“青岛工匠”系列报道（下）

刘潇

时光流转，初心不变

——走近青啤包装线技能大师郝全青

出场人物：青岛啤酒包装部6号线线长郝全青

青岛啤酒已经有113年的历史，它麦芽色的光芒，百年璀璨。

百年时光里，每一代青啤人都坚持对质量的精益求精，他们在99.99%中追求101%，专注对完美的追求。他们说，每一瓶青岛啤酒都无愧于饮者的光阴。

青岛啤酒包装部6号线线长郝全青，就是众多青啤匠人中的一位，他坚守在啤酒包装一线29年如一日，把守着对啤酒质量影响最大的工艺过程。

时光里，初心不变

啤酒出厂前，包装作为最后一道工序，不仅是产品的“颜值担当”，还直接影响到啤酒的酒体质量。“为了达到消费者物质需求与精神需求的双重满足，我们一方面要保证啤酒包装的内在质量，保证酿造好的啤酒；另一方面要追求极致完美、无瑕疵的外观。”

啤酒包装线是技术比较复杂、自动化程度较高的生产线，从洗瓶机、验瓶机、灌装压盖机、贴标机、装箱机、码垛机……其中任何一个环节出现问题，都会影响全线生产效率。使高度智能化的生产线各个单机协调运作、保证自动线的连续工作，考验的是操作员的智慧和“匠心”。

1987年，郝全青从部队转业到青岛啤酒厂，部队服役期间从事的飞机维护保养工作，让他对机械有着极高的敏感度和敏锐性，再加之对工作的高度热忱和认真，很快就成长为一名装酒机主机操作工。在外人眼中，啤酒包装就是跟各种冰冷冷的机器设备、瓶瓶罐罐和各种数据打交道，在青岛啤酒厂包装部一干就是近30年的郝全青，平常的工作一定非常枯燥与刻板，这不仅考验匠人的技能与工艺，更磨炼一个人的心性与耐性。

能解难题、善攀高峰、敢破禁区……俗话说“技不压身”，凭借肯钻研、肯学习的“钻劲”，郝全青练就了一身绝活，成为名副其实的“技能王”。他创造了多项以个人名字命名的操作法，2015年荣获青岛市劳动模范称号，并被聘为青岛市首席技师。

改造设备“缺陷”，折服德国工程师

部队转业进入青啤的郝全青，并没有耀眼的高学历，但却凭借一股钻劲儿，参与各项技术革新项目达33次、优化改进了多项操作工艺，通过技术革新实现“消耗”与“效益”的双赢，为消费者酿造出了更好喝的啤酒。因为对设备精熟于心，他对设备“缺陷”的改造，折服了德国工程师。

德国某设备供应商一直是被公认为世界最先进的啤酒生产设备，在日复一日如琢如磨的操作过程中，郝全青敏锐地发现在罐装线生产过程中会经常出现“别车”现象，他认为这可能是设备自身带有的“缺陷”，他将这一情况向供应方进行了反馈，但遭到了该公司德国工程师的“否定”。为了证明自己的观点，通过改造灌装机三角导板，对装酒机相关部位参数进行精密测量和调整，奇迹般从根本上杜绝了这一问题的发生，并且该德国公司最终也采纳了这一改进策略，对设备的设计参数进行了统筹调整。

此外，郝全青还主持了青岛啤酒厂包装部6号线装酒的技改项目，通过技术革新实现了“一箭多雕”。通过对6号线装酒实时效能提升性改造，目前这条具有20多年历史的生产线，系统能力有了巨大提升，成为工厂年数最大，但活力最强的一条生产线。

“百年工匠”的传承

如今，郝全青也成为了从业近30年的“老师傅”，在他带出的众多徒弟中，很多都已成长为生产线上的操作能手。集团聘任郝全青为首批“青啤公司技能大师”，并设置技能大师工作室。作为公司优秀技师代表，郝全青与徒弟签订《带徒协议》，从而启动青岛啤酒新时期“大师带徒”计划。此外很多兄弟工厂更是明确提出：“希望郝师傅能亲临帮忙解决问题”。但凡他时间允许，总是欣然答应。

在青啤，工匠精神的传承也是“技能明星”的传道、授业、解惑。用郝全青的话来说，“就是将原本分散在某个工厂的‘行家里手，通过‘技能大师工作室这个平台为全公司凝聚起来，让‘徒弟们在这里学技术、练绝活，为传统师徒培养搭建‘快车道，更传承百年工匠精神。”endprint