一次罕见连阴雨天气对芮城县红枣的影响分析

藏曦

摘 要 用统计学方法分析了芮城县2014年9月7-17日罕见连阴雨天气过程及对红枣的影响。结果表明：连阴雨天气恰好出现在芮城红枣成熟收获期，长时间的阴雨寡照低温天气对红枣品质和产量造成了严重影响，全县80%的红枣出现裂果、腐烂，直接经济损失达7000余万元。连阴雨为芮城红枣成熟期的主要灾害，出现概率较大，达35%以上。此外，从气象上、农业生产管理与加工处理方面提出了如何减少秋季连阴雨对红枣损害的一些应对措施。

关键词 连阴雨；红枣；影响分析；应对措施

中图分类号：S665.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.26.054

芮城县地处山西省西南端，北靠中条山，南临黄河，地势北高南低呈阶梯状分布，境内丘陵、垣地、沟壑俱全，“一年九旱”是其主要气候特征，非常适合红枣的种植生长。目前，全县种植近7000 hm2，芮城县的红枣以个大、色红、肉厚、核小、弹性大而闻名，因其近似老百姓的圆粮囤子，故名屯屯枣。屯屯枣是芮城县一项非常重要的农村支柱产业，在全国2016年第二次农产品地理标志评审中，获得了国家地理标志保护。芮城县委县政府更是把大力发展屯屯枣作为推进农业现代化发展的一项重要工程。屯屯枣具有抗干、抗贫瘠、抗病虫、寿命长、易管理和易加工等特点[1]。但由于芮城秋季多连阴雨天气，往往使成熟期的红枣裂果、腐烂，严重影响红枣的品质与产量。因此，红枣成熟收获期的天气情况成了当地政府和果农最为关心的问题之一。关于红枣生长期间的气象条件及灾害防御方面的工作，有不少人做了研究与探索[2-4]，但从一次典型重要天气过程出发进行研究的并不多。本文对发生在2014年9月7-17日的罕见连阴雨过程及影响进行分析，同时查阅了近30 a红枣成熟期的连阴雨气象资料和灾情资料，分析连阴雨对成熟期红枣裂果的影响原因，并提出一些应对防御措施，旨在为果农如何防范连阴雨对红枣的影响、提高红枣产量与质量提供一些参考。

1 连阴雨天气过程及影响

受较强冷空气和暖湿气流共同影响，2014年9月7-17日，芮城县出现了连续11 d的罕见阴雨天气，全县平均累计降水量167.4 mm，日照时数为0.0 h，气温明显偏低。

这次罕见的连阴雨过程造成全县大面积（约3253 hm2）红枣严重裂果、腐烂，直接经济损失达7000余万元。

2 历年9月出现连阴雨天气的情况

根据山西省气候特点的实际，将秋季连阴雨过程定义为：连阴雨日≥5d，过程总降水量≥30mm[5]。按照這个标准，对芮城县1981年以来9月出现的连阴雨过程进行统计（表略），发现2014年9月7-17日的这次连阴雨持续时间长、累计降水量大、光照严重不足，为34 a之最。同时发现，芮城红枣成熟期出现连阴雨的概率较大，34 a中有12 a在9月出现了连阴雨天气过程，平均连续日数为8 d，平均累计降水量为90.5 mm。如果考虑到8月、10月连续的连阴雨天气t中间有1 d没有降水的情况，芮城红枣成熟期出现连阴雨的概率会更大。

统计对应时间段的灾情资料，发现共有6次连阴雨造成了较大灾情，但由于记录不完整，有的灾情描述不是很详细，没有具体的灾害损失，对受损作物记录也不够全面。据走访调查，实际灾害情况比记录的要大。

3 成熟期连阴雨天气的主要影响

9月正值芮城红枣成熟收获期，这时红枣果皮开始逐渐着色，含糖量也急剧增加，质地变脆[6]，水汁增多，果皮增厚并慢慢老化，果实膨压增大。此阶段，如果遇到连续性阴雨天气，湿度大，光照不足，红枣就会大量吸水，枣果中游离水的含量迅速增大，就很容易使枣肉膨胀、果皮开裂，大量微生物就会很快从果皮裂口侵入枣果，从而导致枣肉迅速腐烂，严重影响红枣产量和品质。如果在红枣成熟前，即果实发育期出现连续性阴雨天气，尽管不会出现开裂烂果现象，但易引发枣锈病、铁皮病等病虫害，长时间的连阴雨，易使遭受病虫害的枣果脱落，果品质量和产量严重受损。如果采收后，遇上连阴雨天气，则会导致枣果不能得到及时晾晒，从而造成枣果大量浆烂或霉变，也会引发病虫害的发生。红枣成熟期前后，连阴雨天气都会对红枣产量和质量造成很大影响，严重时可使产量受损90%，甚至绝收。

4 应对成熟期连阴雨天气的主要措施

4.1 采用“躲”

即根据气象部门预测的中长期预报，红枣熟透前提前采收，加大青枣加工减少连阴雨天气带来的裂果烂浆损失。芮城县主要依托阳城天之润枣业有限公司，采用“公司+基地+农户”的模式，扩大红枣深加工，减少单纯依靠

晾晒制作干枣这一途径给枣农种植所带来的风险。

4.2 利用“避”

由于地形不同，红枣品种不同，则红枣成熟期也不会相同。即使同样的品种栽种在阳坡、高台等向阳干燥的地方其成熟期就早，而栽在阴坡、洼地和沟壑等较为潮湿的地方其成熟期就晚。枣农可以根据不同的种植品种、不同的种植地理环境，避开连阴雨时段集中成熟，做到成熟一批采收一批，尽量减少损失。

4.3 精心“管”

通过调查枣农和种植合作社发现，黏性地、水浇地的红枣裂果较少，沙壤地、干旱地出现裂果的可能性较大。如果在果实全盛期多浇水，适当施用磷钾肥，也能有效促进果肉果皮更加均衡协调生长，减少果肉开裂；水浇地湿度大，红枣成熟期推迟，可以适当避开成熟期恰遇连阴雨。果农可以利用这一点在红枣成熟前精心管理，推迟红枣成熟。果农还可以给枣树加防雨罩，使雨水不会直接淋到枣果上，使枣果不会由于连阴雨期间吸收过多的水分而破裂。

4.4 联合“防”

气象部门应充分利用国家突发事件预警信息发布平台、各行政村安裝的大喇叭、各乡（镇）建立的气象信息工作站等及时发布最新天气预报预警信息，在红枣成熟期制作并滚动播放预报，遇连阴雨时，要多播放几次，特别强调连阴雨过程出现的时间、强度、影响范围，对红枣的影响等。同时，要联合为农服务领导小组成员单位，通过广播电台、电信等部门，采用手机群发、电视飘字、电视专题等方式及时向广大果农宣传红枣应对连阴雨措施。

参考文献

[1]张娅.山西省芮城县花椒红枣生产现状、存在问题及对策[J].内蒙古林业调查设计，2012（3）：87-88.

[2]张凌云.秋季连阴雨对红枣裂果影响及对策[J].陕西气象，2009（2）：46-48.

[3]李艳莉，王景红，梁轶.气候变化背景下黄土高原丘陵区红枣主要气象灾害变化特征分析[J].中国农学能报，2016，32（5）：118-124.

[4]段晓凤，戴小笠，张玉兰，等.中宁县影响红枣产量的主要农业气象灾害分析[J].干旱地区农业研究，2013（5）：136-141.

[5]郝永昌.山西省天气预报技术手册[M].北京：气象出版社，2016.

[6]胡园春.一次罕见秋季连阴雨对红枣成熟期裂果的影响及防御措施[J].园艺与种苗，2015（11）：36-37.

（责任编辑：赵中正）