江南聚宝盆中崛起的东角山有机蔬菜———专访湖北鑫东生态农业有限公司董事长曹洪俊

长江蔬菜杂志社　　张丽琴　　湖北黄石市农业局　　梅再胜

江南聚宝盆中崛起的东角山有机蔬菜
———专访湖北鑫东生态农业有限公司董事长曹洪俊

长江蔬菜杂志社张丽琴湖北黄石市农业局梅再胜

湖北鑫东生态农业有限公司位于黄石大冶市大箕铺镇东角山村，距106国道2 km，距大冶市15 km，距省城100 km，交通便利、快捷，是一家集生猪养殖、有机蔬菜生产、苗木花卉种植、生态园林、生态休闲于一体的综合型现代生态农业示范企业，也是湖北省农业产业化重点龙头企业。

踏进湖北鑫东生态农业有限公司（以下简称湖北鑫东）董事长曹洪俊的办公室，古香古色的陈设彰显着主人的品味，书桌上的文房四宝释放阵阵诱人清香。醉心于中式古典风的曹洪俊，如何于不惑之年在大冶这一素有 “百里黄金地，江南聚宝盆”之美誉的丘陵地区涉足生态农业，进行有机蔬菜认证，创立“东角山”有机蔬菜品牌，闯出一片绿色天空。带着诸多疑问记者采访了湖北鑫东公司董事长曹洪俊先生。

超强前瞻性，十年前涉足生态农业

2007年，正值湖北省房地产业发展如火如荼之际，曹洪俊不仅涉足房地产业，同时还在大冶的矿产产业中如鱼得水，混得风声水起，累积了一定的财富。即便功成名就，曹洪俊也不忘初衷，时刻心怀故土，后毅然决然投资家乡，带领父老乡亲脱贫致富。然而具体投资什么产业，又怎样带领乡亲们致富却让他犯了难。

2007年出台的中央一号文件中指出：农业丰则基础强，农民富则国家盛，农村稳则社会安。国家政策鼓励社会力量投资现代农业，提出了提高农业可持续发展能力的口号，鼓励发展循环农业、生态农业，有条件的地方可加快发展有机农业。同年出台的一系列农业政策，让“嗅觉”敏锐的曹洪俊察觉出生态农业的广阔前景。也正是此年，他以敏锐的政策嗅觉、超强的前瞻性、过人的胆识，一举投资6 000万元，在自己的家乡黄石大冶市大箕铺镇东角山村创立了湖北鑫东生态农业有限公司。

大手笔运作，流转山头建有机蔬菜基地

作为土生土长的大箕铺镇人，曹洪俊对家乡的每一寸土地都怀有深深的眷念，对家乡的地貌气候了如指掌：典型的丘陵地带，三面环山，一面临湖，地下水资源丰富，尤以优质矿泉水最为珍贵；典型的亚热带季风气候，冬冷夏热，四季分明，光照充足，热能丰富，雨量充沛；境内气候温和、温润，冬寒期短，水条件优越，有利于农作物生长。然而位于大箕铺镇的东角山脚下那片荒地却如一颗山野遗珠，始终无人问津，曹洪俊不由得暗自思量：如此依山傍水、风光旖旎、景色秀丽的风水宝地发展有机蔬菜一定大有可为。

在我国，蔬菜分为3个层级：无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜。有机蔬菜是目前可食用蔬菜中最安全的蔬菜，是指遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、激素等生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术生产出来的蔬菜。

有机蔬菜认证机构每年都会到基地抽检2～3次（只要有一个品种不合格就会取消有机认证并在随后的7年内不能重新认证），合格后才会重新得到有机认证。严苛的认证和核验制度，使得曹洪俊在着手创建有机蔬菜基地时，大手笔地流转了东角山山脚的253.3 hm2土地和东角山整个山头后，花费巨资治理才逐渐改善周边生态环境。经过为期3年的转换期，终于在 2010年取得80 hm2的有机蔬菜认证（南京国环OFDC有机认证）。

五载艰辛推广路，如今迎来市场热捧

鑫东公司推行 “猪—沼—菜”生态产业模式，将猪场沼气池产生的沼液、沼渣通过管道引入有机蔬菜生产基地，自动为蔬菜施肥。如此一来，既减少了环境污染，又节省了蔬菜生产投资，保护了耕地土壤团粒结构。当下，鑫东有机蔬菜基地里一片生机勃勃的景象，无论是大棚中的黄瓜、番茄，还是露地种植的茄子、秋葵，植株生长健壮，硕果累累，丝毫不见病虫侵害的现象。2011年席卷全国的有机蔬菜认证整顿风波中，鑫东公司凭借优越的地理环境、严谨的管理制度，生产的东角山牌有机蔬菜仍旧获得南京国环OFDC有机认证。

有机蔬菜这个市场中的“灰姑娘”，何时能逆袭为“公主”？5年前，消费者对有机蔬菜的认可度、认知度尚处于起步阶段，多持怀疑、拒绝的心态。推广工作举步维艰，由最初将有机蔬菜打入超市，到开办东角山牌有机蔬菜自营店，再到现在的有机生活体验馆、鑫东会员制、鑫东团购制。经过五载的不断摸索、借鉴国外有机蔬菜推广营销经验，不断总结多种推广模式中出现的问题，一个又一个难题才得以破解。

如今的销售旺季，本部每天生产5 000 kg有机蔬菜，均价20元/kg。东角山牌有机蔬菜终于迎来破晓的曙光，位于湖北黄石的劲牌酒业公司，全年订购东角山牌有机蔬菜作为职工食堂指定用菜；位于黄石、大冶、武昌、汉口的鑫东有机菜馆更是让吃货们排队等号进餐；配合生态旅游业的有机菜采摘项目、有机生态主题餐厅，东角山牌有机蔬菜推广渠道得以强力拓展，在武汉、黄石、大冶的知名度、美誉度日益高涨。目前，位于武汉市江夏区的大型冷链配送中心正在筹备。东角山牌有机蔬菜不仅仅满足于在自营有机菜馆中一枝独秀，还将进军武汉餐饮业，在武汉遍地开花。

布局全国，推行生态产业发展模式

蔬菜产销业必定会面临市场变化、自然灾害的挑战与考验，有机蔬菜的生产与销售也不例外。需求旺季有机蔬菜供不应求，遇到自然灾害则产量锐减。供不应求问题来临前会出现一些预兆，公司会从市场反映和销售情况中获取信息，但决不以次充好，曹洪俊一直信守“做农业就是做良心，做企业就是做责任”。短期的解决方案是抢种有机快生蔬菜（快菜、菠菜、苋菜、油麦菜、萝卜菜等）来弥补市场需求的不足，长远措施则是在其他地区开辟新的有机蔬菜生产基地，以解决品种和数量的不足，公司打算在其他地区先进行绿色蔬菜认证，再逐步转入有机蔬菜认证。

消费者对饮食种类的需求逐渐多元化，不仅需要蔬菜、还需鱼蛋禽肉。鑫东公司在创建之初就立足生态农业及生猪、家禽、特色产品生态养殖。在本部建有鑫东生态黑毛猪基地、大冶黄金湖生态鱼基地、金竹岭土禽蛋品基地，同时在省外拓展了河南寺河乡高山苹果基地、湖北浠水巴河九孔莲藕基地、湖北恩施利川富硒大米基地、内蒙古科尔沁草原牛羊基地，尽全力满足消费者的多方位需求。

后记湖北鑫东生态农业有限公司的曹洪俊崇尚道法自然，鑫东出产的生态农产品深受市场青睐，在业界人尽皆知，口碑已成，已投入1.5亿资金。然而曹总却不满足于现状，早有雄心壮志将生态农业做大做强。政府可将政策于之有所倾斜，扶持力度尚可加大，因为做农业，尤其是做生态农业，投入高、见效慢，资金不足、周转困难的确为常态。

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.12.002