滋阴降火枸杞乌鸡汤

杨丽萍

每逢到了炎炎夏日，人们总爱出现胃口不好、上火等症状。这个时候，不妨给自己做一款既能养生还可降火的美味。

用料：乌鸡1000克，枸杞5克。

做法：将洗净的鸡块放入沙锅中，倒入清鸡汤，加葱、姜，旺火烧开，撇去浮沫，用小火长时间炖制，待鸡肉酥烂时调入盐、胡椒粉，放入枸杞再炖20分钟使其充分入味即可。

功效：补肾，养阴，清热降火。