鲜食玉米一年三熟优质高产栽培技术



鲜食玉米一年三熟优质高产栽培技术

为进一步开拓市场，完善鲜食玉米栽培技术，促进城郊农业结构调整，增加农民收入，针对鲜食玉米单产低、集中上市滞销、品质下降、销售难、价格低等问题，在品种选择上以市场为导向，满足城镇居民求新、讲营养、重保健的需求，更新更换新品种；在技术上，以促早栽培技术为突破口，解决了鲜食玉米集中上市产品滞销而影响品质的问题；综合技术配套，通过实践摸索总结示范推广了以鲜食玉米为主茬作物的多种高效模式，对促进城郊型农业结构调整发展城郊型农业，为实现农业增效，农民增收起到了很好的作用。

1　选用早熟大穗型品种

要选用生育期在87～95天，最长不能超过百天，穗长25～30厘米，品质好，适口性强的早熟品种。

2　抢时播种巧安排

第一茬鲜食玉米种植时间在3月15日，要用地膜覆盖栽培。由于早春播种温度低，幼苗生长缓慢，导致生育期延长。所以，前期采用地膜覆盖加小拱棚的栽培方式，能有效地加快玉米生长速度，使其在6月10～20日正常成熟。由于鲜食玉米是在乳熟期收获的，比正常成熟的玉米起码早收10多天，实际生育期只有77～85天。因此，6月初即可上市。第二茬玉米在前茬收获前10天左右套种在行间，或提前10～15天用营养钵育苗，待苗长至3～5片叶时移栽也可。即5月中旬播种，到8月上、中旬上市。第三茬在7月中旬套种（或育苗），至10月上、中旬上市。如果有鲜贮设备，到元旦或春节期间上市，则效益更佳。

3　适当稀植，以成大穗，增加效益

由于鲜食玉米是按穗销售，若穗小，则效益不好。因此，播种时，应比正常成熟的玉米田适当稀一些。一般中产水平田块在3000～3500株；高产水平在3500～4000株。以求成大穗，取得较好的经济效益。

4　增施优质有机肥，搞好田间管理

鲜食玉米一年三熟，后两茬都是抢时套种的。因此，在第一茬播种前，应深耕细耙，整好土壤，特别要注意，增施优质农家肥作底肥，以增强土壤后劲。一般亩施粗肥4000～5000千克，磷肥40～50千克，钾肥20～25千克，播种时最好选用包衣种子，既省去了种子及土壤处理程序，又能防病治虫。玉米生长期施肥、中耕、培土等与常规玉米生产管理相同。由于二、三茬玉米是套种的，要及时灭茬，以防幼苗过弱。攻穗肥则视玉米生长情况和田间肥力灵活掌握。

5　注意事项

茬次安排要得当。二茬、三茬玉米的播种时间只能尽量往前提，而决不能向后推。

10月份最后一茬玉米收获后，可种植一季菠菜或黄心菜等越冬蔬菜，既增加了收入，又不影响来年3月份种植玉米。如果想种小麦，可选用晚播早熟的小麦品种，并采取宽窄行种植，为来年3月种植玉米预留下空档。若要大面积种植鲜食玉米，首先要有鲜贮设备，可延长销售时间；其次要有销路，争取大批量销售，才能获得好的经济效益，切不可盲目大面积发展。

6　鲜食玉米栽培技术的几项要点

鲜食玉米以甜玉米和甜糯型玉米为主，种植鲜食玉米品种除了和普通玉米一样管理外，还要特别抓好以下五项关键技术：

6.1防止串粉

种植时应与其它玉米隔离或错期播种，空间隔离距离一般为400米以上；错期播种，播种期应相差30天以上，避免与普通玉米串粉，影响品质和色泽，降低应用价值。

6.2及时防治病虫害

因为鲜食玉米含糖量高，易受害虫危害，特别是玉米螟、金龟子等害虫，如有发生应及时除治。除治时应尽量用生物农药配成颗粒剂，投入心叶，既可达到良好的防治效果，又可减少污染。

6.3对分蘖的处理

有的鲜食玉米品种出现分蘖现象，但分蘖对主茎的生长发育影响较小，如稀植时，可保留分蘖，分蘖上能形成结实饱满的果穗。

6.4适当浅播

由于种子千粒重低籽粒瘦弱，幼苗顶土能力差，为了保证全苗，在播前精细整地，足墒下种，适当浅播，深3厘米左右。

7　适时采收

鲜食玉米，适宜采收期短，采收标志是授粉22天左右。可分批采收，采收后不宜久放，以免糖分转化，水分蒸发，风味减弱。