山东蔬菜产业经济发展概况

王奇

摘 要：山东省作为我国一个蔬菜大省，蔬菜产业发展及其迅猛，已经形成了独特的生产模式与技术体系。本文对近年山东蔬菜产业概况包括种植面积、农民经济收入、出口竞争力等方面进行简要分析。

关键词：山东省；产业经济；蔬菜

山东省不仅是我国最早发展蔬菜产业的省份，也是我国蔬菜实现产业化以来，最早达到较高水平的省份之一[1]。同时作为我国第一蔬菜出口大省和我国最大的设施蔬菜生产基地，尤其是20世纪80-90年代，山东省寿光市蔬菜产业从对“土温室”科学改造成17个冬暖式蔬菜大棚开始，一场反季节种植蔬菜的技术革命迅速展开。从此，山东寿光蔬菜也开始了从季节性露天栽培向“四季常青，四季有菜”的大跨度发展。

一、山东省蔬菜产业的发展规模

我省1991年至2006年蔬菜面积、产量及产值见表1。

从表1可以看出，近年来，山东省蔬菜的栽培面积持续稳定在3000万亩上下。2003年，山东的蔬菜栽培面积达到历史最高位，比1991年高出3175.5万亩，为1991年的6.387倍；总产量为1991年总产量的7.101倍；总产值则为1991年总产值的16.087倍。到2006年，播种面积和总产量均有减少，减少量分别为764.0万亩和1160.0万吨，但是总产值却比2003年多出了239.2亿元，为其1.323倍。

二、山东省蔬菜种植面积与产量

近些年，我省蔬菜产业的播种面积一直处于全国第一位，播种面积表现为良好的增长态势。1995年至2002年的八年间，山东省蔬菜种植面积增加了1115.4千公顷，其中我省2002年种植面积为1995年的2.30倍，远高于全国2002年对1995年的1.82倍，我省与全国八年间蔬菜种植面积具体数据见表2。

2002年之后，我省蔬菜产业的播种面积、总产量和总产值依然常年位列全国第一位，其中蔬菜总产量与总产值总体上都呈现为增长态势，但是总产值增长更为突出，播种面积却在一定程度上有所减少。有资料显示，我省2004年的蔬菜产业总产值为716.05亿元，而2013年的蔬菜产业总产值达到了1582.00亿元，是2004年总产值的2.21倍，增长速度很是惊人，其中2013年为最大增长幅度。2004年至2013年，山东省蔬菜产业的播种面积的增长率为7%，生产产量的增长率为9%[2]，见图1。

三、农民经济收入

根据山东三农网2016年5月28日报道，一季度寿光市预测蔬菜瓜果总产量114.8万吨，同比下降1.1%。但蔬菜价格较往年同期涨幅明显，所以，菜农总体收入不降反升。4月1日，圣城街道南徐村菜农刘志堂80米的茄子大棚预计摘1000斤。现在茄子价格每斤在3元左右，一次就能收入3000多元，每隔3天就得摘一次。

四、山东省蔬菜产业出口竞争力

出口竞争力是一个国家技术水平、等综合国力的体现，目前国际上还没有一个确切的定义，从产业国际竞争力的定义可推断出口竞争力的概念为：出口竞争力是指在现有的宏观环境和产业发展水平上，在国外市场上以较低的产业（服务）成本和与众不同的产品（服务）特性来取得最佳市场份额和利润的能力。但一个产业的出口竞争力可以用表3所给的一些指标进行衡量，山东省历年竞争力指标数值见表3所示[3]。

有资料显示，2003和2004年山东省出口蔬菜177.5万吨和187.4万吨，创汇额分别为9.84亿美元和12.49亿美元；2005和2006年则出口蔬菜245.05万吨和275.5万吨，创汇额增加明显，分别为15.37亿美元和20.08亿美元[4]。

参考文献：

[1] 曲文超，宫钦涛，于善增.山东蔬菜产业的发展现状与对策[J].科技信息，2012（32）：437-438.

[2] 赵婷，张吉国.山东蔬菜生产的区域比较优势分析[J].科技和产业，2016，16（01）：17-21.

[3] 朱智强.山东蔬菜产业出口竞争力的比较分析[J].山东工商学院学报：半岛经济研究，2010，24（04）：34-37.

[4] 何启伟.山东蔬菜产业发展升级的思路与对策[J].中国果菜：专论，2008（01）：7-9.