大鳞副泥鳅开口饵料研究

李艳华++胡佳++桂庆平++张永峰

摘要：目前，人工培育泥鳅鱼苗的成活率普遍较低，难以实现产业化的稳定生产，从而制约了大鳞副泥鳅苗种的大规模生产，而泥鳅鱼苗开口饵料不适口是导致苗种成活率低的重要原因之一。设置小球藻、蛋黄、浮游生物、泥鳅开口粉料、浮游生物+蛋黄、浮游生物+泥鳅开口粉料6种饵料或饵料组合，研究大鳞副泥鳅幼苗的生长和存活率。7 d后，大鳞副泥鳅中生长最好、存活率最高的试验组为浮游生物+泥鳅开口粉料。研究表明，蛋黄仅适于在3～4 d内进行短期投喂，不适于在小水体内长期投喂。从成本和效益的角度来看，浮游生物+泥鳅开口粉料是最佳选择，在生产中的具体应用为鱼苗肥水下塘，并以泥鳅开口粉料进行补充投喂。

关键词：大鳞副泥鳅；开口饵料；存活率；生长

中图分类号： S966.4文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）06-0356-02

收稿日期：2015-05-04

基金项目：铜仁职业技术学院博士科研启动资金；铜仁职业技术学院院级课题（编号：tzky[2015]ZK02号）。

作者简介：李艳华（1983—），男，湖南郴州人，博士，副教授，主要从事水产养殖与水产资源保护研究。E-mail：liyanhua1983@163.com。大鳞副泥鳅（Paramisgurnus dabryanus）属鲤形目鳅科副泥鳅属，别称大板鳅、黄板鳅[1]，广泛分布于中国、日本、朝鲜、俄罗斯以及东南亚等国家和地区。大鳞副泥鳅个体大、生长快、食性杂、耐低氧，极具食用和药用价值，素有“水中人参”之称。近年来，泥鳅养殖业迅猛发展，高密度集约化饲养成为主流，对泥鳅苗种的需求量不断上升。但是目前人工培育泥鳅鱼苗的成活率普遍较低，难以实现产业化的稳定生产，从而制约了大鳞副泥鳅苗种的大规模生产[2]。泥鳅鱼苗开口饵料不适口是导致苗种成活率低的重要原因之一[3]。目前，各地使用的泥鳅开口饵料并不统一，已有研究结果也不一致。本研究对不同饵料及其组合进行生长对比试验，旨在为大鳞副泥鳅的苗种培育提供依据，并为泥鳅苗种的产业化发展提供技术支持。

1材料与方法

1.1 鱼苗来源

选择出膜2 d刚开口的大鳞副泥鳅仔鱼作为试验对象。

1.2饵料种类及投喂方法

饵料种类及每天投喂密度分别为小球藻105 ind/mL（A组）、蛋黄10 mg/L（B组）、浮游生物20～50 ind/mL（C组）、开口粉料10 mg/L（D组）；浮游生物+蛋黄同时投喂（E组），浮游生物10～25 ind/mL、蛋黄 5 mg/L；浮游生物+开口粉料同时投喂（F组），浮游生物10～25 ind/mL、泥鳅开口粉料 5 mg/L。蛋黄经80～120目尼龙筛绢网过滤，开口初期用120目筛过滤，随着生长逐渐减少筛目数。每天分早、中、晚3次投喂。

浮游生物由25#浮游生物网采集，经100目筛过滤，滤液中的浮游生物用于投喂。通过镜检发现绿藻、硅藻、蓝藻等藻类，以及轮虫、原生动物。

1.3试验方法

选取刚出膜且体质健壮的大鳞副泥鳅仔鱼，置于18个2.5 L的盆中暂养2 d。试验共设6组，每组设3个平行，2 d 后正式投饵进行对比试验。试验前发现死鱼则用吸管吸出，从备用盆内取相应尾数的健壮鱼苗置于试验盆内，使试验盆内鱼数保持100尾/盆。以曝气井水为培育用水，每天换水1次。试验盆飘浮于有新鲜井水流入的水泥池中，使盆内水温保持在19～23 ℃。

1.4数据处理

试验进行7 d，每天统计死亡个体数，并于7 d后测量体长与质量。用吸管吸取鱼苗于滤纸上，采用直尺测量其体长，吸干残留水分后采用电子天平测其质量。利用Excel、SPSS 13.0软件进行数据分析，设置显著性水平为α=0.05。

2结果与分析

2.1不同饵料对大鳞副泥鳅鱼苗成活率的影响

由图1可知，浮游生物+泥鳅开口粉料组7 d后的成活率最高，高达95.34%，显著高于其他各组（P<0.05）；小球藻、浮游生物、浮游生物+蛋黄3个组的成活率依次下降，但三者之间差异不显著；泥鳅开口粉料组的成活率为76.30%，与其他各组差异显著（P<0.05）；蛋黄组的成活率最低，仅为33.70%，显著低于其他各组。

2.2不同饵料对泥鳅生长的影响

由图2可知，浮游生物+泥鳅开口粉料组泥鳅的平均质量达2.173 mg，远高于其他各组，且差异显著（P<0.05）；浮游生物+蛋黄、浮游生物、小球藻、蛋黄、泥鳅开口粉料组泥鳅的质量依次下降，但各组之间差异不显著。

3结论与讨论

目前，关于泥鳅开口饵料的研究中并不涉及配合饲料，且研究结果相互矛盾。苏应兵等采用蛋黄、轮虫、豆浆、水蚯蚓、奶粉进行泥鳅开口试验，蛋黄在饲喂5 d后的成活率最高，高达90%；饲喂10 d后仍具有最高的成活率，高达75.11%[4]。朱明等研究表明，以轮虫饲喂大鳞副泥鳅，7 d后的成活率达到60%，蛋黄饲喂的成活率仅为18%[5]。邵力等研究表明，以蛋黄饲喂泥鳅3 d后的成活率为57%，仅次于轮虫和藻类[6]。江浙地区的泥鳅养殖户发现，采用泥鳅开口粉料开口能取得较好的生长效果和较高的成活率。可见，有必要将蛋黄、泥鳅开口粉料与生物饵料相结合进行研究，找出最适于泥鳅的开口饵料。

王敏报道，野生泥鳅仔鱼的开口饵料是浮游植物和轮虫，采用浮游生物喂养开口的仔鳅不仅成活率高，且生长较快[7]。大多数研究认为，采用光合细菌、单胞藻、轮虫、卤虫、水蚯蚓、枝角类等天然饵料喂养各种鱼苗，具有蛋黄、豆浆、配合饲料等人工饲料不可比拟的优势[1，4-12]。将轮虫、卤虫、枝角类、水蚯蚓配合蛋黄、光合细菌、螺旋藻粉，在其他鱼类的投喂上已取得了较好的生长与存活效果[6，10，12]。本研究表明，浮游生物+泥鳅开口粉料组合投喂具有最高的生长效率与成活率，且显著高于浮游生物+蛋黄组、浮游生物组以及其他各组。可能的原因为：浮游生物满足了泥鳅苗的基本营养需求，且浮游生物或泥鳅苗通过摄食泥鳅开口粉料使饵料营养更为均衡。

本研究中蛋黄组的成活率仅为33.7%，在6个组中最低，生长效率仅排第5。此结果验证了邵力等关于泥鳅的研究结果[5-6]，而与苏应兵等的研究结果[4]不符，这可能与蛋黄败坏水质有一定关系[4]。

蛋黄仅适于在短期内（3～4 d）投喂，不适于长期在小水体内进行投喂。从成本和效益角度来看，浮游生物+泥鳅开口粉料是最佳选择，生产中的具体应用是鱼苗肥水下塘，并采用泥鳅开口粉料进行补充投喂。

参考文献：

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[6]邵力，童勇义. 泥鳅仔鱼开口饵料与生长的初步研究[J]. 浙江海洋学院学报：自然科学版，2002，21（3）：216-219.

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