柳江县秋植香葱新品种引进和评价

秦健，文俊丽，陈振东，韦宗赛，郭元元，尚小红

（1.广西农业科学院蔬菜研究所，南宁，530007；2.柳州柳江县科学技术情报研究所）

柳江县秋植香葱新品种引进和评价

秦健1，文俊丽1，陈振东1，韦宗赛2，郭元元1，尚小红1

（1.广西农业科学院蔬菜研究所，南宁，530007；2.柳州柳江县科学技术情报研究所）

为了筛选出适宜广西柳江县秋季种植的香葱品种，引进了7个地方品种开展筛选试验。试验结果表明，田东夏葱和黑葱在株高、葱白长度、葱白宽度、分蘖数、商品率和产量等综合农艺性状上表现突出，667 m2产值均达到万元以上，比本地中葱分别高7.98%和2.54%，是适宜柳江县秋季推广的优良品种。

柳江县；秋植香葱；品种引进；评价

香葱，又称小香葱、细葱、四季葱，其鳞茎和嫩叶具有浓郁的辛香风味，是菜肴常用的佐料［1，2］。“吃粉”是广西人传统饮食之一，当地涌现了柳州螺蛳粉、桂林米粉和南宁老友粉等广西地方特色饮食品牌，而香葱就是其重要配料之一。香葱在广西规模化种植已有10多a，已成为“南菜北运”和“西菜东运”的特色蔬菜种类，远销北京、上海、哈尔滨、浙江、湖北、湖南、贵州、广东等省市。

广西柳江县地处亚热带季风区，气候温和湿润，非常适合香葱周年种植。目前，柳江县香葱年复种面积近0.23万hm2。近年来当地香葱的价格比较稳定，一般在5.0～8.0元/kg，收益可观。柳江县的香葱从移栽至收获约 2个月，周期较短，种植户一般选择葱—稻（瓜、豆）—葱轮作模式或葱—葱—葱周年栽培模式，种植香葱已经成为当地许多农户致富的重要途径［3］。

柳江县香葱的主栽品种在夏季为广东水葱，秋季为地方品种本地中葱，冬春季为地方品种小本二号和白头葱。秋季种植香葱产值高，农户的种苗主要来源于当年的分葱或自留种，可选择的品种少。同时，由于当地多年周年持续种植，品种退化、产量和品质下降等问题越发突出，迫切需要开展秋种香葱品种的引进和筛选工作，以确保当地香葱产业的可持续发展。

1　　材料与方法

1.1供试材料

参试香葱品种共8个，其中广东水葱和夏青香葱来源于广东深圳市，黑葱来源于云南昆明市，灵川1号和灵川水葱来源于广西灵川县，金陵香葱来源于广西南宁市郊，田东夏葱来源于广西田东县，对照品种为本地中葱。

参试肥料有农用硫酸钾（K2O≥52%），青上化工（惠州）有限公司生产；尿素（N＞46.4%），贵州宜化化工有限责任公司生产；过磷酸钙（P2O5≥15%），广西鹿寨化肥有限责任公司生产。

1.2试验方法

试验在广西柳江县三都镇里贡村开展，每处理3个重复，小区面积为6 m2，所有处理随机排列。2015年7月25日翻耕耙平整地，每667 m2施入腐熟花生麸200 kg作底肥，然后晒田15 d。定植前按沟底宽40 cm、畦面宽1.2 m、畦高20 cm的要求作好沟畦，试验地周围开好排水沟。

8月18日移栽香葱，定植后每隔15 d追肥1次，共施3次。第1次追肥，所有小区667 m2统一施氮肥12.47 kg、磷肥40 kg、钾肥 16.67 kg；9月18日第 2次施肥，667 m2施氮肥 13.34 kg、钾肥5.6 kg；10月 3日第 3次施肥，667 m2施氮肥13.34 kg、钾肥5.6 kg。10月18日采收，采收当天测定各小区产量，每个小区随机选取10蔸香葱测定其毛质量、净质量并计算商品率，同时测定香葱的株高、葱白长度、根长、分蘖数、葱白宽等性状，记录香葱的香味和颜色。

1.3数据统计分析

所有数据均采用Microsoft Excel 2003和DPS 7.05软件分析。

表1　不同香葱品种的农艺性状

表2　不同香葱品种的产量、商品率和产值

2　　结果与分析

2.1不同香葱品种的农艺性状

由表1可知，不同香葱品种的株高、葱白长、根长、分蘖数和葱白宽等差异较大。广东水葱和田东夏葱的植株最高，分别为60.52、58.77 cm，显著高于其他品种。本地中葱株高44.28 cm，与夏青香葱、灵川1号、灵川水葱相比差异未达显著水平，但是显著高于黑葱的株高。

葱白最长的为广东水葱，为11.87 cm，但与金陵香葱和田东夏葱相比差异未达显著水平。黑葱的葱白最短，只有7.68 cm，但与夏青香葱、灵川1号和灵川水葱相比差异未达显著水平。

根长最长的品种为金陵香葱，达19.20 cm，极显著高于其他品种。本地中葱的根长与夏青香葱、灵川1号、田东夏葱和黑葱相比差异未达显著水平，但是显著低于广东水葱和灵川水葱。

分蘖数最多的是黑葱，达20.80个，其次是灵川水葱，显著高于其他品种。本地中葱的分蘖数与夏青香葱、灵川1号相比未达显著差异水平，但显著高于广东水葱、田东夏葱和金陵香葱。

葱白宽度最大的为广东水葱，达0.87 cm。本地中葱的葱白宽度与黑葱、灵川水葱、夏青香葱和灵川1号处于同一水平，但均显著低于广东水葱、田东夏葱和金陵香葱的葱白宽度。

试验的8个香葱品种中，除了广东水葱和田东夏葱的香味为淡香型外，其余品种的香味均较为浓郁。各香葱品种在颜色方面也有差异，广东水葱和田东夏葱为深绿色，夏青香葱、灵川1号和灵川水葱表现为淡绿色，本地中葱、金陵香葱和黑葱表现为青绿色。

2.2不同香葱品种的产量和商品率

由表2可知，不同香葱品种的产量和商品率都存在着较大的差异。小区平均产量最高的是田东夏葱，达22.00 kg，但与广东水葱、灵川1号、黑葱和本地中葱比较未达显著差异水平。夏青香葱产量最低，小区产量仅有14.92 kg，但与灵川1号、金陵香葱和灵川水葱相比差异未达显著水平。

所有香葱品种的商品率都在80%以上，其中本地中葱的商品率最高，达93.99%，但与广东水葱、夏青香葱、灵川1号、金陵香葱和黑葱相比差异未达显著水平。灵川水葱商品率最低，只有87.22%，但与广东水葱、田东夏葱和金陵香葱相比差异未达显著水平。

2.3不同香葱品种的产值比较

除采收当季广东水葱的收购价格较低 （3元/kg）外，其余品种均为5元/kg。所有的香葱品种中，只有广东水葱、田东夏葱、黑葱以及本地中葱的667 m2净产量超过2 000 kg，其中田东夏葱的产量最高，达2 199.04 kg。667 m2净产值超过万元的品种有田东夏葱、黑葱和本地中葱，田东夏葱和黑葱分别比本地中葱增值7.98%和2.54%（表2）。

3　　讨论与结论

株高、葱白长度、葱白宽、分蘖数和商品率等是决定香葱产量和产值的重要因子［4～7］。本试验引进了7个香葱品种，以本地秋季主栽品种中葱为对照，通过比较其农艺性状、产量、商品率等指标，以期筛选出适宜柳江县秋季种植的香葱品种。本试验结果表明，在同等栽培条件下，田东夏葱和黑葱在株高、葱白长度、葱白宽度、分蘖数、商品率和产量等综合农艺性状上表现突出，667 m2产值达到了万元以上，且较本地中葱高2.5%以上，是实现“万元田”的较好品种。柳江县香葱一般在夏季为株型大的价格高，冬春季则是株型相对小的价格高，而秋季香葱种植期间气温逐步下降，更宜选择种植中小株型的品种。通过比较香葱品种的综合性状以及收购商的喜好偏向得出，田东夏葱和黑葱是最适宜在柳江县秋季推广的优良品种。

［1］方智远，张武男.中国蔬菜作物图鉴［M］.南京：江苏科学技术出版社，2011：172.

［2］中国农业科学院蔬菜花卉研究所.中国蔬菜品种志（上）［M］.北京：中国农业科技出版社，2001：1 034.

［3］覃振助，覃振略，韦丹，等.广西柳江县香葱周年生产栽培技术［J］.长江蔬菜，2012（5）：24-26.

［4］胡元呈，朱桃元，刘有清，等.香葱品种比较试验［J］.长江蔬菜，2006（4）：45.

［5］于庆文，曲亚英，张玉鑫，等.大葱新品种引种筛选和适应性试验［J］.长江蔬菜，2011（14）：28-30.

［6］梁新安，梁芳芳，张慎璞，等.郑州地区大葱品种比较试验［J］.北方园艺，2012（21）：27-29.

［7］解国庆，董清山，范书华，等.适宜寒地直播栽培的圆葱品种筛选［J］.北方园艺，2014（10）：31-32.

Introduction and Evaluation of Chive Cultivars for Autumn Planting in Liujiang County

QIN Jian1，WEN Junli1，CHEN Zhendong1，WEI Zongsai2，GUO Yuanyuan1，SHANG Xiaohong1
（1.Vegetable Research Institute，Guangxi Academy of Agricultural Sciences，Nanning 530007；2.Liujiang Institute of Science and Technology Information Research）

For screening out the suitable chive cultivars for autumn cultivation in Liujiang county，we introduced seven local cultivars.The results showed that，the two cultivars Tiandongxiacong and Heicong had good comprehensive agronomic traits in plant height，length and width of white bulbs，tiller number，commercial rate and yield，and their output value were above 10 000 Yuan/667 m2，which was increased by 7.98%and 2.54%than that of the local cultivar Zhongcong，respectively，therefore they were suitable cultivars for autumn cultivation in Liujiang country.

Liujiang county；Chive；Cultivar Introduction；Evaluation

S633.9

A

1001-3547（2016）12-0036-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.12.015

广西科学研究与技术开发计划项目（桂科转14125003-1-7）；广西农业重点科技计划项目（201422）；广西农业科学院基本科研业务专项面上项目（2015YM22）
秦健（1985-），男，硕士，实习研究员，研究方向为蔬菜育种与栽培，E-mail：554738910@qq.com
陈振东（1978-），通信作者，男，博士，副研究员，研究方向为蔬菜遗传育种与设施栽培，E-mail：czd3808@gxaas.net

2016-03-03