山地核桃高产栽培技术

王振学

山东省邹城市郭里镇多为丘陵地带，土壤肥沃，阳光充足，发展干果生产条件得天独厚。自2013年以来，该镇发展核桃5万余亩，核桃已经成为当地的特色农业。在核桃栽培管理过程中，由于部分果农经验不足，不重视病虫害的科学防控，造成不必要的经济损失。现将我们总结出的山地核桃高效栽培技术介绍如下，供大家参考。

1. 品种选择

目前推广的核桃多为壳薄、丰产、美观、风味佳的品种，如香铃、元丰、薄丰、丰辉等。在核桃品种选择上，要搭配好授粉树，根据雌雄花期相遇原则合理安排雄先型和雌先型品种，互为授粉树。

2. 整地定植

①整地。核桃适宜在土层深厚的壤土地块上生长。秋收后，按照4米× 5米的株行距挖栽植穴，穴的长、宽、深为1米× 1米× 0.7米，每穴施用木质素菌肥5～7千克，与土充分混合均匀，其上再覆土5～8厘米厚。为了引根下扎，挖栽植穴时，将表土放入底层，底土放在表层，当外部温度降到0℃以下时，对栽植穴灌足水。通过低温冻垡，实现改良土壤结构的目的。

②定植。3月中下旬是核桃栽植的最佳时期。栽植前一定要选用壮苗，剔除根系生长不良的弱苗或者嫁接口不完全的小苗。栽植时所有根系均匀地分布在土壤中，浇水沉实后覆土厚度以盖住核桃苗的根茎为宜。

3. 定植后的管理

①肥料管理。栽植成活当年以培植健壮植株为管理重点，肥料使用上以氮肥为主，配合磷、钾肥。第一次施肥在5月1日前后，每株施46%尿素0.1～0.15千克，12%过磷酸钙0.2～0.3千克，50%硫酸钾0.1千克，采取距离主干20厘米环施的方式。秋冬季节深施基肥，每株施用有机质含量高的木质素菌肥1.5～2.0千克或腐熟人粪尿10～20千克。1～3年生核桃树在适量增加施肥量的同时增加施肥次数，分别在春、秋梢抽生前10～15天各追肥1次，新梢夏剪后追施1～2次壮梢肥，秋冬季节深施腐熟的有机肥。

核桃树进入结果期后，为了促进果树花芽饱满、果实膨大、提高果实的质量，可采取分次施肥的方法，分别为春肥、壮果肥、硬壳肥、基肥。其中春肥以速效氮肥为主，追肥量占全年施肥总量的50%；壮果肥以氮、钾肥为主，根据植株长势适量施用磷肥，追肥量占全年施肥总量的30%；硬果期主要以钾、磷肥为主，主要作用是供给核桃仁发育所需要的养分，保证坚果饱满；核桃落叶后追施腐熟的有机肥。追肥原则：由近及远，少量多次。

②水分管理。核桃春梢萌动期、开花期、果实膨大期对水分最为敏感，如遇天气干旱年份应及时灌水补墒。也可采用覆盖黑色地膜的方式，实现保墒除草的目的。多雨年份，如果园积水，应及时通过排水沟排水，降低土壤含水量，保持土壤良好的通透性，为核桃根系生长营造良好的环境。

③修剪。核桃修剪是为了培养合理的树体结构，改善通风透光环境，调节树体营养生长和生殖生长，减少病虫为害，达到高产优质的目的。早实密植丰产园多采取纺锤形整枝法，该整枝法以中干为中心，其上螺旋向上排列12～15个或更多的主枝，向四周扩展，下部侧枝较长，原则是上小下大、外疏内密。具体做法：核桃苗定植成活后，在距离地面1米处定干，当新梢长到20～25厘米长时摘心，促发侧枝。当主枝延长30厘米时再次摘心，各侧枝间距以25～30厘米为宜，力求主干延长枝直立，保持顶端优势，一般3～4年即可成形。

④疏花。为防止因开花造成树体内养分和水分的消耗，在雄花花芽休眠至膨大期疏除3/4或2/3的花芽。定植当年或翌年，为保证树体成活扩大树冠，应全部摘除所有雄花和雌花。

⑤促花保果。目前核桃种植区普遍存在“开花多，挂果少，落花落果严重，产量低而不稳”的问题。核桃落花落果时间主要集中在柱头干枯后的30～40天，尤其在果实的速长期，落果率高达30%～50%。落果原因主要是：a.授粉不良。如在核桃花期突遇大雨或先雌型品种与先雄型品种搭配不合理，引起的花期不遇等。b.营养不足或者营养失调。营养不足，树体生长弱，难以满足树体生殖生长所需要的养分，引起落花落果；营养失调，主要表现为营养生长与生殖生长的失调，与施肥不合理有很大的关系，如片面施用氮肥，造成营养生长过旺，出现落花落果现象。c.花期低温。气温异常年份，在核桃开花授粉期间突然降温，造成花粉活性降低，难以授粉或者授粉不良引起落花落果。d.干旱。土壤长期干旱，花粉活性降低，引起落花落果。防止落花落果的措施：平衡施肥，除施用满足核桃生长发育的氮肥外，增加施用磷、钾肥以及木质素菌肥，增强根系的生长活力，扩大根群；干旱年份及时浇水，有条件的地方，浇水后中耕1次，覆盖黑色地膜，起到保墒除草的双重效果。在核桃花期、果实膨大期，分别叶面喷施促花膨果素3000～4000倍液各1次。

4. 病虫害综合防治

病虫害坚持“病害提前预防，虫害针对防治”的原则，加强当地核桃常见病虫害的知识积累，在加强科学栽培管理，提高树体抗性的同时，根据不同病虫害的发生规律，开展病虫害阶段性预防。

①黑斑病。黑斑病又称黑腐病，是山东地区核桃常见的病害之一。主要为害幼果、叶片，也可为害嫩枝。叶片感病在嫩叶上出现褐色病斑，呈多角形，老叶上病斑呈圆形，病斑中央灰褐色，边缘褐色，果实受害，严重时褐色病斑凹陷，深入内果皮，果仁干瘪早落。该病多发生在夏季高温多雨季节，咀嚼式口器害虫为害严重的年份。

防治方法：结合防治害虫，用72%农用链霉素可湿性粉剂1000～1500倍液和80%有机铜杀菌剂500倍液交替叶面喷施。发病初期7天喷1遍，连续喷3遍。

②炭疽病。该病是较为常见的真菌性病害之一，发病初期叶片出现近圆形中间呈灰色的小褐斑。病斑上有略呈同心轮纹排列的小黑点，发病严重时叶片枯焦，提早落叶。

防治方法：及时清洁田园，将剪除的病叶、病枝深埋或烧毁，消灭传染源；增施有机肥或者木质素菌肥，提高树体的抗病能力；发病后采用药剂防治，常见的杀菌剂有：80%福美双水分散粒剂400～500倍液，50%苯菌灵可湿性粉剂500倍液，不同药剂交替喷雾。

③金龟甲。该虫又叫油虫，在山东地区一般有3种类型，分别为黑绒金龟甲、铜绿丽金龟甲、苹毛丽金龟甲等，其中黑绒金龟甲以成虫为害嫩叶、花以及嫩芽，铜绿丽金龟甲主要以成虫为害叶片，苹毛丽金龟甲成虫在花期发生，取食花、花芽和嫩叶，造成减产。

防治方法：未腐熟的农家肥如羊粪、牛粪等容易滋生金龟甲幼虫——蛴螬，因此农家肥一定要腐熟后再使用；利用成虫的趋光性，在果园里悬挂频振式杀虫灯诱杀成虫。采用4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液与1.8%阿维菌素乳油1500～2000倍液混合喷雾防治。

④刺蛾。又名洋辣子、八角等，属于杂食性害虫，主要啃食核桃叶背面叶肉，留下叶表皮和叶脉。幼虫体表有毒毛，人一旦接触会刺激皮肤发痛发痒。

防治方法：利用幼虫有群栖的习性，及时摘除虫叶，集中杀死幼虫。采用苏云金杆菌·阿维可湿性粉剂600～800倍液或25%灭幼脲3号悬乳剂1000倍液交替喷雾防治。

⑤美国白蛾。近几年美国白蛾为害较为严重，除核桃外，也对杨树造成为害。主要为害核桃的叶片，受害叶片呈透明纱网状，形成网幕。

防治方法：围草诱虫，在老熟幼虫开始下树时期，于树干1米处围草诱集下树老熟幼虫在草中化蛹集中烧毁；药剂防治，4～6龄幼虫采用枯草芽孢杆菌可湿性粉剂300倍液或苏云金杆菌可湿性粉剂2000～3500倍液喷雾防治。

（作者联系地址：山东省邹城市农业技术推广站 邮编：273500）