聚氯乙烯的应用及其危害

韩军贾莉

（1.沈阳食品检验所 110136 2.沈阳标准化研究院 110136）

聚氯乙烯的应用及其危害

韩军1贾莉2

（1.沈阳食品检验所 110136 2.沈阳标准化研究院 110136）

聚氯乙烯（英文为Poly Vinyl Chloride，经常被称作PVC）是一种使用一个氯原子取代聚乙烯中的一个氢原子的高分子材料。聚氯乙烯本身是一种无毒、无臭的白色粉末。化学稳定性很高，具有良好的可塑性。除少数有机溶剂外，常温下可耐任何浓度度盐酸、90%以下的硫酸、50～60%的硝酸及20%以下的烧碱。对于盐类亦相当稳定；PVC的热稳定性和耐光性较差。在140℃以上即可开始分解并放出氧化氢（HCl）气体，致使PVC变色。聚氯乙烯在燃烧过程中会释放出氯化氢、氯气和其他有毒气体。

聚氯乙烯透明度胜于聚乙烯、聚丙烯，差于聚苯乙烯，随助剂用量不同，分为软、硬聚氯乙烯，软制品柔而韧，手感粘，硬制品的硬度高于低密度聚乙烯，而低于聚丙烯，在屈折处会出现白化现象。电绝缘性优良，一般不会燃烧，在火焰上能燃烧并放出HCl，但离开火焰即自熄，是一种“自熄性”、“难燃性”物质。主要用于生产透明片、管件、金卡、输血器材、软、硬管、板材、门窗、异型材、薄膜、电绝缘材料、电缆护套、输血料等。

聚氯乙烯塑料，是由聚氯乙烯树脂、增塑剂和防老剂组成的树脂，-本身并无毒性，但所添加的增塑剂、防老剂等主要辅料有毒性，日用聚氯乙烯塑料中的增塑剂，主要使用对苯二甲酸二丁酸、邻苯二甲酸二辛酯等。这些化学品都有毒性，聚氯乙烯的防老剂硬脂酸铅盐也是有毒的。含铅盐防老剂的聚氯乙烯（PVC）制品和乙醇、乙醚及其它溶剂接触会析出铅。含铅盐的聚氯乙烯用作食品包装与油茶、炸糕、炸鱼、熟食类制品、蛋糕点心类食品相遇，就会使铅分子扩散到油脂中去，所以不能使用聚氯乙烯塑料袋盛装食品，尤其不能盛装含油类的食品。

另外，聚氯乙烯塑料制品在较高温度下，如；50℃左右就会慢慢地分解出氯化氢气体，这种气体对人体有害，因此聚氯乙烯制品不宜作为食品的包装物，电木（酚醛塑料）含有游离苯酚和甲醛，对人体有一定毒性，不适合存放食品和作食品包装。电玉（尿醛塑料）虽然无臭无味，但在100℃沸水中或用作盛放醋类食品时，会有游离甲醛折出，对人体有害，所以也不适于作为食具或食品包装。废旧塑料（有的可能添加少许新料）的更新品，因其成分复杂，很难保证不带有毒性，故一般也不可用来作为食品盛具和包装物。

由于聚氯乙烯是饮料及矿泉水瓶的主要原料，是一种用途很广的塑料，但这种材质的塑料制品遇到高温和油脂时容易析出有害物质，所以可口可乐已承诺停用聚氯乙烯。

常规的PVC等材料的电线电缆是相当严重污染源，在制造、使用及其废弃处理时，都会产生大量的二恶英、卤氢酸、铅等有害物质；PVC材料燃烧时会发生很大的浓烟，并产生有害的HCl气体，而且大部分PVC材料中含有Pb（铅）、Cd（镉）等（用作电缆稳定剂）多种有害重金属，会对人体健康造成一定的危害；焚烧或掩埋后，会造成对土壤和水源的污染。

单体聚乙烯具有麻醉作用，可引起人体四肢血管收缩而产生疼痛感同时还具有致癌和致畸作用。聚乙烯在肝脏中可形成氧化氯乙烯，具有强烈的烷化作用，可与DNA结合产生肿瘤。由于氯乙烯单体毒性很强，因此许多国家对它在聚氯乙烯食品包装中的含量进行严格控制。例如：欧盟规定氯乙烯单体向食品或者模拟食品溶剂中的迁移量不得超过0.01mg/kg我国规定氯乙烯单体在聚氯乙烯树脂中的含量不超过5mg/kg，在聚氯乙烯成型品中的含量不超过1mg/kg，和苯乙烯单体的分析测定类似，顶空气相色谱法被广泛用于测定食品包装和食品中氯乙烯单体残留物的含量。近来，科研人员还对氯乙烯单体的四聚物的迁移进行了研究。尽管这些低聚体的分子结构和氯乙烯单体的分子结构不同，不会有直接的毒害作用，但由于这些低聚体是有机氯化合物，仍有必要研究它们的扩散迁移特性。可以采用正己烷作为萃取剂从包装材料和饮料中萃取这些低聚体，然后采用带电子俘获检测器的气相色谱仪进行分析。研究结果表明，聚氯乙烯塑料瓶中含有70～190mg/kg浓度范围内的聚乙烯四聚体，然而，并没有发现该四聚体迁移到饮料中的现象。

TQ325.3

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1004-7344（2016）01-0292-01

2015-12-20