核桃丰产栽培技术的应用与推广

张华余以超

（1.陕西省安康市平利县林业技术推广中心 陕西平利 725500 2.陕西省平利县园林绿化管理中心 陕西平利 725500）

核桃丰产栽培技术的应用与推广

张华1余以超2

（1.陕西省安康市平利县林业技术推广中心 陕西平利 725500 2.陕西省平利县园林绿化管理中心 陕西平利 725500）

核桃作为平利县重要的经济作物和优势主导产业之一。但因粗放经营，经济效益不高，挫伤了群众栽植核桃的积极性。本文针对平利县境内老旧桃园管理不到位导致核桃品质差、产量低等突出问题，以及提升山林经济效益。重点介绍标准化栽植、高接换优、良种繁育、病虫害防治等一系列核桃丰产栽培技术的应用和推广。

核桃；栽培技术；推广；规范化管理

核桃，又名胡桃、合桃、羌桃，是世界“四大坚果”之一，营养丰富，价值很高。据测定，500g核桃肉相当于2500g鸡蛋或3500g牛奶的营养价值，在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称，在国外人称“大力士食品”、“营养丰富”的坚果。核桃其营养价值具体为：滋养血脉、补脑益智、补肾固精、乌须生发、美容养颜、止咳定喘、净化血液、降低血脂等保健作用。另外，核桃是食品工业的主辅原料，有着十分良好的研发和应用前景。

平利县位于陕西省东南部、大巴山北坡，境内地势起伏较大，以山地为主，夏无酷暑，气候湿润，自然条件优越，是核桃的适生分布区。核桃也是平利县重要的经济作物和优势主导产业之一，历史上群众就有栽培核桃的传统习惯，且栽植核桃的积极性也很高。全县目前仍保留有大量的百年以上的核桃大树，长势旺盛，产量高，质量优，效益显著。尤其是八仙镇的核桃以壳薄、果仁饱满，含油高而著称，而在县境内发现的串状核桃、紫仁核桃的优良品质已经得到核桃专家的肯定。

截止目前，全县核桃面积累计达到十万亩。其中原有核桃园3万亩，近年累计新发展核桃园7万亩。老核桃园由于缺乏科学管理致使病虫害严重，树势衰弱，核桃产量低，品质差。为了扭转核桃核桃生产的被动局面，从2011年开始，我们开展了标准化栽植、高接换优、良种繁育、病虫害防治等一系列核桃丰产栽培技术的应用和推广。通过近几年的努力，已经取得了明显的效果，经济效益显著提升。

1 标准化栽植，规范化管理

1.1 园址选择

建园本着适地适树的原则进行选择。根据核桃树喜光、喜肥水的特点，尽量选择选择在地势平坦、背风向阳、土壤深厚的地方。

1.2 细致整地

一般选择的地块都是农民常年耕作的耕地，对于栽植在常年撂荒的地块，要求业主必须对地块进行细致整地。按照4×5m的株行距牵绳带尺放线，栽植坑穴为长、宽、深各0.8m，栽植时要求表土回填，或有条件的业主回填时可以混施有机肥和氮肥，每株50kg和500g。

1.3 苗木栽植

每亩地栽植苗木34株。在土地条件较好的地块，要求必须栽植嫁接良种优苗，在土质条件较差的地块，可以适当栽植当地表现优良的实生核桃苗，如八仙镇的串状核桃和紫仁核桃。

1.4 整形修剪

为了培养良好的树形，控制枝条迅速外移特别重要，主干定型高度一般控制在0.5～0.8m，培养成具有中央领导干的树体结构。

目前我们分别在八仙镇、正阳镇、广佛镇、长安镇、城关镇等都建有千亩标准栽植核桃示范园。

1.5 成品园的一般管理

每年早春或秋末将树冠下土壤深翻20～40cm，对立地条件差，坡度较大的地方，采用挖鱼鳞坑、修筑树盘等工程措施，达到蓄水保墒控，控制水土流失，消灭杂草和虫卵的目的，对土壤粘重的核桃林，可在树冠下挖环形沟，填入秸秆等，以改善土壤理化性质，同时要结合深翻进行施肥，盛果树每株施农家肥100kg，化肥1kg。施肥方法用穴施或放射状和延树冠外围环状施肥，也可结合复垦施肥或核桃专用肥。

2 改造低产劣质核桃树，提高核桃产量与高接换优技术

自1999年国家实施退耕开始，平利县很多乡镇开始大面积栽植核桃，但是其中大部分为核桃实生苗，经过十几年的生长，树势都很旺，最后的结果却是要么不结果，要么就是产量低、品质差。为了改变其现状，在2011年我们与西北农林科技大学山阳核桃试验示范站合作，在城关镇龙头村建立100亩核桃低产林改造示范园，采用高接换优的技术措施进行改造，当年成活率达90%以上，少数树甚至当年就挂果，通过近几年观察，改造效果明显，经济效益突出。当年的核桃示范园，现在已经是丰收园。

2.1 嫁接时期

桃高接最佳期为四月中旬至四月底，即树液开始流动、顶芽萌动至叶片初展为最佳期。

2.2 砧木及接穗处理

砧木选择5～20年生的低产劣质核桃树，在嫁接前7d对需要嫁接的核桃树主干预留50～60cm全部进行锯伐，保持锯面整齐，在主干距地面20～30cm处，螺旋式锯3～4个锯口，深达木质部1cm，以利树液流出。接穗应选择优良品种，生长健壮的发育枝中段或基段，粗度达1cm以上。

2.3 嫁接方法及管理

采用“包膜、遮阴、舌接”的方法进行嫁接，接后抹芽和放风时间的确定都很重要。由于砧木树势旺，主干会有大量的隐芽萌发，发现后要及时抹芽。接后20～30d，接穗陆续发芽，由于新稍生长迅速，待长到30cm后应绑扶干，以防风折，7月后松除防风干。

3 引进优良品种，建立良种采穗园

为改变核桃实生苗栽植的传统习惯，2011年在城关镇二道河村建立100亩核桃优良品种采穗园，主要品种有香玲、辽核、西林、西洛、鲁光等，保证了核桃实生苗木嫁接用穗，高接换优所需优良接穗，为核桃生产实现高产优质及良种化打下了良好的基础。

4 核桃主要病虫害防治

核桃减产甚至导致核桃树死亡的重要因素是病虫危害。影响核桃产量的主要虫害有核桃举肢蛾、核桃长足象；树干及叶部害虫主要有云斑天牛、小吉丁虫、核桃叶甲；根茎害虫主要有芳香木蠹蛾、核桃根象甲等，根据危害部位不同，应相应采取不同的措施进行防治。

4.1 核桃举肢蛾的防治

4.1.1 危害病状

该害虫以幼虫在每年6～8月钻入核桃青果内蛀食，使受害果逐渐变黑凹陷皱缩，皮变黑而大量脱落，常称“黑核桃”。造成严重减产。

4.1.2 防治方法

采收前，即在核桃举肢娥幼虫未落果以前，集中拾烧虫果，消灭越冬虫源；核桃采收后至翌年5月上旬该虫未成虫上树前进行防治，将树下土壤深翻10cm左右，这样可使越冬幼虫埋入土壤深层，成虫不能出土而死；或在幼虫孵化期用、成虫产卵期用2.5%的敌杀死乳油3000倍液或者50%杀螟松乳剂、40%乐果乳剂等进行防治，均能收到显著效果。

4.2 核桃长足象的防治

4.2.1 危害病状

以成虫危害果实，使果实干枯变黑，果仁发育不全。

4.2.2 防治方法

捡拾落果，混撒石灰后深埋土下10cm，以消灭幼虫、蛹及羽化未出果的成虫；或者利用成虫假死性，人工震落扑杀成虫；在越冬成虫出现到幼虫孵化阶段，用90%敌百虫1500倍液，或50%辛硫磷乳剂1000倍液，或50%杀螟松乳剂1000倍液喷雾防治成虫。

4.3 云斑天牛的防治

4.3.1 危害病状

以幼虫危害树干和大枝的木质部，成虫危害当年新枝皮层，严重时造成核桃树整株死亡，是核桃树的毁灭性害虫。

4.3.2 防治方法

在每年5月下旬～6月份期间，利用其假死性，组织群众捕捉成虫，集中销毁。6～7月，在核桃树上或杨树上砸卵或挖除卵槽，消灭初孵幼虫和卵，在7～8月幼虫危害期，用铁丝钩将虫孔内的粪屑掏出，用50倍的敌敌畏或氧化乐果浸蘸棉球堵塞虫孔，再用黄泥封口，能起到熏杀幼虫的作用。

4.4 小吉丁虫的防治

4.4.1 危害病状

核桃小吉丁虫以幼虫危害2～3年生枝条，致使枝条枯死，影响结果，导致产量下降。

4.4.2 防治方法

主要用剪除干枝方法进行防治，即树木发芽后，至成虫尚未飞出前，或采收果实至落叶前结合修剪，彻底减去干枯枝，在剪去枯枝时要带一段活枝，及时集中销毁。

4.5 核桃叶甲的防治

4.5.1 危害病状

以成虫和幼虫取食叶肉使树叶成网状或缺刻，有时全部吃光，只留主脉，影响树势生长，导致核桃产量下降。

4.5.2 防治方法

在4～5月，喷施40%乐果乳剂1000倍液；或25%亚胺硫磷乳剂600倍液；或10%氯氰菊酯8000倍液防治越冬成虫及初孵幼虫，效果明显。

4.6 芳香木蠹蛾和根象甲的防治

4.6.1 危害病状

前者以幼虫群栖蛀食树干根颈皮层和木质部，后者以幼虫危害根颈韧皮部，切断或阻碍树液流通，致使树势衰弱，产量下降，甚至使全株死亡。

4.6.2 防治方法

在春季可扒土凉根，造成不利幼虫生长条件；在5～8月采用浸蘸磷胺40倍液或敌敌畏50倍液的药液棉球堵塞虫道，用泥封口。或在受害部位涂刷50倍液的磷胺进行防治。

5 结语

核桃丰产栽培技术是一项综合性技术，既要重视科学管理也要重视病虫害的防治，以达到增强树势，提高树体抗病虫能力，从而增加核桃产量，改善核桃品质，提高经济效益。高接换优措施是改进低产劣质树的有效途径，应结合实际坚持推广，彻底改变核桃低产劣质的现状。

[1]赵 兵.山区核桃丰产栽培技术探讨[J].现代农业科技，2011（12）：053

[2]杨建新，蓬贤德.秦巴山区核桃丰产栽培技术[J].现代农业科技，2014，11（11）：85～86.

[3]庞永华，张艳红.核桃主要病虫害防治技术[J].农技服务，2011（09）：052.

[4]翟梅枝.优质核桃高效栽培关键技术[S].国家星火计划培训丛书，2010：122～136.

S664.1

A

1004-7344（2016）01-0203-02

2015-12-1

张 华（1968-），男，林业工程师，大专，主要从事林业技术推广工作。

余以超（1977-），男，林业工程师，大专，主要从事林业调查规划设计、园林绿化规划设计和林业技术推广工作。