試問瓶裝水打從何處來

劉明文

炎炎夏季， 各大超市的汽水、果汁、瓶裝水成了市民必買的飲用品。當然，相較各式五顏六色的汽水果汁不同，包裝清簡的瓶裝水被推上了健康的產品之列，成為人們放心的安全食水。近年，隨著越來越多的食品不安全、水源不安全報導公開，很多人都不得不擔心，自己一貫喝得安心的瓶裝水是不是安全？不只本人，相信很多人去內地，也是絶對不敢購買小商店的瓶裝水來喝，那澳門購買的水是否絶對的安全呢？

環看澳門各大超市的瓶裝水，主要以打著香港制造商的品牌為主，也有少量來自內地、葡萄牙、日本的品牌，當中以標榜香港品牌的銷量最好，如屈記、飛記、維記，是深入民心的本土（香港）大品牌，分有礦泉水和蒸餾水，包裝上卻未有注明礦泉水、蒸餾水的水源來自何地，消費者很難從包裝所標示的香港制造商的名稱，獲悉自己所購買所飲用的水質如何，水源從哪來，以及實際生產過程在香港或內地還是澳門。至於一些外國品牌標榜冰川水、自然泉水，我們就更難查證其水質的真假了。要知道，以礦泉水來講，是香港還是內地的地下水，可說是天壤之別，同樣，蒸餾水是以內地的自來水，還是香港或澳門的自來水作水源，其水源成本及水質也有著差別。

過去，內地、台灣都曾有抽查市面的瓶裝水，而得出絶大多數的水都是自來水經過淨水處理及包裝後販售的報導，針對澳門市場上的瓶裝水，如香港大品牌屈記、飛記、維記、清記，都不標示水源從何地取材，除了生產商名稱，及數行英文字的品牌介紹，消費者是找不到更多的資訊的。但一般市民有能力或有興趣去閱讀這些英文的知名品牌介紹嗎？恐怕只有生產商自己才知道這種包裝設計有何意義了。當然，生產商的硬性品牌介紹，那是生產商的權益，只是，廣大市民作為市場消費者，關心所購買水價格外，更關心所購買的水質水源是否安全，及水質處理技術是否達到標準，進而保障自身權益。

現實中不少民眾比較糾結自来水比瓶装水誰更安全的問題？歐美許多國家的自來水逹到可以生飲的標準，這有賴他們的供水系统水质測試系統。我認為，以澳門的水質來講，雖不能要求向歐美國家看齊，但其實市民也大可放心，有內地有關部門的把關和本澳自來水公司嚴格的監控下，輸澳的絶對是優質安全有保障的水源。在北區一些工業大廈，白天人們見到有裝載空水樽大貨車一車又一車到，到半夜時分，又見到一車一車的貨車滿載離去。這些業內不為人知的加工處理、裝瓶、運水一條龍運營模式，存在很多年了，想想市民似乎也見慣不怪的了，這就很難理解。不知道真相倒罢了，知道了還有多少人會以為瓶裝水水質較自來水好？所以，如果非必要，還是請儘量不要購買瓶裝水。不過你該不該喝，敢不敢喝，還看因人而異。