苏北日光温室丝瓜优质高产立体栽培技术

郑翔，陈昆，张继晴，唐玉林，李海生，李晓红，李志明

（1.江苏灌云县植保站，222200；2.河南省农科院商丘分院；3.江苏灌云县农委）

苏北日光温室丝瓜优质高产立体栽培技术

郑翔1，陈昆2，张继晴3，唐玉林1，李海生1，李晓红1，李志明1

（1.江苏灌云县植保站，222200；2.河南省农科院商丘分院；3.江苏灌云县农委）

丝瓜属葫芦科（Cucurbitaceae）丝瓜属（Luffa），又名布瓜、蛮瓜等，原产于印度，大约公元6世纪引入我国［1］，是一种人们喜食的蔬菜。丝瓜用途广泛，作为蔬菜，营养丰富，富含各种微量元素；也可以用作中药，有祛湿通经络、治疗胸肋骨疼痛之功效；丝瓜的汁液还是美容护肤的佳品［2］，而丝瓜瓤还可以做成抹布。

近年来，苏北地区主要利用日光温室进行丝瓜反季节栽培，不仅能够获得高产，而且可以获得较高经济效益，每667 m2约收入53 250元，经济效益显著。温室丝瓜栽培主要包括选种、晒种、药剂浸种催芽、播种育苗、整地施肥、双垄定植、温度管理、肥水管理、主蔓留瓜、连续摘心、病虫防治及适时采收等方面。

1　　苏北地区丝瓜生产情况

在苏北地区，丝瓜过去一直以庭院零星栽培为主，有的利用空闲地、庭院进行栽培，管理粗放，产量较低。近年来，苏北地区丝瓜生产呈扩大趋势，由春夏栽培发展到周年栽培，由露地栽培发展到大棚、日光温室栽培。当前，丝瓜已经成为苏北地区秋冬季节蔬菜主栽品种之一。

2　　生物学特性

丝瓜根系比较发达，吸收肥水能力强，主根可入土1 m以上，是瓜类中最耐涝的一类。茎五棱，分枝力强。花黄色，雌雄同株异花。丝瓜种子椭圆形，黑色或灰白色，千粒质量 80～160 g［3］。丝瓜主蔓和侧蔓都能结瓜，一般在主蔓10节以上时开始结瓜。

丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，而且较耐弱光。整个生育期当中，较短的日照、较高的温度有利于茎叶生长发育、开花坐果、幼瓜发育和产量提高。生长发育的较适温度为20～30℃，丝瓜种子发芽的适宜温度为28～30℃，30～35℃时发芽迅速。丝瓜喜湿、怕干旱，土壤湿度较高、含水量在70%以上时生长良好。

3　　栽培要点

3.1品种选择

温室丝瓜宜选用耐低温弱光、喜肥水、优质、早熟、丰产、商品性佳、适合市场的品种，如江蔬1号、江蔬肉丝瓜、早杂系列丝瓜等。

3.2育苗

培育壮苗是提高丝瓜前期产量、达到高产高效的重要环节，主要包括以下几个方面。

①种子处理播种前应先晒种、种子消毒、浸种催芽。首先将种子放在阳光下晒24～48 h，后用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种40 min杀菌消毒，再用清水冲洗干净，放入70～80℃热水中，不断搅拌至常温，再用清水浸泡20～25 h，将种子表面的黏液搓洗干净，然后取出用清水冲洗2遍，置于28～30℃的条件下催芽。种子浸泡的时间不可过长，也不可过短，催芽时间以70%的种子露白为宜［4］。

②播种选择肥沃的新土3份，加充分腐熟的鸡粪2份，过筛调匀配制成营养土，并在1 m3营养土中添加硫酸钾型复合肥1 kg、磷酸一铵0.4 kg、烯·肟菌酯可湿性粉剂100 g，充分混匀，可防土传病害、虫害。营养土装入穴盘，深度为穴盘的2/3处，每穴播1粒发芽的种子，播后覆盖1.2 cm厚的营养土，用水浸透穴盘，置于事先搭建好的小拱棚中。育苗期间，小水勤浇，防虫防病，调整穴盘位置，保证苗壮苗齐。

③苗期管理从播种到出苗前要创造适宜出苗的温度，即白天气温28～30℃，夜温18～20℃，促进幼苗出土。出苗后降低温度，白天22～26℃，夜间15～16℃，防止秧苗徒长。土壤保持湿润，小水勤浇，但不宜湿度过大。定植前2 d浇透水，这样可以确保起苗、运苗和移栽过程中不散坨、不伤根，利于快速缓苗，提高成活率。

3.3定植

定植前10～15 d，整地施肥，施充分腐熟的粪肥如鸡粪、羊粪等3 000 kg［5］、硫酸钾型复合肥100 kg、过磷酸钙100 kg。施肥后，深耕耙平2次，双行栽培，大行行距70 cm，小行行距30 cm，垄高20 cm。当秧苗2～3片叶时，可选择晴天上午定植，定植时去除弱苗、病苗与死苗，定植后大水漫灌。当地温低于12℃时，及时覆盖地膜。

3.4定植后管理

①温度管理定植后2周内，保持棚内温度30～33℃，利于缓苗。缓苗后降低棚温，保持白天温度25～30℃，超过32℃时拉开通风口进行防风降温，夜间20～25℃。12月至翌年2月下旬气温较低，易对丝瓜造成寒害、冻害，为此要在棚膜覆盖保温被的基础上，覆盖1层塑料薄膜，即2层膜，并在温室前端通风口位置围上草苫，减少通风换气次数。当温度过高时，应加大通风量，保持棚室内温度不超过30℃，待5～6月之后，白天温度大于30℃时可昼夜通风。

②肥水管理缓苗期丝瓜需水较少，只有在非常干燥情况下才浇小水。开始伸蔓时，浇伸蔓水。根瓜坐果前一般不浇水，防止秧苗徒长，此时可通过划锄保墒，促进根系生长［6］。当根瓜坐住后，加强肥水管理，结合施肥浇水，冲施氨基酸水溶肥5 kg/667 m2。结瓜盛期，特别是开花后，丝瓜生长需大量有机养分，需肥量较大，应及时追肥，每10 d左右结合浇水进行1次施肥，每次间隔交替施用腐殖酸钾20 kg、尿素20 kg或三元复合肥15 kg。

③植株调整采用主蔓结瓜，但侧蔓较多，为减少养分消耗，促进主蔓生长，应及时摘除侧蔓，并尽早吊蔓［4］。利用主蔓摘心法结瓜，在主蔓21片叶时摘心，选留3～4朵雌花，结瓜后根据幼瓜长势剔除2个质量相对较差的幼瓜，落蔓，待主蔓叶片再次生长到21片叶时，换新蔓上架，第2次摘心去侧枝，以后按照此法进行摘心去侧蔓换新蔓［7］。丝瓜生长盛期，植株封垄，田间郁闭，及时去除侧蔓、卷须、雄花、老叶和病叶，按“S”形调整主蔓位置，便于通风透光，集中养分，提高产量。

④人工授粉花器自身结构、高温、地温、病虫害、肥水管理不当等原因，均能引起授粉受精不良，造成落花，降低坐果率，因此，进行人工授粉提高成花数量十分必要。一般选择7：00～9：00进行授粉，用毛笔将蘸取收集到的花粉抹到雌花柱头上。同时，使用2，4-D蘸花，提高坐果率，开花后用浓度为20～30 mg/L的2，4-D点在果顶处，温度高时使用低浓度的2，4-D，温度低时反之。

4　　病虫害防治

丝瓜病虫害防治要遵循“预防为主，防治结合”的方针，早期做好预防工作。丝瓜病害主要有霜霉病、褐斑病、病毒病、炭疽病、蔓枯病等，虫害主要有蚜虫、白粉虱、黄守瓜等。

霜霉病发病初期喷洒64%杀毒矾 （噁霜·锰锌）可湿性粉剂500倍液或72%代森锰锌可湿性粉剂600倍液等，或每667 m2用45%百菌清烟剂200 g熏烟，隔7～10 d熏1次，连续或交替施用2～3次。褐斑病发病初期可喷洒60%百菌通可湿性粉剂500倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或每667 m2用45%百菌清烟剂200 g熏烟，隔7～10 d熏1次，连续或交替施用2～3次。病毒病发病初期可喷洒1.5%植病灵Ⅱ乳油1 000倍液或0.5%菇类蛋白多糖水剂250～300倍液，隔7 d喷1次，连喷2～3次。蚜虫和白粉虱，可用1.8%阿维菌素乳油200倍液和10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾，或每667 m2用10%棚虫清（异丙噻虫嗪）烟剂200 g熏烟防治。

5　　适时采收

采收时注意观察丝瓜的老嫩程度，采收太早，丝瓜较嫩影响其产量；采收太晚，丝瓜变老，瓜皮变硬，瓜肉纤维化，影响品质，抑制后面幼瓜生长，最终造成减产。一般在授粉后9 d左右，丝瓜长50 cm左右时采收。采收时用剪刀剪断果柄，整齐地摆放在纸箱或塑料筐内，整理包装后上市。日光温室丝瓜折合产量为17 750 kg/667 m2，以2016年年初收购价3元/kg计，每栋温室收入约53 250元，经济效益较高。

［1］崔竣杰，宋建文，汪国平，等.丝瓜种质资源亲缘关系的SRAP分析［J］.植物遗传学报，2012（6）：1 061-1 066.

［2］邵兴云.丝瓜的生物学特性和开发利用［J］.生物学通报，2004（5）：9-10.

［3］杨德勇，王跃兵.丝瓜植物生物学特征及栽培技术［J］.农业科技通讯，2014（4）：265-268.

［4］高军，苏小俊，徐海，等.江蔬1号丝瓜早熟高产优质无公害栽培技术［J］.长江蔬菜，2008（7）：24-26.

［5］冯春梅，陈海平，赵永彬，等.丝瓜台丝3号的特征特性及栽培技术［J］.浙江农业科学，2015，56（5）：687-688，729.

［6］张颖.丝瓜栽培技术［J］.北方园艺，2003（1）：24-25.

［7］刘深，杨鹏，秦玫琪.保护地丝瓜无公害高产栽培技术［J］.安徽农学通报，2014（20）：47-48.

S642.4文献标识码：B

1001-3547（2016）12-0069-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.12.028

郑翔（1968-），男，大专，农艺师，从事病虫害预测预报工作，电话：15951493278，E-mail：gyzx732100@126.com

2016-05-03