了不起的面粉

了不起的面粉

面粉除了可做成美食，在生活中还可以发挥其他技能，原来不起眼的面粉，作用多多。

清洗羊肉

羊肉上如果沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚一滚，绒毛即可被粘掉。

煎鱼

煎鱼前，将少许白面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能保持不破，鱼肉酥烂。

炒洋葱

炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后色泽金黄，质地脆嫩，味美可口。

咸味变淡

汤过咸时，可以在干净的布袋中放些面粉，将面粉袋放在汤中煮一会儿，汤就自然变淡了。

除异味

将猪肝、猪心揉满面粉，放置一小时左右，再用清水洗净，可去除异味。

洗手

做饭时手上沾了油污，可抓些面粉，双手捏住放入水中搓洗，可洗得很干净，且可去腥味。

洗餐具

洗刷油腻的锅、盆等厨具餐具，若在水中放少量面粉，就比较容易洗干净。

洗纱窗

厨房的纱窗，因炒菜做饭沾上的油腻很多，刷洗起来很费力气。可用一个铝盆，放入100克面粉，加热水打成稀面糊，趁热刷在纱窗的两面，过10分钟后，用刷子反复刷几遍，再用水冲洗，纱窗上的油腻就刷洗干净了。