如何在国外优雅地就餐

文/严仲亮



如何在国外优雅地就餐

文/严仲亮

责任编辑：李丁文

身在国外，我们不可避免地需要外出就餐。国外的餐馆文化和国内大有差异，我们非常有必要了解并且熟悉这些差异，同时掌握地道的英文表达，才能做到成功甚至是优雅地点餐。今天Andy老师特地为大家准备了地道的就餐用语。

Hi,I would like to have a... please.

假如你现在在美国纽约的一家快餐店，刚进门你就会发现服务员（server）很有礼貌地对你微笑，然后说：“Hi,how are you guys?What would you like to order today?”（嗨，你好！想要点些什么呢？）order在这里作为动词，意思是“点餐”。你浏览菜单后，看看自己想要点的菜，就可以对服务生说：“Hi,I would like to have a...p lease./ Do you have a...?/Can I have a..., please?”这三种说法都可以，相比而言，第一种说法语气更委婉。所以，推荐大家使用第一种。

接下来看看一些常见的西式快餐店里菜单的名称：

pasta（意大利面条），salad（沙拉），steak（牛排），hamburger（汉堡），Frenchfries（薯条）， chicken wings（鸡翅），pizza（披萨），lemonpie（青柠派），donuts(甜甜圈），Pepsi（雪碧），coke（可乐），wine（红酒），sm oothie(斯慕昔），shake(奶昔），ice-cream（冰激凌），tiram isu（提拉米苏），macaroon（马卡龙），potato chips（薯片），mashed potatoes（土豆泥），sushi（寿司），sashimi（生鱼片），ramen（拉面），nachos（玉米片）。

For here or to go？

点完餐，想把食物打包应该怎么说？take a bag？eat he re？其实都不是，“在这吃”可以说成for here，“打包”可以说成to go，就这么简单！

比如，点完菜之后，服务员会主动问顾客：“ For here or to go？”我们就可以说：“For here,p lease./To go,p lease.”或者你也可以主动向服务生说：“Can I get this to-go?”（可以打包吗？）

Let’s sp lit the bill.

初到美国，受中国文化的影响，很多留学生为了和美国朋友称兄道弟，经常想用“请客”的方式。但是，美国人并不喜欢被他人请客，因为他们认为被其他人请客是自己经济无能的表现。相反，他们认为自己是独立的个体，外出就餐不需要他人请客，所以，他们通常用AA（各人平均分担所需费用）制。如今，受美国文化的影响，AA制在中国也越来越受欢迎。“我们AA吧”，如何来表达呢？

最早的说法叫做“Go Dutch”。据说，16—17世纪的荷兰和威尼斯，是海上商品贸易和早期资本主义的发源地。终日奔波的意大利、荷兰商人们已衍生出聚时交流信息、散时各付资费的习俗。因为商人的流动性很强，一个人请别人的客，被请的人说不定这辈子再也碰不到。所以，为了大家都不吃亏，彼此分摊费用便是最好的选择。而荷兰人办事精明，凡事都要分清楚，逐渐形成了“Let’s go Dutch（让我们做荷兰人）”的俗语。因此，我们在和别人吃饭的时候想采用AA制，就可以用“Let’s go Dutch”。

不过，这种说法稍显老套。比较流行的说法是：Let’s split the bill.split原意为“撕开”，bill意为“账单”，那么split the bill的意思就是“把账单撕开，你一份我一份”，也就是我们说的AA制。千万不要说成“Let’s go AA”。如：

A：Hey,let’s foot thebill.Would you like to go Dutch?（我们结账吧！你想不想AA制？）

B：Yeah,sure thing.I would love to split the bill.（好啊，当然可以。我们一起AA吧。）

如果是两人进行AA制，我们也可以说“Let’s go fifty fifty.”意思是“我们五五分。”

It’s my treat./It’s on me.

外出就餐，如果非要请客，那也不是不可以。可以说：“It’s my treat./It’s on me.”如：

A：Hey,Tom,thanks for coming to the dinner.It’s my treat today.

B：Oh,well,thanks a lot.

重要提示：在很多西方国家，作为对server（服务员）的尊重，我们应该在用完餐之后主动给小费(g ive tips)，可以是账单面额的8%或者15%。给得越多，表示你越满意server的工作。如果你不给小费，server会很生气哦。所以，以后出国在外，要养成在餐馆就餐给小费的习惯。

【小试牛刀】

1.我想要土豆泥、披萨、鸡翅外加两个马卡龙。

2.真饱啊！我们AA吧。

3.这次我来请客，你来给小费。

答案：1.I’dlike to have mashed potatoes,pizza,chicken wings and two macaroons,please.

2.I’m so full.let’s go Dutch./Let’s spilt it.

3.It’s on me this time.You can do the tips.

（严仲亮：Andy，对口语和听力的教学有深入的研究，主教托福口语。有长期的涉外经历，与外国人士交往甚多。曾获全国大学生英语演讲比赛二等奖，希望英语演讲比赛省级特等奖。）