太行秋香

文/陆　岭



太行秋香

文/陆岭

我来河北整整30年，应该说已是地道的河北人了。可还是忘不了浙江的山、浙江的水，有时虽觉得河北也不错，可总少不了一个“也”字。这大概是人的一种文化心理吧！

作为一个浙江人，自然是喜欢喝茶，特别是对杭州的龙井会有一种特殊的情怀。然而到了河北之后，能喝上家乡的龙井却是一件很奢望的事。虽说现在物流很便捷，到市面上也随处可购得所谓的龙井，但此龙井已非彼龙井了，这除了质量上的原因或许更多的是一种文化的因素吧！

喝茶，是很有讲究的事情。就说喝龙井吧，那应该是喝西湖的龙井。在春分时节，邀上几位好友，坐在西湖边上，在蒙蒙的细雨下，在淡淡的轻雾中听着音乐，在透明的玻璃杯里用龙井的水沏着龙井的茶，一会儿望望西湖的景色，一会儿看看杯中那翠绿的茶和那同样翠绿的水，一会儿再慢慢地品上一口，一会儿再说着宋朝的人，听着宋朝的事，这才是西湖的龙井。而离开了那地那水那人那事，此龙井已不再是那龙井了。我每次回浙江总会去看望我在杭州的战友，他也总会邀我到西湖边上喝茶，那是我最惬意的事。然而离开了故乡，那样的机会总是很难得，喝茶更多的时候只是我的一种渴望，一种只能用回味来沐浴我精神的事，有时想多了会突发奇想，如梦幻般地希望能品到河北的“龙井”。

2006年的春后，陪一位朋友去了一趟赵县的柏林禅寺，才知道了柏林禅寺“吃茶去”的故事。我和我的朋友真的为这事有点儿激动。依我的理解，从谂禅师的“吃茶去”已不是我们这些平常人理解的“喝茶”了，应该是一种“禅”吧！

由此让我深究起河北这地方有无茶的问题。经过请教专家，原来河北这地方也产过茶，并且还不错。但因自然条件的变迁，石家庄地区不再有茶了。

我有一朋友去灵寿县考察，说是考察茶园，准备写一份建议案。我当时听了很是惊讶，可也不以为然。因为单就自然条件来说，我感觉河北是种不出茶来的，更不用说好茶了。一天，我去了他办公室看到了他写的建议案，才知道茶不但种出来了，而且是高品位的，更让我惊喜的是此茶竟然是引自杭州的龙井并冠以地域特色的太行龙井。

我在惊喜与疑惑中有一种想见其真面目的冲动。于是，我向我的朋友要了一份他带回来的太行龙井。但当朋友给我那太行龙井时，发现是秋茶，便使我生出一份失望。因为在我的记忆中，浙江的龙井，秋茶是没有好的。过了清明的茶已经不是上品了，更何况是秋茶呢？不过我还是带着一份惊奇、一份好奇和一份渴望回到了自己的办公室，迫不及待地欲品一下太行的龙井。

当我打开上面写着“太行秋香”的银光闪闪的包装时，竟有一种莫名的激动。或许是因为也是“龙井”多了一份亲近吧，或许一直想品到河北“龙井”的那种奇想将变为现实吧。“太行秋香”的龙井外形比故乡的龙井要小些，但一看便知是龙井茶。于是，我有一种他乡遇故知的兴奋和窃喜。而那源自自然的翠绿告诉我这是上等的好茶。当我亲闻那太行秋香时，只闻得那似是故乡又非故乡的淡淡的清香，比起故乡龙井来似又浓醇了几分，这种浓却使我闻出了太行山水的厚重。我想这形、这色、这味，虽说是秋茶，但应该不会逊色于故乡的春茶吧。于是，我烧上水急切地迎候着茶的到来，如同迎候着故乡的亲人一般迎候着太行秋香。在这迎候的空儿，我一边回味着太行秋香，一边翻看着我那朋友写的考察报告。

太行的龙井来自于浙江的龙井，学名叫杭州龙井43号，并于2002年1月8日获得河北省科技成果奖。在农业部茶叶质量监督检验测试中心的检验报告中，这样评价太行龙井：“外形绿润，匀整显芽；汤色绿明亮，香气栗香浓郁，滋味，浓醇，鲜爽回甘，叶底，绿亮，嫩匀成朵。”中国农科院茶叶研究所吴洵研究员这样评价：“太行龙井，茶多酚含量19.20%，比杭州龙井、黄山毛尖高0.19%,味属上等绿茶。通俗说北方的茶和南方的茶就像东北大米和南方大米一样。”也许有很多人不信太行龙井会比杭州龙井好，但专家的报告不由得你不信。因为杭州的积温仅1970.6小时，而石家庄地区是2751.9小时，而且昼夜温差大，所以太行龙井内在品质的好那是自然的事。

我要感谢大自然对我这个河北浙江人的厚爱，我期待着什么时候能选择一个下雨的时节，邀上几位好友，在淡淡的轻雾中，坐在那五岳寨上，弹着那高山流水，说着那中山的人，听着那中山的事，看着那恢弘的太行山水，放眼那碧波万倾的茶园，心涌着我们河北人那种豪迈与大气的同时，品着这杯中的茶,该是一种什么样的惬意呢？

我定不能忘记邀我那杭州的战友坐在那五岳寨上，让他品品这山这水这地道的太行龙井，而坐在他对面的那个已是完全的河北人便是我。□