果然奇遇记

新西兰因盛产奇异果而闻名世界。但你知道吗，畅销世界的奇异果原生种却是中国的猕猴桃。漂洋过海来到南半球之后经过各种精心培育，品种不断优化，在新西兰发扬光大。而新西兰约85%的奇异果产自丰盛湾。

关键词：营养密度

北京营养师协会在2016年初组织中国地区营养及临床专家进行专项研究，数据表明，按照《中国居民膳食指南》的需求量规定，阳光金果、绿奇异果的营养密度分别是同重量下苹果的8倍、6倍。由此美国农业部、中国营养及临床专家共同证实，全品类的奇异果都属于高营养密度水果。

关键词：低GI低热量

Zespri佳沛新西兰奇异果低GI低热量，摄入后不易引起血糖的剧烈变化，同时有利于控制体重，同时也可以帮助控制某些慢性病的发展进程。早餐时来一颗奇异果吧，它将有效帮助降低或减缓这一餐对血糖波动的影响。

关键词：膳食纤维

奇异果中同时含有丰富的可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，由于两种膳食纤维在肠内的作用不同，搭配食用可保证多样性，更有益于消化健康。如果你面临便秘、消化不良、胃胀气的尴尬，不妨每天来一颗小小的奇异果吧！

关键词：维生素C

新西兰奇异果是富含VC最多的水果之王，其中金奇异果中的维生素C含量是同等重量下橙子的3倍还多，研究已证实奇异果对于增加血液中的维生素C含量非常有效。且奇异果甜蜜爽滑的口感及果肉中富含的多种天然微量元素，是保健品无法媲美的享受。

果农带你了解zespri佳沛新西兰奇异果

果园的选择

奇异果属于藤蔓植物，果园周围必须有超过10米的树群挡风作为庇护。而Tammy说她家的果园土地十分肥沃，是碱性的火山灰，非常适合种植奇异果。

专业的团队

果农的专业知识与悉心照料才能确保奇异果的美味与质量。而佳沛有一个特殊的团队，他们的工作直接与果农接触，其中包含了许多项目，在整个种植季，他们都会帮助果农做一些决策。在给果农提供建议的同时，这些专家也会从果农那里搜集一些信息，例如果农对今年收成的预测、品种的建议、天气影响等，将这些信息与整个产业共享。

果树病虫害防治

zespri设定了严格的检验标准与农药剂量，由专业人员定期采样检查病虫害状况，平常绝不使用农药；如非要用药，须先向政府提出申请并由专业人员在有限地区施用，并确保奇异果不会对生态环境造成伤害。采收前三个月完全禁止使用农药并进行全面检查，以保证奇异果的农药残留合格。

奇异果的采收

新西兰每年的3月开始奇异果的采收，而采收的标准则是奇异果甜度达到53的标准。奇异果的甜度会随硬度的不同而有所变化，zespri凭借多年的经验与专业的技术在果子硬度方面做了严格的控管，让每颗奇异果都能达到最美的滋味！

WH：在中国，一些果树到了一定的年限，就要被换掉，那在这里也会这样吗？

Tammy：其实我们这里没有这种担心，我们的果树到了很高的年限，产量还是很可观。除非在栽种的过程中，受到了病虫害的侵袭，就要将整个果树拔除。但是总的来说，一般树龄达到第五年，藤蔓就会完全长开，之后产量是逐渐增加的，产量稳定30～80年是没有问题的，所以并不会因此产量不好。

WH：看到你们的仓库除了种植工具。还有船、冲浪板等，感觉你们的生活很丰富。在种植生活外，你们的休闲生活是什么样的？

Tammy：我的儿子比较喜欢踢足球，女儿也是喜好玩球类运动。他们的学校也很提倡户外运动。我比较喜欢做瑜伽，我的爱人比较喜欢跑步。我们全家冬天会去滑雪，夏天会在海滩租小屋度假。我们追求生活与工作的平衡。在工作时全身心地投入，该休息的时候也要完全放松。