糖友们 夏天该怎样享受水果大餐

向红丁

夏日容易口干舌燥，新鲜上市的瓜果有着极大的诱惑力。况且水果色、香、味俱全，口感好，还能补充大量的维生素、膳食纤维（果胶）和矿物质，是一种良好的食品，能吃水果实为人生一大享受。那么，糖尿病人可以吃水果吗？怎样吃才又解馋，又不引起血糖大幅波动呢？

必须肯定地说，水果中含糖，有些水果中还含有较多的葡萄糖，所以说在吃水果前，至少要了解两件事，一个是现在自己的血糖控制得怎么样，第二个是要吃的水果中含葡萄糖量有多少。血糖高时少吃或者不吃含糖量较高的水果，如甜的香蕉、荔枝、柿子、红枣、红果等。对西瓜能不能吃的问题说法不一，有人说西瓜太甜，不能吃；也有人认为中医说西瓜能治“消渴”，而中医上说的“消渴”不就是糖尿病吗，怎么不能吃？实际上甜的西瓜确实含糖量不低，对血糖可能会有影响，但西瓜中含量较多的是果糖，而不是葡萄糖，而果糖不是血糖的组成成分，在血液中的代谢过程早期不需要胰岛素的帮助，所以少量吃些西瓜也不一定会严重影响血糖。柿饼、干枣、桂圆干等干果中含葡萄糖量很多，所以还是尽量不吃为宜。当然，进食水果的量也很重要。一般而言，在血糖控制较好的时候，每天吃1-2个水果还是可以的。要是吃西瓜，一天吃上1斤也不算过多，如果您把最甜的瓜瓤让给孩子吃，您多吃点靠皮的部分，则既体现您的爱心，又有利于您的血糖，真是一举两得的事。

对于糖尿病病人吃水果的时间和方法，主要有两种主张，一个是作为加餐用，也就是说不在吃饭前后吃，而在午睡后或晚睡前吃，以免增加一次碳水化合物的摄入量。现在多数人还是主张这样吃水果。最近也有人提出在餐前吃水果，认为这样不太影响血糖，还能预防餐前低血糖，这种吃法也可一试。餐后再吃水果，容易使糖的摄取量过高，不太合适。如果能在吃水果前及吃水果后两小时测一下血糖或者尿糖，对了解自己能不能吃此种水果，吃得是不是过量很有帮助。所以说，关键的问题不是糖尿病病人能不能吃水果，而是吃什么，吃多少和怎么吃水果的问题。 （编辑/梅语 校对/高雅）