辣椒露地栽培方法

李文成

1. 品种选择

露地栽培的辣椒植株适宜选取长势强，丰产、抗病、优质并且耐热的品种，如广良360、弄口早椒、太空螺椒王、粤椒一号等。

2.地块选择

露地栽培辣椒，适宜选取土层深厚，土壤肥沃松软，且排水较好好的沙壤土。在定植前，应先筑好畦，施足基肥。通常每667m2的土地需施复合肥50kg、有机肥3000kg，并筑深沟高畦，畦宽约为1.2m，采用双行栽植。

3. 育苗、栽植

3.1育苗

采用塑料穴盘（72～100孔）育苗。穴盘苗生长一致，土传病害轻，定植时不易伤根，有利于植株早发快长。

3.2配制营养土

用园土、腐熟猪牛粪渣、碳化谷壳（或椰渣）按2∶1∶1的体积比混合配制营养土，并用福尔马林600～800倍液、或五氯硝基苯800～1 000倍液、或高锰酸钾800～1 000倍液消毒灭菌。

3.3种子消毒及催芽

种子可能带有病菌、病毒，要先用52～55 ℃的温水浸种30 min或用高锰酸钾500倍液浸种10 min消毒，然后用手搓洗干净，再用清水浸种5～6 h，取出稍晾干，在30 ℃的温度下催芽，当75%种子芽尖露出时即可播种，每667 m2用种量在100 g左右。

3.4 幼苗管理

幼苗破心后进入旺盛生长期，此期约需要25 d，其间不能使营养土“露白”，要保持湿润，并喷施0.1%～0.2%的复合肥水2～3次，促进苗壮。移植前3～4 d控制肥水炼苗，提高幼苗抗性，喷1次50 mg/kg的多效唑防止幼苗“高脚”。

4. 栽植

育苗1个月后即6叶1心时移植。定植密度按品种的生态特征而定，一般每667 m2尖椒、泡椒栽植3 500株左右，西圆椒2 000株左右。栽植时要采取如下措施：

4.1 土壤消毒

田地犁后，每667 m2施生石灰25～35 kg，杀灭土传病原，中和土壤酸性，抑制青枯菌和根结线虫的繁殖和为害。文昌市土壤一般偏酸性，施生石灰还可以保证辣椒生长对土壤pH 5.5～6.8的要求。

5.定植后的田间管理

生长前期指的是从定植到盛果期，其管理主要以营养生长为主。由于刚定植的幼苗的根系弱，地温低，外界气温低，所以定植时浇的定根水不是过多。待成活后再及时的补充水分，并施1次薄肥，进行中耕松土促进发棵，然后要适当的控制肥水实施蹲苗，促进根系发展。在植株开花结果后，需及时的浇水施肥，通常每667m2的辣椒地，需兑水浇施尿素15kg或腐熟人粪尿500kg，施肥后需尽快中耕，促进土壤的通气性的改善。在盛果期时，植株结果和发棵同时进行，需大量的水和肥料，以促进果实膨大，并根据市场的需要采收已充分膨大，或是适合采摘的辣椒，以促进植株上部开花结果，并能有效防止早衰。

6. 病虫害的防治

6.1 常见病害防治

6.1.1 立枯病的防治

在立枯病的发病期间，可喷洒6%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液、20%甲基立枯灵乳油1000倍液、5%井冈霉素1500倍液等防治，通常每7天喷洒1次，并连喷2-3次。若是苗床同时发生立枯病和猝倒病，应喷洒50%福美双可湿性粉剂500倍液，并加72%霜霉盐酸盐水剂800倍液加防治。

6.1.2 灰霉病的防治

在灰霉病的发病初期，便因及时的喷洒，可选用25%多菌灵可湿性粉剂400～500倍液、50%腐霉利可湿性粉剂1500～2000倍液、75%百菌清500倍液等防治，每隔8～9天喷1次，共喷2-3次。

6.1.3 病毒病的防治

病毒病发病时，可选用1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾结合灌根，或是20%盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂500倍液进行防治，隔9天左右喷1次，共连续喷2-3次。

6.1.4 疫病的防治

由于疫病的流行迅速，需用药加强保护，可适当的早喷。适宜选用64%噁霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂250倍液、77%氢氧化铜可湿性粉剂600倍液等防治，每隔9天左右喷1次，连喷2-3次。

6.1.5褐斑病的防治

在褐斑病的发病初期，可选用65%代森锌可湿性粉剂500～600倍液，或是77%氢氧化铜可湿性粉剂400～500倍液，或70%百菌清可湿性粉剂500～600倍液喷洒防治，每隔9天喷1次，连防3次左右。

6.1.6 疮痂病的防治

在疮痂病的发病初期，就应开始喷农用硫酸链霉素4000倍液，或是77%氢氧化铜可湿性粉剂600倍液，或是65%代森锌可湿性粉剂500倍液等防治，每隔9天喷1次，共持续喷2-3次。

6.2 虫害的防治

6.2.1 小地老虎的防治

通常小地老虎在1～3龄的幼虫期抗药性较差，并且暴露在地面上或寄主植物上，是药剂防治的最佳时期。可采用50%辛硫磷800倍液或90%敌百虫800倍液等喷雾防治，也可采用频振式杀虫灯、黑光灯、糖醋液等诱杀成虫。

6.2.2 红蜘蛛的防治

对于红蜘蛛的防治，可采用1%杀虫素3000倍液、73%丙炔螨特乳油1000～1500倍液、5%氟虫脲2000倍液等喷雾防治，主要喷洒部位为叶背面。

6.2.3 斜纹夜蛾的防治

可选用5%氟虫脲乳油1000～1500倍液，15%茚虫威悬浮剂3500倍液， 5%氟伏虫脲乳油2000倍液等进行防治。

6.2.4 蚜虫的防治

蚜虫的防治适宜选用2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液、或10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液、或1.8%藜芦碱水剂800倍液防治，或用黄板诱杀。

6.2.5 采收管理

辣椒属于连续多次采收作物，应根据植株长势和市场需要及时的采收已充分膨大的适合采摘的辣椒或商品成熟果，早期的1、2层果更需尽早采收，以免影响植株的生长，以及抑制到上部辣椒的生长和开花结果，致使植株早衰。

（作者单位：161300黑龙江省讷河市农业技术推广中心）