广西石灰岩地区韭黄最佳施肥量研究*

唐玉凤，唐章亮，陈宗道，高　畅，庞　婷

（1.柳州市土壤肥料工作站，广西柳州　　545000；2.柳州市沙塘镇服务中心，广西柳州　　545000）



广西石灰岩地区韭黄最佳施肥量研究*

唐玉凤1，唐章亮1，陈宗道1，高畅1，庞婷2

（1.柳州市土壤肥料工作站，广西柳州545000；2.柳州市沙塘镇服务中心，广西柳州545000）

文章通过设立5个水平的氮磷钾施用量小区重复试验，运用方差分析和新复极差分析，研究广西特色农作物韭黄的最佳施肥量。结果表明：不同氮磷钾施用水平下的韭黄产量存在极显著差异（P＜0.01），其中每公顷施用有机肥15 t，纯氮300 kg，P2O590 kg，k2O150 kg，氮磷钾配比N∶P2O5∶K2O≈1∶0.3∶0.5为最佳。

韭黄 特色农作物 测土配方施肥 最佳施肥量

国家测土配方施肥项目开展以来，各地通过测土配方、田间“3414”试验获得了本地耕地土壤属性数据库及主要农作物的最佳施肥量［1～4］，其中对特色农作物的最优施肥研究成果颇丰［5～7］。韭黄是韭菜经过培土、遮光覆盖等措施，在不见光的环境下经软化栽培后生产的黄化韭菜［8］，种植周期一般为4～5年，在韭青收割后盖棚每年收2～3次。柳州市柳南区太阳村镇韭黄自1994年引种试种成功以来，由于经济效益好，经过20年的不断扩种，已成为太阳村镇的主导产业，常年种植面积在1 000 hm2以上，太阳村也成为广西种植面积最大的韭黄基地，产值近10亿，农民纯收入近7亿元，经济效益十分显著。由于韭黄在该研究开展前，施肥存在着滥施氮磷钾等大量元素肥的现象，影响了韭黄的产量和质量，不利于韭黄种植产业的健康发展。该研究通过在中等肥力水平下设立5个水平的氮磷钾施用量小区试验，探讨现实可行的韭黄的最佳施肥方法，以期为韭黄的科学种植提供理论依据和技术参考。

1 材料与方法

1.1 研究区概况

研究区地处桂中北部，属中亚热带季风气候，历年平均气温20.4℃，最热月为7月，月平均气温29℃；历年日平均温度≥10℃的天数为305 d，活动积温为6 400.6℃；无霜期330 d。耕地土壤为石灰（岩）土类，棕色石灰土亚类，同名土属，棕泥土种。

1.2 试验设计

试验地点：太阳村镇桐村。

试验时间：2012年6月至2014年6月。

土壤基本情况：pH值7.2，有机质21.6 g/kg，全氮1.42 g/kg，有效磷26.2 mg/kg，速效钾119.6 mg/kg。

根据调查农户施肥水平、土壤肥力以及专家经验确定处理4，氮肥处理1、处理2、处理3依次递减纯氮37.5 kg/hm2，处理5增加37.5 kg/hm2；磷肥、钾肥处理1、处理2、处理3依次递减15 kg/hm2，处理5增加15 kg/ hm2，详见表1。

表1 施肥水平

小区随机区组排列，3次重复，面积30 m2/区，小区间设置30 cm高的田埂并加包厚塑料膜，保证水肥不相互渗透，并设置保护行。韭黄品种取将定植的“犀浦韭”。肥料选用氯化铵，过磷酸钙，硫酸钾。施肥方法是2012 年6月韭菜定植前，施以腐熟有机肥、磷肥100%，氮肥、钾肥各30%；韭青收割后，氮肥、钾肥各40%；翌年韭黄第一次收割后，氮肥、钾肥各30%，盖棚后每年收割韭黄2次，收割2次后即停割，进入下一年的栽培养护。该次试验取韭菜定植后2年的产量，按小区收割韭青、韭黄记产。

1.3 测定项目及方法

测定项目包括pH、有机质、全氮、有效磷、速效钾，化验方法按照《土壤分析技术规范》［9］操作。

1.4 数据处理与分析

采用Excel 2003进行数据整理，小区试验产量数据用“3414”田间试验设计与数据分析管理系统处理，小区产量不同处理间采用Duncan新复极差法进行多重比较。

纯收益=产值-肥料成本；成本按有机肥0.3元/ kg，氮、磷肥5元/养分，钾肥6元/养分，韭青0.5元/ kg、韭黄按5元/kg计。

2 结果与分析

2.1 不同氮磷钾施用量对产量的影响

对各小区产量进行统计，各处理产量中处理3产量最高，两年均值为205.11 kg，平均较处理1、2、4、5高出15.73%、8.56%、1.69%和1.25%，详见表2。

表2 不同处理产量记录（30 m2/ 处理，一年2 季） kg

表3 方差分析结果

表4 新极复差分析

图1 综合效益比较

方差分析结果表明，2013、2014两年的种植处理间的产量差异均达极显著，F值分别为39.77（F0.01=7.01）和27.84（F0.01=7.01）。进一步作新极复差分析，2013年处理3、4、5与处理1、处理2差异极显著，处理2与处理1差异极显著，而处理3、4、5间无显著差异。2014年情况与2013年情况相同，也说明韭黄连作下施肥水平对产量起关键作用。详见表3、表4。

2.2 综合效益分析

进行各处理间的肥料综合效益比较，在最高产量的背景下，处理3的产值最高，2013年为17.90万元/hm2，2014年则为17.67万元/hm2。纯收益也是处理3最高，2013年为16.43万元/hm2，分别较处理1、2、4、5高出1.92万元、1.16万元、0.21万元和0.23万元；2014年则为16.20万元/hm2，分别较处理1、2、4、5多2.64万元、1.51万元、0.52万元和0.49万元，详见图1。

3 结论

在中等肥力水平下，施以15 t/hm2腐熟有机肥的基础上，不同氮磷钾施肥量对韭黄的产量存在极显著差异，其中处理3水平：纯氮300 kg/hm2，P2O590 kg/hm2，K2O150 kg/hm2，氮磷钾配比N：P2O5：K2O≈1∶0.3∶0.5的产量极显著大于处理1、处理2，综合效益比处理4、处理5多0.37万元/hm2和0.36万元/ hm2，为最佳氮磷钾施肥量。

［1］ 彭畅，牛红红，李强，等.县域玉米测土配方施肥应用技术研究.吉林农业科学，2011，（6）：28～32

［2］ 刘燕，刘宇庆，刘金龙，等.基于“3414”肥效试验的不同土壤类型小麦田磷钾丰缺指标体系的建立.江西农业学报，2011，23，（4）：94～95

［3］ 施正连，孙惠玲，瞿廷广，等.商品有机肥在水稻测土配方施肥中的应用效果.江苏农业科学，2010，（6）：129～131

［4］ 邬刚，刘宏伟，袁嫚嫚，等.测土配方施肥对花生生长和养分吸收的影响.安徽农业科学，2013，（05）：2 033～2 034

［5］ 麦全法，林宁，吴能义，等.三亚芒果园土壤养分丰缺指标及化肥适宜配方初探.中国热带农业，2011，42，（5）：78～81

［6］ 张文明，邱慧珍，张春红，等.陇东烤烟“3414”施肥效果及推荐施肥量研究.干旱地区农业研究，2013，（5）191～195

［7］ 陈祖瑶，杨华，郑元红，等.威宁红富士苹果测土配方施肥效应研究.江西农业学报，2012，（6）：105～107

［8］ 李培之.寿光市韭黄冬季高产栽培技术.中国蔬菜，2015，（12）：84～85

［9］ 全国农业技术推广服务中心.土壤分析技术规范.北京：中国农业出版社，2009，36～167

广西柳州测土配方施肥补贴项目