等方面还是很欠缺的。这些服务行业从业人员必备的关键能力，学生必须在这个真实的工作环境中才能感受和体会它的重要性。而这些能力的具备和适应，对旅游管理专业学生事业发展中起着至关重要的作用。

五、解决旅游管理专业人才潜流失问题对策

旅游管理专业人才潜流失问题的解决从学校，行业管理和学生自身三方面进行分析。

（一）高校应对旅游管理专业人才潜流失的整合对策

高校是培养专业人才的重要环节。为了培养出更优秀的旅游业人才，高校需要不断地探索。需要不断地借鉴国内外先进的旅游院校的教育经验。从而培养出符合旅游业发展的专业人才。

1、设计具有专业技能突出的课程

高校在课程设计方面，偏向各个专业自身的特点，突出专业技能。比如，酒店管理专业的学生在客房知识，前台管理等方面的认知度和旅游管理专业相比更系统，扎实。旅游管理专业学生在综合能力上有一定的优势。但是旅游行业方面的知识还是不够。专业技能不突出。

专业课教材选择方面，多借鉴其他高校的经验，时刻关注行业发展趋势，旅游管理专业人才教育跟旅游业的新变化同步。避免学生毕业走向社会，踏进工作岗位以后迷失方向，不懂自己所学专业所属行业的状态。

2、改革教学模式，改善教学环境

（1）改变传统的授课方式，不断优化教学内容

老师的授课需要学生积极参与，提出的问题不在于寻求唯一标准的答案，而是考察学生在解决问题过程中的表现与能力。教学中应该加大参与访谈，案例分析，情景模拟，实践动手等课程的比例，鼓励学生积极参与的同时提高教学效果。

（2）注重理论结合实际

充分发挥现代各类信息来源主体的作用，如微信公众平台，旅游信息网站，多媒体教室，旅游类报刊杂志的宣传作用，大量增加学生的课外读物，启发学生的学习兴趣，鼓励学生自发关注旅游业相关信息和新闻，改善思想观念的有效途径。这样学生既对相关课程深入理解，也能增强自信心，开拓视野。举办各类与旅游行业相关的职业技能大赛。通过技能训练和比赛，让学生练出扎实的基础功，为将来到旅游相关单位实习打基础。同时也能提高学生对实践课程的兴趣。

3、加强教师团队技能培训和提高专业课教师任职资格

旅游管理专业实际应用性比较强的专业。所以在教学过程中重视学生的动手能力和实际操作能力是很有必要的。学生的培养跟专业课教师的教学风格和教师的授课能力有着密切的关系。为了培养出专业技能强，理论基础扎实的学生学校得提高专业课教师的任职资格。学校在有条件的前提下定期给专业课老师进行技能提升培训。

4、做好实习管理工作，完善实习基地建设

（1）建立诚心稳定的实习基地

一般来讲，比较成熟的旅游景区和星级酒店在经营管理上，服务技能上都要比较健全完善，标准严格的制度，中高层管理人员和员工都对实习生比较重视。学生在此实习可以学到更为规范的技能。养成良好的习惯，树立正确的意识。另外经济效益好的实习单位可以为学生实习所做出的贡献支付合理的报酬，对于调动学生的工作积极性也会起到良好的作用。建立诚信稳定的实习基地是保障实习效果和质量的首要前提。

（2）注重学生实习心理的疏导

学生开始走上工作岗位，心理准备不足，在人际关系，劳动强度，心里落差等方面都面临着许多困难。学校应该选派比较有经验的教师到实习单位进行指导，帮助学生度过心理上的难关。让学生明白任何一项新的工作都要有一个适应过程。这个过程既是个人获得经验，展现才能的机会，又是旅游业考察，选拔人才的绝佳机会。在实习过程中学生还可能会遇到不少压力和挑战，实习带队老师应该及时发现和正确引导学生的思想动态，鼓励学生正确面对挫折。让学生摆正心态工作，不受负面因素的干扰。学校领导有机会也应到实习点看望和慰问学生，让学生感受到学校对他们的关怀转化为工作的热情和动力。

（3）严格实习管理制度

现在的学生普遍在优越的环境中长大的，有的依赖性很强，有的自私自利，有的自律不严，有的怕累怕苦。这些不健康的心理因素会影响实习的进行。实习的过程中，遇到点挫折和不顺，就会表现出悲观失望，心里不平衡，想放弃实习，甚至带头闹事的情况。所以，建立和完善实习管理制度，是确保实习安全有序，高质量高效率的进行的依据和手段。学校应该根据实习的规律和培训要求，制定系列配套的实习管理制度。如，实习管理办法，实习手册，实习规范和考核标准，实习考核奖惩制度，实习大纲，实习基地管理制度，实习合同等。有了完善的制度，重点在于执行。这样才能树立良好的学风，否则再完善也是一种摆设。

（二）旅游业自身应对旅游管理专业人才的潜流失整合对策

旅游企业是旅游管理专业人才事业成就的平台，应该在旅游管理专业人才利用及开发上更好的去完善制度，开拓渠道，当今旅游行业的发展归根结底是人才的竞争。旅游业的主力军旅游企业应该注重吸引人才，利用人才，开发人才，激励人才，企业能把人才留住了，才能在激烈的竞争中成为真正的赢家。

1、提高旅游企业的知名度，完善管理体制

大部分毕业生青睐于稳定的工作。所以旅游企业完善自身的管理体制，实现给旅游业相关部门工作人员的稳定工作环境，工资待遇以及福利。完善行业的管理体制，实现管理系统化。降低各类旅游业相关投诉，事故等的发生率。比如，导游和旅行社的劳动关系中必须签订用人合同，保护导游人员的合法权益。酒店试用期的监督等。

2、实现专业人才学历分级

因旅游业的特殊性在旅游业工作的在岗人员的学历级别基本上没有明显的分级。为了减少旅游管理专业大学生潜流失旅游相关部门，旅游企业等在招聘人员过程中对学历级别的要求要明显体现出来。到单位以后的工资待遇，提升等方面考虑各个学历级别上的区别。

取得职业资格证书的要求和报考资格按行业发展趋势和行业需求进行调整。旅游业是更新速度最快的，体现时代发展变化的行业。所以对于职业资格的要求与时代发展相适应是必然条件。

（三）旅游管理专业学生应对人才潜流失整合对策

旅游管理专业学生是保证旅游业健康持续发展的动力。受过旅游管理专业高等教育的大学生，无疑是具有深厚发展潜力的员工群体，是旅游人力资源中最重要的部分，是旅游人才的主要储备。无论从市场需求还是人才储备的角度来看，旅游业的发展前景都是十分广阔的。

1、正确认识旅游行业和自身优劣势

旅游管理专业毕业生作为旅游业专业人才首先得正确理解旅游业，对旅游业有个全面的认识。突破对旅游相关行业的误区。有些学生在校期间对行业的观察不够加上专业知识不扎实，繁衍自己对旅游业不正确的认识。所以不管是就业还是择业首先学生对旅游业的认识是至关重要的。

旅游管理专业的学生对旅游业有准确的定位。在校期间多关注旅游业发展情况，旅游业各类信息以及新闻。学好本专业的同时巩固自己各方面的知识和能力。学历优势可能显现的不是很明显。其实旅游管理专业大学生完全可以转换一种思想，基础的工作暂时体现不出学历的重要，积累的知识是为了以后能在管理工作中发挥作用，本科生现在已经具备了过硬的理论基础，再积累扎实的实践经验就有了更大的发展空间。所以在观念和思维上的转换时很重要的。

2、全方位提升自身的适应能力

旅游管理专业学生的综合素质跟其他专业学生相比偏高。所以本专业的大学生继续发挥自身优势，提高自己各方面的适应能力。

（1）沟通能力

在对人提供服务的旅游业工作，善于沟通交流是最基本的能力。本专业的学生应自觉树立沟通意识，掌握沟通的原则，懂得沟通的礼仪规范，灵活运用沟通的语言技巧，提高自己的交往艺术水准。在工作中能与客人，上级，同事进行良好的交流，为事业的稳步发展尊定基础。

（2）团队意识

在任何一个企业都是以团队形式运作的，一个人的团队意识和协作能力已经成为人才最重要的评价标准之一。旅游工作者具有生产和消费同步的特点，在生产过程中任何一个环节出问题，都将直接影响服务效果。旅游业的工作必须是人与人合作进行，才能使管理效益达到最优化。旅游管理专业的学生应该在平时的学习和生活中自觉树立强烈的团队协作意识，为事业的成功提供支撑。

（3）心理素质

由于旅游服务工作突发情况多，所以对员工心理素质的要求比较高。工作中经常会遇到挑剔的客人，好面子的，无礼的，粗暴的，严厉的等等各种客人。都需要员工以礼相待，灵活应变。

（4）人际关系

能够被周围的人接受，并与大家轻松快乐的共事是一件快乐的事。在处理人际关系时首先要摆正心态，不要觉得自己学历高就不把别的员工放在眼里，也不要因为自己社会阅历较浅就自卑怯懦。应该虚心学习老员工的长处，认证听取领导的建议，保持应有的谦虚和尊重。做事不卑不亢有原则性。这样很快就与大家成一片，融洽和谐的工作。

六、结论与展望

（一）新疆旅游管理专业人才潜流失问题的主要原因有以下几个方面：

旅游院校的专业人才培养目标和专业人才技能不突出，学校对学生的实习环节不够重视。在校的专业课教师的专业技能提升培训方面学校没有具体的计划。

旅游业自身原因主要是行业发展不稳定性和行业工作人员学历等级没有分明的等级分层和旅游业工作人员的工资待遇以及福利保障没有实现。

学生对于学习机会不珍惜。受社会传统观念的影响，很多旅游管理专业学生对于旅游行业工作存有成见。这些学生的心态不太端正，专业思想不够牢固。在学习时的态度比较倨傲，使学习时间过程仅仅成为一种完成学业的形式。

（二）结论

高校应该从培养目标，课程设计，师资队伍建设，综合能力培养，职业素养造就，实习管理及实训基地建设等方面完善和优化人才培养方案，为旅游行业提供高素质的专业人才。

旅游业通过提高旅游企业知名度和完善管理制度，以及定位科学合理的薪酬管理制度，学历分级等方面做好专业人才的利用和开发工作。为企业及整个行业留住更多，更优秀的专业人才。

旅游管理专业学生正确的认识旅游行业，认清自己在日益激烈的竞争中的优劣势，全方位提升自身能力。学以致用，为新疆旅游业的发展贡献自己的力量。

（作者单位：新疆师范大学）