畜禽养殖粪便处理与综合利用技术模式研讨会在北京召开

编辑整理 王亚辉

石有龙

杨军香

金书秦

朱志平

李季

裴元生

董仁杰

刘小红

林海

王旭

夏青

畜禽养殖粪便处理与综合利用技术模式研讨会在北京召开

编辑整理 王亚辉

近年来，行业内谈论得最多的话题之一就是环保问题，大家明显地感觉到，环保的压力越来越大了。随着国家颁布和出台一系列法律法规，如《畜禽规模养殖污染防治条例》、新修订的环保法、《水污染防治行动计划》等，以及南方水网地区依法对养殖场的强制关停、搬迁和整治，环保已成为悬在养殖人头顶的达摩克利斯之剑，无环保，不生存。畜禽养殖粪便如何处理与综合利用，畜牧生产与环境保护怎样协调发展，大家需要找到满意的答案。

2016年6月27日，由全国畜牧总站主办的畜禽养殖粪便处理与综合利用技术模式研讨会在北京召开。全国畜牧总站总畜牧师石有龙，全国畜牧总站体系建设与推广处副处长杨军香以及从事畜禽养殖粪污处理与利用技术研究的专家学者，各地畜牧技术推广部门以及饲料、养殖和设备企业代表120余人参加了上述会议。与会代表围绕畜禽养殖粪便处理与综合利用现状趋势、环境匹配、资源利用、养殖减排、饲料减排及环境评价六大主题展开了热烈讨论与深入交流。本次会议由杨军香主持。

石有龙

全国畜牧总站总畜牧师

石有龙指出，我国每年产生畜禽粪便排放量达38亿吨，已成为农业面源污染的主要来源。养殖污染防治形势不容乐观。

做好畜禽粪便处理与综合利用工作，既是国家相关环保法律法规的强制要求，环评达标已成为行业准入的基本条件；也是畜禽粪便资源化利用的重要途径，畜禽粪便本身是优良的有机质粪肥资源，若处理和利用得当，有可观的经济和社会效益；还是畜牧业自身转型升级的迫切需要，养殖污染已成为制约畜牧业可持续发展的重要瓶颈，绿色环保成为提升畜牧产业层次、推进畜牧业转型升级的核心要素。

做好上述工作，一要养殖场（户）增强观念；二要畜牧管理部门、技术推广部门给出路子，在全行业示范推广一批便捷、可行、效果好的畜禽粪便处理与利用技术、模式。

杨军香

全国畜牧总站体系建设与推广处副处长

杨军香在介绍我国畜禽养殖粪便资源化利用现状与趋势时指出，我国每年产生38亿吨畜禽粪便和污水，且综合利用率不到60%。根据第一次全国污染源普查公报显示，畜禽养殖业的COD、TN、TP排放量分别占农业源污染物排放总量的96%、56%和38%。全国现有多种畜禽粪便处理模式，但治理效果并不理想，要么是技术模式不成熟、不完善，干粪好利用，污水难处理；要么是经济不可行，投入及运行成本过大。2014—2015年，全国畜牧总站组织全国各省区市畜牧技术推广单位和专家学者、有关企业开展联合攻关和试验示范，总结出了畜禽养殖粪便资源化利用的4种模式，分别是种养结合、集中处理、清洁回用和达标排放。在深入研究畜禽养殖粪便资源化利用主推技术过程中，仍需迫切解决政策研究、畜禽养殖、资源利用和环境评价四大问题。

金书秦

农业部农村经济研究中心可持续发展研究室副主任

金书秦针对一些媒体解读、并在社会上流传的诸如农业是最大的排放源、农业面源污染是影响环境质量的首要原因等说法提出了不同的看法。他认为，这些结论有些属媒体曲解或概念混淆，支撑这些结论的统计数据并没有完全反映工业和城镇生活污水排放的真实情况，实际上农业面源污染所占的比重要远远低于现有统计数据所反映的比重。但他同时指出，农业面源污染现在虽然被夸大，但确实也到了触目惊心、不容忽视的地步。

朱志平

中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所研究员

朱志平指出，我国畜禽粪便农田处理的主要问题：种养脱节，养殖与农田不配套；处理方式不能因地制宜，为了环评而不是为了解决问题；贮存设施问题，液体容量不足，造成溢流，固体任意堆放；处理设施与饲养规模不配套；部分养殖场粪污利用设施设计不合理。他还强调了应分析耕地养分负荷与需求，平衡粪肥养分供给量和作物粪肥养分需求量。

李季

中国农业大学资源与环境学院教授

李季表示，我国畜禽粪便高效处理率仅为30.1%。养殖污染已成为规模养殖业发展的瓶颈。综合处理—土地利用（废水+固废，沼气+堆肥）是发展方向。生态、有机农业发展迅速，对有机肥的需求增加。提倡有机废弃物还田利用，保持养分平衡和维护生态平衡。

裴元生

北京师范大学环境学院副院长、教授

裴元生分享了养殖废水处理的思路，干湿分离（降低负荷）—预处理（SS）—生物处理（COD/TN/TP）—生态处理（TN/TP）。他认为，氮、磷进入水环境是水体的主要污染物，但对于农业，氮、磷是肥料，是农作物生长不可缺少的营养源。他着重指出，在生物处理过程中，强化去除有机物，但不强调除磷脱氮，保留其用于农业生产；在生态处理过程中，通过种养结合，实现氮、磷的资源化利用。

董仁杰

中国农业大学生物质工程中心常务副主任、教授

董仁杰指出，沼气工程本身是产物工程，对其沼液、沼渣等产物若缺乏后处理，沼气工程就不是环保工程。未经处理的沼液对农作物可能存在毒害作用，如沼液中含有的吲哚乙酸，高浓度时对植物有害，因此沼液必须经过稀释才能使用。他还谈到，养殖粪便经处理后用于还田的物质，无论是粪水、粪便，还是堆肥、沼液，都必须对其中的成分进行科学测定，避免污染食物链。

刘小红

中山大学生命科学学院教授

刘小红分享了国外的畜禽养殖环保实践，如美国的按照养殖规模配套一定的土地以消纳粪污，欧盟的单位土地面积限制养殖容量、水源敏感区限制养殖密度等，他认为，畜禽粪便是宝贵资源，用之为宝，弃之为害。可通过干清粪方式和节水工艺实现源头减量，通过无害化处理实现过程控制，通过农牧结合、提高有机肥使用积极性实现循环利用。

林海

山东农业大学动物科技学院教授

林海解释了养殖粪便集中处理适用的区域包括环境敏感区域，如南方水网地区；养殖集中区域，如养殖主产区；中小型养殖场集中区域；养殖小区、养殖合作社、一条龙企业。在集中处理的粪便收集环节，需要注意谁来收集、如何收集，原则是：节水养殖、干湿分离；分区划片、定时收集；车辆管道、因地制宜；市场运作、收费运行；集中处理、分散利用。在粪便处理环节，原则是：符合所在区域环境要求，有利于处理后产品/产物利用，经济合理、技术可行，做减法，不扩容。在粪便利用环节，有很多途径，如电能、沼气、热能、固体液体有机肥等。

王旭

国家化肥质检中心秘书长

王旭指出，2015年2月，农业部提出《到2020年化肥使用量零增长行动方案》，争取到2020年将畜禽粪便养分还田率提高到60%。为了达到这个目标，在解决方案中，需要优化养殖管理、实现残留消减，提出粪污废水、沼液还田规范解决方案；推进有机肥产业升级和堆肥标准化生产；建立优质认证体系和技术支撑平台。

夏青

中国环境科学研究院副院长

夏青指出，畜禽养殖项目非单一目标建设项目，废水、臭味、粪尿为污染源，属污染治理项目；各类废弃物有变废为宝的价值，属资源利用项目；农牧结合，优化生态布局，属生态保护项目；优化养殖布局，促进产业转型，属绿色发展项目。畜禽养殖项目环评必须基于上述四个特点，站在绿色发展的高度，兼顾资源利用和生态保护需求，完成建设项目环境合理性论证，提出污染防治对策。

▲于家伊 / 中国循环经济协会副会长

▲刘国华 / 中国农业科学院饲料研究所研究员

▲杨曙明 / 中国农业科学院质量标准与检测技术研究所研究员

此外，中国循环经济协会副会长于家伊、中国农业科学院饲料研究所研究员刘国华、中国农业科学院质量标准与检测技术研究所研究员杨曙明分别就以土为本的区域化畜禽粪便高效资源化服务模式、基于环保饲料的养殖污染减排技术、畜禽粪便中有害物质分析技术和大家做了分享。

除了专家报告环节外，研讨会还安排了专家论坛和企业家论坛。农业生态与资源保护总站处长李景明、中国科学院生态环境研究中心研究员魏源送、中国科学院微生物研究所研究员钟瑾、北京低碳农业协会秘书长吴建繁、清华大学环境学院教授李金惠、南京农业大学教授徐阳春、中国农业大学教授巨晓棠、农业部沼气研究所研究员邓良伟、农业部环境保护科研检测所研究员张克强、湖南省津市市畜牧局副局长徐国斌、北京市盛大荣景科技有限公司副总经理曹凯军、北京国科诚泰农牧设备有限公司经理吴清艳、广西玉林市容县奇常种猪养殖有限公司董事长陈忠洪、四川省地宸农业有限责任公司总经理胡安学、江苏苏港和顺生物科技有限公司副总经理顾建安、绿倍生态科技有限公司协理林夏茵、上海金泥生物科技有限公司北京办主任王楚芸、河南瑞有机电设备有限公司赵芳星等近20名行业知名专家和企业家围绕养殖污染治理的政策建议、责任分工、处理和利用技术的特点和要点和大家做了精彩互动。