基于层次分析法的黄山市乡村旅游资源评价研究

方　亮，　韦张利，　刘倩男

(黄山学院 经济管理学院，安徽 黄山 245041)



基于层次分析法的黄山市乡村旅游资源评价研究

方亮，韦张利，刘倩男

(黄山学院 经济管理学院，安徽 黄山 245041)

摘要：旅游资源是旅游产品的基础，黄山市乡村旅游的开发和发展得益于独具特色、蕴含丰富的地方资源。以层次分析法为评价方法，对古村落、名人古迹、非物质文化遗产、气候、植物、动物、自然风光和土特产等方面进行综合评价，提出黄山市乡村旅游开发应该坚持“以自然风光为主导、以非物质文化遗产为主体、以古村落为特色，以动物资源和植物资源为呼应，以土特产品为支撑，以名人古迹为点缀，以气候为补充”的开发思路。

关键词：黄山市；乡村旅游；旅游资源；层次分析

方亮，韦张利，刘倩男.基于层次分析法的黄山市乡村旅游资源评价研究[J].东华理工大学学报：社会科学版，2016，35(2)：114-118.

Fang Liang, Wei Zhang-li, Liu Qian-nan.Study on evaluation of rural tourism resources in Huangshan City based on AHP[J].Journal of East China University of Technology(Social Science)，2016，35(2)：114-118.

引言

随着欧洲、美洲一些较发达的国家和亚洲的后起国家发展乡村旅游，引发一些研究人员对乡村旅游理论开展探索。Pat-more从地理学角度提出乡村是城市向山地的过渡体。Mormont从生活方式和社会关系角度提出乡村具有区别于城镇的思维方式、社会制度和行为网络[1]。学者Gilbert D和Tung L认为乡村旅游就是游客在农场、牧场等典型的乡村环境中从事各种休闲活动的一种旅游形式[2]。Bramwell从农业游、自然游、生态游等方面界定了乡村旅游的内容，提出乡村旅游包括农业旅游、自然旅游、生态旅游以及一些运动和探险、文化、民俗与传统旅游等活动[3]。欧洲联盟提出乡村旅游是发生在乡村的旅游活动等。旅游资源是旅游产品的基础，旅游产品是游客消费的对象，资源开发成旅游产品能满足人们心理上对自然的回归以及对乡村文化的体验。Gilbert认为乡村旅游的产品应主要以农场和牧场中的饮食和住宿为主，并且这些是由农户提供的[4]。Lane B对乡村旅游的资源和产品进行了概括，主要有自然旅游、生态旅游、登山、骑马、探险、打猎、钓鱼、民俗旅游等[5]。

我国的研究人员包括郑辽吉、邹宏霞、毛勇等对乡村旅游的资源和产品进行了研究，并结合地方实际进行了实证分析。谢彦君提出乡村旅游要立足地方资源，开发农业旅游，乡村民俗旅游，农事旅游[6]。张艳、邹宏霞等提出乡村旅游设计可以从生活体验系列、游览观光系列、休闲度假系列、康体保健系列、专题旅游系列[7]等方面兼顾游客和乡村资源的双重利益，考虑人、事、时等要素，满足人们对返璞归真、融入自然的追求。陈荣清等探讨了乡村旅游和土地整理的内在关系，认为通过土地整理有利于促进乡村旅游的可持续发展并扩大了土地整理的社会效益[8]。尤海涛等指出乡村旅游是我国旅游发展的重要模式，乡村旅游的可持续发展需要与村民权益、政府角色转换、乡村文化保护等问题结合起来真正实现可持续发展[9]。杜宗斌等则指出乡村旅游开发受到社区参与程度、旅游影响感知、社区归属感的影响，并且旅游感知是社区参与影响社区归属感的重要中间变量[10]。冯娴慧等通过广东南海的乡村旅游开发为例，提出了农业景观特质性保护和开发利用是乡村旅游开发必须面临的重要问题，不能盲目采用城市景观建设方法来指导农业景观的建设，应该坚持可持续、整体性和协调性为原则进行开发[11]。罗艳玲针对于河南省的乡村旅游开发情况提出了乡村旅游开发中创新理念不科学、旅游产品缺乏整合、旅游产业链不完整、公共服务水平低等问题，提出了创新发展的模式[12]。李晓勇提出合理利用和保护性开发乡村旅游资源，是当前面临的重要问题，旅游资源的保护行动规划，对开展旅游理论研究具有重要意义[13]。

乡村旅游的研究成果日益丰富，但也存在不足，主要包括实证研究的缺乏、创新方法的不足、交叉研究和跨学科研究相对较少等问题。

1黄山市乡村旅游的资源概况

黄山市周边乡村拥有优越的自然资源、良好的生态环境、厚重的人文资源、丰富的历史遗存、淳朴的民俗民风和特有的物产资源。合理开发自身优势资源，发展乡村旅游，不仅丰富了地方的旅游资源，扩大了旅游的容量，更是调整旅游结构、推进农村经济和城镇化发展的重要手段。

1.1底蕴丰富的人文资源

地方传统文化资源是乡村旅游的核心和灵魂，黄山市地处徽文化核心，是徽文化的发源地，有着丰富的徽州文化中的珍贵历史遗存。黄山市古村落共有101个，古民居遗存1 065幢，国家、省级以上历史文化名镇名村18处，文物保护单位80处。黄山市作为徽文化的中心地带，涌现了不计其数的历史名人和文人骚客，《辞海》中记录徽州历史名人五十多位，位居全国各州府之首。黄山市非物质文化遗产极其丰富，包括戏曲、雕刻、徽墨、漆器制作、民歌、宗教、舞蹈、盆景、茶艺、民俗活动、方言、礼仪、传统知识和技能等，其中国家级非物质文化遗产16项，市县(区)级非物质文化遗产共计129项。

1.2绿色天然的生态资源

黄山市周边物种繁多，乡村散布境内各类植物3 000多种，周边乡野和山林还有动物种类360多种，国家二级保护动物中兽类9种、鸟类10种、两栖类1种、珍禽类9种。黄山市周边乡村还有独特的景致，包括黄山地生态、水域风光、生态景观、林木景观和历史遗产景观等，已经形成了山水相间、河溪回环、村落交映、风格各异的优美画卷。

1.3旅游商品

黄山市物产资源异常丰富，可以说是“处处有看点、村村有卖点”。黄山市内歙县、祁门县、黄山区都是闻名中外的茶叶之乡，拥有名茶30多种，黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、顶谷大方驰名中外，都被列为中国十大名茶，茶叶销量也居全国前列。除此之外，还有香菇、石耳、笋衣、笋干、蕨菜、徽州贡菊、黄山猕猴桃、歙县金桔、黟县香榧、三潭枇杷、徽州雪梨、灵芝、白木耳、核桃等名闻遐迩。

2黄山市乡村旅游的资源评价

层次分析法(AHP：Analytic Hierarchy Process)是美国著名的运筹学家A.L.Saaty教授于1970年代提出的一种多目标评价决策方法，是一种定性与定量相结合的决策分析方法[14]。层次分析法将复杂的决策系统层次化，通过逐层比较各种关联因素的重要性来为分析以及最终的决策提供定量的依据。

2.1构建黄山市乡村旅游资源评价的结构层次

利用层次分析法进行问题分析时，需要对构成决策问题的各种要素建立多级(多层次)递阶结构模型，按照AHP法的基本原理，一般会将要研究的问题评价模型分解为目标层(A)、准则层(B)、指标层(C)这3个层次。

通过专家访谈和专家会议相结合的市场调查法。首先，从黄山市选取16名旅游行业的专家进行访谈，其中包括3名旅游专业的高校教师，4名黄山市旅游公司的导游，2名旅游公司的经理，2名旅游专业的科研人员，5名游客。然后，组织了7名旅游行业的专家团进行会议研讨，其分别为2名导游，2名旅游科研人员和3名游客组成。最后，对调查的信息进行综合的汇总处理，甄选具有代表性的指标，建立目标评价的三级层次指标体系。该结构层次体现了明显的多层次性和多因素性，适用于一般研究对象具有较多层次内涵、因素和复杂指标的问题。如下图1所示。

图1　层次结构图

2.2构建乡村旅游资源比较矩阵

对同一层次的各个要素进行两两比较，根据评定尺度建立判断矩阵。中间层有3个因素组成，其分别为：B1,B2,B3,该因素都对目标层产生影响。将B1,B2,B3,两两相比可以构成判断矩阵。构造aij，其表示Bi和Bj的影响大小。利用专家访谈法确定和的影响大小，同样选取16名旅游行业的专家进行访谈，参与访谈的专家人员组成和黄山市乡村旅游资源评价结构层次访谈一致。汇总结果如下表1所示。

表1　Bi和Bj的影响大小

表2　评定尺度表

2.3对原比较矩阵做一致性处理

一致化处理需要具备以下条件[15-16]：

(1)n阶比较矩阵是一致性矩阵时，比较矩阵的最大特征根接近n，则为一致性矩阵[17]。特征根λmax=3.029 1，接近3，则一般可以认为近似一致性矩阵。

因此，根据以上条件的检验，可以认为原比较矩阵高度接近于一致性矩阵，也即具有满意的一致性。可以认为黄山市从旅游资源的条件上说，各种资源的侧重程度分别为：人文资源为34.20%，生态资源为57.69%，旅游商品为8.11%。

继续往下分解：

(1)先考虑C1、C2和C3对B1的影响大小，建立B1-C1C2C3的对比矩阵。

同样选取16名旅游行业的专家进行访谈，参与访谈的专家人员组成和黄山市乡村旅游资源评价结构层次访谈一致，下同。如表4所示。

表3　随机一致性指标RI取值情况(Saaty值)

表4　B1-C1C2C3的对比矩阵

(2)再考虑C4、C5、C6和C7对B2的影响大小，建立B2-C4C5C6C7的对比矩阵。如表5所示。

表5　B2-C4C5C6C7的对比矩阵

最大特征值为λmax=4.2383，最大特征值偏离4稍远，可以重新构造成对比较矩阵。对原来的对比矩阵进行修正为如下表6新对比矩阵。

表6　新B2-C4C5C6C7的对比矩阵

(3)再考虑C8对B3的影响大小，由于只有一个影响因素，所有C8对B3的影响大小为100%，也即u3=(1)。

因此，可以求解出C1的权向量为：0.342 0×0.333 2=11.40%，C2的权向量为：0.342 0×0.075 1=2.57%，C3的权向量为：0.342 0×0.591 7=20.24%，C4的权向量为：0.576 9×0.113 4=6.54%，C5的权向量为：0.576 9×0.182=10.50%，C6的权向量为：0.576 9×0.0436=2.52%，C7的权向量为：0.576 9×0.661=38.13%，C8的权向量为：0.081 1×1=8.11%。可以得出结论：C7优于C3优于C1优于C5优于C8优于C4优于C2优于C6，从资源的开发和侧重上可以按照上述的权向量值作为权重进行分配。也就是“自然风光”优于“非物质文化遗产”优于“古村落”优于“植物资源”优于“土特产品”优于“气候条件”优于“名人古迹”优于“动物资源”。可见，自然风光作为黄山市重要的旅游资源，相对于其他旅游资源在知名度和资源质量上都更具有优势；非物质文化遗产成为仅次于自然风光的旅游资源也在黄山市乡村旅游中发挥重要作用，因为黄山市是徽文化的发源地，其流传下来的非物质文化遗产也发挥着强大的魅力；古村落以其悠久的历史、鲜明的特色和繁多的数量越来越发挥出重要的旅游价值；黄山的土特产品主要是地方特有的山珍产品，特色较鲜明，并且食用价值和纪念价值较高，对于游客也具有一定的吸引力；黄山生态环境优质、气候宜人，为避暑度假创造了良好的条件；黄山名人古迹和动物资源相对于其他旅游资源稍显弱势，这也主要受到了自身条件和乡村旅游开发模式的影响。

3黄山市乡村旅游开发与利用思路

黄山市乡村旅游开发应该坚持“以自然风光为主导、以非物质文化遗产为主体、以古村落为特色，以动物资源和植物资源为呼应，以土特产品为支撑，以名人古迹为点缀，以气候为补充”的开发思路，合理规划、科学发展，实现乡村旅游开发和文化遗产保护的可持续发展。

第一，自然风光优美成为黄山市旅游的招牌，自然风光在旅游资源的比较中成为首要因素。因此观光旅游成为黄山市乡村旅游业开发和发展的主导，黄山市应该依托地方优势自然资源，积极打造丰富的乡村旅游观光项目，特别是一些城镇郊区风光优美，并且知名度较大，例如西递、宏村等，乡村旅游开发中最好以这些重要景点为中心，将一些周边的旅游资源进行联合开发，形成“以点带线”、“以线带面”的整体模式。

第二，非物质文化遗产是祖辈遗留给黄山市宝贵的资源，特别是一些风俗习惯、传统礼仪、表演艺术等被很好地保留下来，并且在全国较具有知名度。黄山市应该加大保护力度，突出本土化的特色，做好保护与开发的良好融合，多方位引入资金，鼓励民企资金的注入，克服非物质文化遗产保护资金不足的问题。在一些文化遗产较多的地方建设保护区、艺术品街区、文艺表演舞台、特色餐饮中心，形成完整的产业链，充分挖掘其独特的魅力，彰显文化特色，形成可持续发展的乡村旅游文化品牌。

第三，古村落是徽州文化的根植所在，也是乡土文化的物质载体。古村落可以成为乡村旅游开发的亮点，也是吸引游客的宝贵的旅游资源，黄山市乡村旅游应该以古村落为支撑，合理开发、科学保护，把古村落与当地的自然风光结合起来，充分将古村落的“古朴”、“原生态”展示出来，营造出特色的文化场景和情调氛围。同时建设配套的基础设施，在尊重古村落精神和文化前提下让其发挥新生命的光彩。

第四，以植物物种、土特产品、气候、名人古迹、动物物种为乡村旅游开发的重要补充，充分利用地方旅游资源，打造完整的乡村旅游产业链，实现经济效益、生态效益和社会效益的三赢局面。

[参考文献]

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收稿日期：2015-08-30

基金项目：安徽省高校省级优秀青年人才基金重点项目“黄山市城镇化建设与乡村旅游互动发展研究”(2012SQRW148ZD)；2015年度安徽省大学生创新创业计划项目“大学文化纪念品的创新设计与推广”(201510375030)；黄山学院校级精品视频公开课“市场营销学”(2014JPKF02)。

作者简介：方亮(1980—)，男，安徽寿县人，博士，讲师，主要从事区域经济、旅游经济研究。

中图分类号：F592

文献标识码：A

文章编号：1674-3512(2016)02-0114-05

Study on Evaluation of Rural Tourism Resources in Huangshan City Based on AHP

FANG Liang,WEI Zhang-li,LIU Qian-nan

(SchoolofEconomicandManagementHuangshanUniversity,Huangshan245041,China)

Abstract:Tourism resources are the foundation of tourism products. The development of rural tourism in Huangshan City relies on the rich local resources. Based on AHP, the paper evaluates ancient village, celebrity relics, intangible cultural heritage, climate, plants, animals, natural scenery and local specialties, and then puts forward the route of development as follows: natural scenery as the leading, intangible cultural heritage as the main body, the ancient villages as an unique feature, the plant and animal species as cooperators, local special products as a support, famous archaic sites as an ornament, climate as an important supplement.

Key Words:Huangshan City; rural tourism; tourism resources; AHP