安丘市乡村旅游可持续发展研究

赵莹莹

摘 要：乡村旅游已成为区域旅游发展的新方向，在对安丘市乡村旅游发展现有成绩梳理的基础上，着重分析了其乡村旅游发展在区域整合、产品创新、配套设施、服务技能、生态影响等方面存在的突出问题，并提出了加强资源整合、打造特色产品、完善配套服务和加强生态环境保护等举措，以期实现安丘市乡村旅游的健康持续发展。

关键词：乡村旅游；可持续发展；安丘市

安丘是潍坊的一个县级市，乡村旅游资源丰富，乡村旅游的发展尤为突出，具有独特的乡村自然风光，底蕴丰厚的民俗风情，富有情趣的民间艺术，不同风格的住宅建筑，充满特色的劳作方式，传统色彩的农用器具，以及乡村节庆活动，吸引了大批游客前去参观游览。在安丘市乡村旅游蓬勃发展的同时，乡村旅游的一些问题也慢慢呈现出来，开发整合力度不够，产品结构单一，景区基础及配套设施不够完善，服务技能水平较低，景区旅游资源破坏和环境污染现象严重。因此，探路安丘市乡村旅游可持续发展路径是社会各界关注的焦点之一。

一、安丘市乡村旅游发展现状成绩

安丘市乡村旅游基础良好，优势明显，旅游业发展迅速，旅游资源丰富，吸引着国内外游客前来关观光游览。美景如画的五个镇，商品丰富多彩的两条特色旅游购物街区，集民俗、民居、民餐为一体的“农家乐”休闲度假产品令人回味无穷，摘樱桃、采草莓、红冠蜜桃等采摘的好去处。一日游、二日游等集生态观光、农业体验、民俗文化等于一体等线路是假期游玩的绝佳选择，农家小杂粮、山鸡蛋、景芝三页饼、芝畔烧肉、柘山花生、无公害韭菜、手工煎饼等特色旅游产品声名远播，花生、蝎子、小笨鸡、小米等土特产更是倍受青睐。

（一）地域乡村旅游品牌树立

安丘市充分发挥自然生态资源、人文遗迹、民俗风情、特色农业等方面的优势，深入挖掘乡村旅游资源的文化内涵，打造“风情小镇”旅游品牌，明确了“畅游安丘，悠享家宴”的主题定位，深层次、多方位开发建设符合市场需求，具有较强的地方风味特色的旅游项目。以辉渠镇为例，充分发挥了秀美的自然景观，深厚的文化底蕴，特色的农业资源，众多的节庆庙会等优势，打造纯美田园小镇和区域旅游中心。

安丘市注重提升区域生态环境，坚持走“生态立市、旅游强市”之路，实行保护与开发并举，以“品质乡村·田园安丘”为品牌引领，重点打造了“柘乡人家”——柘山镇张家宅、“桃园人家”——辉渠镇落鸦石官庄、“望海山居”——辉渠镇小麦峪、“安山人家”——郚山镇南官庄、“太平人家”——郚山镇鲁家哨等6个精品农家乐示范村。截止目前，农家乐示范村已接待省内外的游客15多万人次。

（二）直接经济效益显著

整个2014年，全市累计接待有关乡村旅游的游客约150万人次，仅2015年前六个月，接待乡村旅游的游客累计约85.8万人次，截至目前，全市乡村旅游年接待游客约160万人次。安丘市共发展全国特色旅游景观名镇1处、省级特色旅游景观名镇1处、山东省旅游强镇4处、旅游特色村2处、省级农业旅游示范点4处，乡村旅游景区点达到30多处，农家乐已发展到107家。安丘市乡村旅游合作社已经发展到7家，乡村旅游的从业人员和服务人员多达1万人，安丘市乡村旅游产业的发展为当地居民创造了大量的就业机会，转移农村剩余劳动力，在一定程度上缓解了当地农民就业压力。拉动当地居民人均收入增加3000多元，提高了当地居民的生活水平。乡村旅游正逐渐成为安丘经济一个新的增长点，形成了“以旅助农、以旅兴农、以旅富农”的良好发展格局。

（三）社会复合效益明显

随着乡村旅游的逐步发展，安丘市为了不断提升乡村旅游吸引力，提高乡村旅游接待能力，加强农村基础设施建设，不断改善农村水、电、通讯、道路、垃圾处理等基础设施。改土路为柏油马路，拓宽了道路，增设了排水系统、垃圾箱、垃圾站、通讯站等设施，加大对农村原有房屋、厨房、厕所的改建和维修力度，改变了农村原有脏乱差的现象，有效地改善了村容村貌，很大程度上推动了安丘农村的现代化进程。

（四）地域文化得以保护传承

乡村旅游的发展为文化保护创造了有力的条件，随着社会的发展，人们的生活方式无时无刻不在发生着变化，乡村文化中的许多内容也面临着逐步消亡。随着乡村旅游的开发，使这些快要消亡的乡村文化被保留了下，得到了重新认识和重视，其价值日益显现。如乡村的农事活动、传统技艺、民间艺术等。青云山民俗游乐园中建有齐鲁民俗园区，园区内以村落的形式展现了晚清齐鲁大地上的风俗民风，主要是书画展、生产工具、日常用品、核雕、木版年画、扎风筝等民间手工艺的现场制作。还有民间文艺表演和民间娱乐项目，如地方戏剧、婚俗婚嫁、荡秋千、 爬登山架等。随着外来游客对乡村文化的参观，安丘市本地居民也提高了自身对乡村文化的认知能力，增强了对乡当地村文化的认同感与自豪感，更有利于对乡村文化进行自我保护，野有利于提高本地居民的自我保护意识。

（五）美丽乡村居住环境改善

乡村旅游是以乡村的生态环境为基础发展起来的，在乡村旅游资源开发、乡村旅游景区建设的过程中，乡村的生态环境得到了保护和改善，当地居民的环保意识也在提高。郚山镇对鲤龙河镇进行了区段的综合整治，对镇区绿化带进行全面补植增绿，并安装了防护小栅栏，还建成了龙河公园和滨河植物园，为当地居民提供了休闲娱乐的场所，进一步提升了镇区环境。

二、安丘市乡村旅游存在的问题

（一）开发整合力度不够，缺乏总体规划

现阶段安丘市的乡村旅游资源的开发处于相对独立的状态，旅游景点分布较为分散，各景点的开发和发展进程不同，之间的联系和合作相对较弱，缺乏有效的整合力度。乡村旅游资源的开发涉及林业、木业、土地、古建筑、民俗等多个方面，缺乏多方面的协调和总体规划，影响了乡村旅游资源的综合开发。

（二）产品结构单一，缺乏创新

对乡村旅游产品市场定位不清晰，产品结构单一，大多以观光产品为主，较少一部分开设了农家乐项目，产品缺乏知识性、参与性、娱乐性和趣味性，游客参与度不强。乡村旅游产品质量不高，多为基础的乡村旅游产品，旅游产品缺乏创意性，与周边地区的乡村旅游产品类似，特色乡村旅游产品十分缺乏，对游客的吸引力不够。

（三）景区基础及配套设施不够完善

乡村旅游因其对旅游资源的特殊要求也存在着固有的弊端。乡村旅游以乡村景色、文化为旅游吸引物，项目多建设在远离城市或城郊地区，这些地区远离城市，基础设施不够完善，如道路、灯光等，景区的配套设施也不够完善。特别是乡村旅游景区的厕所，乡村原有的厕所多为露天厕所，设备简易，占地面积小，卫生条件差，难以达到旅游景区厕所的标准。

（四）服务技能水平较低

乡村旅游从业人员和经营者多为当地居民及周边地区居民，从业人员知识层次不高，知识水平能力欠缺，不具备专业的乡村旅游知识。安丘市导游服务队伍的整体素质是好的，但也存在着一些问题，有的导游服务人员素质较差，服务意识淡薄，服务态度差，影响了安丘市旅游行业的整体形象。乡村旅游从业人员质量不高，学历层次不高，加之薪水较低，一些高学历的人才不愿从事基础的服务工作。

（五）景区旅游资源破坏和环境污染现象严重

开展乡村旅游要求很强的专业知识，既要考虑到乡村旅游的经济效益，更要考虑到乡村旅游资源和生态环境的保护等多重目标。乡村旅游景区的开发者盲目追求经济效益，景区规划过程中保护意识淡薄，缺乏必要的保护手段和措施，造成了旅游资源破坏、环境污染等现象，不利于乡村旅游的可持续发展。

三、安丘市乡村旅游可持续发展的对策

（一）加强旅游资源的整合

对旅游资源进行整合，以郚山镇为例现阶段已建成了镇旅游服务中心，全面提升了镇域旅游接待水平。对部分道路进行了高标准的绿化，主道路已成为旅游观光道路。建设百公里绿色旅游大道，沿线结合自然风光、人文历史规划建设观景台12处。并建设了百果长廊，而这条长廊的建设将郚山镇内的景区、景点等连成一线。辅以路两侧种植的榛子、核桃、蜜桃、樱桃等各类植被，形成集生态、休闲、采摘、度假、为一体的精品一日游路线。

（二）打造特色乡村旅游产品

深入挖掘乡村旅游资源的内涵，充分发掘乡村旅游资源的潜力，在旅游资源开发时突出其生态优势和农家特色，重点打造一批精品旅游项目。现已建成具有不同文化内涵的乡村旅游项目，一些高端乡村旅游项目也正在建设中，如城顶山生态旅游区、留山古火山国家森林公园、百泉度假村、柘山乡情、辉渠乡村博物馆等。以镇域为单元，发展具有地域特色的农家乐。如辉渠镇的“桃花源”，落鸦石、小麦峪两个村的“农家乐”项目，可以以桃花观赏、水果采摘、生态观光为主题。包装乡村旅游产品，加强乡村旅游产品的宣传，运用适合乡村旅游的营销方法，提升安丘市乡村旅游的整体形象。拓展乡村旅游产业链，使乡村旅游的附加值增加，打造农家乐发展新模式。如花圃、果园和蔬菜园可以进行干花、果脯、蔬菜等深加工，成为提升乡村旅游经济效益新的增长点。

（三）加强基础设施及配套设施建设

强化基础设施的建设，对现有道路进行路面提升和环境整治，对部分道路重新打通，提升整体的通行能力，加强新建景区和原有景区的线路联系，实现景区、景点的有机串联。道路两边增设指路牌、景点标识牌、景观小品和休息节点，建设自驾游风景线。在对旅游厕所的建设和改进的过程中，应结合乡村旅游景区的实际情况，关注乡村旅游景区的特殊情况，稳步推进乡村旅游厕所的建设和改造，实现“数量充足、干净无味、实用免费、管理有效”的目标，通过改善旅游基础公共服务设施，提升整体旅游形象。旅游厕所的更新改造作为完善乡村旅游公共基础设施服务的重要组成部分，主动跟进厕所工程进度的进展，不断提高乡村旅游厕所的管理水平。

（四）加强旅游人才队伍建设

建立系统的乡村旅游人才队伍，引进一批乡村旅游专业知识丰富的学者，对景区从业人员和经营者进行岗前培训和定期培训，安丘市进一步提升乡村旅游专业人才素质。定期组织开展乡村旅游知识和技能培训课程，对相关从业人员和经营者进行专项技能培训。可以结合乡村旅游地发展模式、推广、营销，当前乡村旅游发展的现状、状况和趋势，以及乡村旅游的规范、标准等方面的基本理论知识进行讲解和辅导。重点培训乡村旅游从业人员的专业基础知识，加强从业人员对乡村旅游专业知识的理解，提升乡村旅游工作水平和服务质量，提高乡村旅游管理者水平。

（五）加强生态环境保护

在开发旅游资源的同时应注重乡村旅游景区生态环境的保护，做到不盲目开发，提前制定综合、合理、可持续的规划，不以牺牲、破坏乡村生态环境来发展乡村旅游。把改善和提升生态环境质量作为发展乡村旅游的出发点和落脚点，在乡村旅游开发的过程中要尽量维持生态环境的原貌，保障生态资源合理有序的开发，做到先保护再开发，而不是破坏后再保护。发展乡村旅游的目的是改善、提升农村环境质量，做到经济效益，社会效益与环境效益的统一。

（六）提高乡村旅游质量，保障乡村旅游安全

对现有的乡村旅游项目进行经常性检查，特别是农家乐项目，应对农家乐项目进行经常性检查，保障农家乐项目的食品安全和卫生。排查乡村旅游景区可能存在的安全隐患，如食品卫生，火灾，溺水，中毒等，比较危险的地方应设立警示牌、警示标语或安全员，旅游服务人员要提前提醒游客注意自身的安全，保障乡村旅游接待安全。颁布有关乡村旅游的规范、规定和法规，从制度上提高乡村旅游的质量。

四、结语

安丘市乡村旅游发展潜力巨大，前景广阔，加之政府、政策的扶持，面对这样的有力条件，安丘市应抓住机遇，借鉴经验，吸取教训，快速、稳步的发展乡村旅游。在发展乡村旅游的过程中应制定合理的规划，开发特色的旅游产品，注重生态环境的保护，提高自身的接待能力和服务水平，这样才能保证乡村旅游又好又快发展。

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