物联网技术在农产品生产流通信息化中的应用①

山东经贸职业学院　赵瑞旺　满静



物联网技术在农产品生产流通信息化中的应用①

山东经贸职业学院赵瑞旺满静

摘 要：在农产品生产流通领域，利用现代化信息技术，特别是物联网技术推进我国现代农业发展，可以有效提升生产流通领域各个环节的信息化水平。基于物联网技术的农产品流通信息化建设能显著提高农业经济效益，促进农产品供需平衡，实现精细化生产，保障农产品的质量，使我国现代农业又好又快地发展。

关键词：物联网农产品生产流通信息化

1　物联网技术

物联网是新一代信息技术中的重要技术之一，在传统互联网的基础上利用信息采集模块与传输技术将各种传感设备通过通讯协议连接起来，如射频识别技术、GPS全球定位技术、无线通信技术、红外传感技术和扫描设备等，实现各设备之间进行信息的交互与智能读取、识别、处理、监测与管理。物联网是互联网技术的延伸与拓展，是传感器技术、通信技术、人工智能技术与计算机技术高度融合的产物，一般将物联网体系结构分为感知层、网络传输层、信息处理层和应用层。

RFID无线射频识别是物联网技术的基础建设内容，包含两个部分：射频标签和读取器，其中，射频标签嵌入被识别物体，当射频标签进入读取范围时，读取器就会通过无线感应读取到射频标签的信息。因此，可以在需要采集信息的物体上或一定范围内安置上射频标签，通过与传感器的结合即可完成信息的采集，配合无线通讯技术就可以实现信息上传至服务器。

2　农产品生产流通信息化

随着科学技术的快速发展，信息技术在农产品生产流通领域中的运用越来越多，并被逐渐运用到了农业生产的产、存、运、销等环节。农产品进入经济流通活动，信息技术对农产品流通的监管与配置作用越来越受到重视。农产品生产流通信息化就是借助各种先进的技术手段，将各种传统农产品生产流通方式、流通环节延伸到互联网上，并运用多种营销手段，将农产品的生产、流通到销售以信息流的方式进行贯通，使农产品在生产流通的各个环节中能更准确地对接，解决盲目扩大生产和供需不平衡的问题。这样既提高了农产品交易的便利性，增加农民收入，又满足了消费者对农产品个性化及安全性的要求，农业的生产信息和服务方式发生了根本性的变化。

3　物联网在农产品生产流通信息化中的应用

物联网技术有着全面感知、互通互连的特点，其在农产品流通领域的应用，使得农产品流通效率得到极大提高，促进农产品流通的信息化发展。在农产品生产流通的整个过程中涉及农业生产、储存、加工、运输与销售的各个环节，物联网技术可以采集农产品生产流通各个环节的信息并上传到服务器，使各种信息充分共享。政府部门可以利用掌握的包括种植、加工、流通和销售等信息对某个过程或某类产品进行监控、分析与管理，实现农业生产流通的精细化管理，提高农业经济整体水平，有效避免农业资源建设的重复和浪费与农产品安全问题。概括起来，农产品生产流通信息化包括农产品生产信息化、农产品流通信息化和农产品销售信息化三个方面。

3.1农产品生产信息化建设

在农产品生产过程中，使用信息化技术将农田的土壤、水分、病害及历年的生产情况等信息以GPRS方式将数据传输至监控中心，从而进行准确、科学的分析、存储与处理，实现当前生产过程的精确施肥、自动浇水、病虫害防治等生产性活动，这个阶段是信息化技术应用的基础。在此阶段中应完成信息化的基础硬件建设工作，设置传感器、控制器，并由应用层负责分析。其生产过程为传感器收集信息，将收集的信息进行分析与处理，应用层提出应用与建议，将信息反馈给生产者，满足生产者在生产过程中所需的信息需求。

图1　农产品生产信息化建设流程图

3.2农产品流通信息化建设

农产品流通信息化是指利用现代农业信息技术对传统农产品流通方式进行创新，形成统一的信息共享交流平台，降低流通各环节成本，提升流通效率。特别是鲜活农产品流通效率的提高可大大减少农产品从田间到餐桌的时间，避免层层利益的分割，提升农产品品质，从而给消费者带来实惠，给生产者带来效益。农产品流通信息化能使各个环节相互渗透，强化相互之间的联系，使生产信息与市场信息得到最佳匹配。

3.2.1物联网技术应用于仓储

在农产品的仓储管理过程中会产生大量数据，如何利用现有技术对大量数据进行处理，以提高管理水平与效率，人工对数据分析往往达不到预期的效果，而利用物联网技术可以较好地解决流通过程中的关于库存的难题。当安置有射频标签的货物发生位置上的移动时，读取器会及时读取信息并上传系统，当系统发现库存产品数量低于安全值时会发出补货指令。另外，还可以实时监测仓库的温度、湿度并上传，如参数值超出安全范围还可以实现自动报警与自动处理，可以看出，物联网技术实现了农产品仓储系统的智能化、信息化。

3.2.2物联网技术应用于配送运输

在农产品进行配送运输前可以用射频标签对产品进行自动分拣，准确高效地把产品分配至运输车辆，车辆亦配有读取器、传感器与定位装置，可以对车辆及产品实时位置、温度、湿度跟踪，监控农产品运输状态，实现可视化管理。从而能对运输过程中的突发事件进行快速反应，对于一些环境要求较高的农产品流通有较好的保障。

图2　物联网技术在配送运输中的应用

3.3农产品销售信息化建设

将上架销售的产品均安置好电子标签，电子标签包含产品的产地信息、产品介绍、加工信息、生产日期与价格等，销售平台可以监控上架的产品信息，决定是否补充货架，并可以实现快速结账。另外，通过物联网可以建设农产品质量溯源信息系统，解决我国面临的食品安全问题，将整个农产品的生产过程信息采集进入溯源信息系统，消费者可以通过食品安全码对产品进行溯源，以明确质量问题出现的环节与原因。农产品溯源信息系统建设包括三个主要内容，第一是农产品的生产、加工、流通与消费等环节均通过RFID技术将信息收集到数据库；第二是利用无线传感物联网技术将所有节点连接起来，形成一个能互相通信的网络，以便监控人员实时监管；第三是利用GPS定位与RFID技术实现运输过程的全透明。

图3　农产品销售信息化建设流程图

4　存在的问题

目前，物联网产业发展模式还处于初级阶段，应用系统的模型众多，部分技术也有待于突破，各个行业的标准也不统一。此外，物联网技术在农产品生产流通中的应用离不开完善的基础设施，但我国不同的区域、不同的行业经济发展水平参差不齐，形不成一定的信息规模，这就给资源的整合带来 较大的压力，由此限制了物联网技术在农产品生产流通领域的深层次应用。另外，缺乏在农产品生产过程中熟练运用信息化的人员，这也向政府或大中专院校提出了人才培养方面的要求。

参考文献

［1］ 张敏.我国农产品流通标准体系现状及问题分析［J］.农产品质量与安全，2015（5）.

［2］ 马有明.如何建设基于物联网的农产品生产与流通数字平台［J］.浙江公路，2013（4）.

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［4］ 王明宇.物联网在农产品供应链安全中的应用研究［J］.中国商贸，2015（1）.

［5］ 李瑾，郭美荣，高亮亮.农业物联网技术应用及创新发展策略［J］.农业工程学报，2015（S2）.

中图分类号：F252

文献标识码：A

文章编号：2096-0298（2016）05（a）-001-02

基金项目：①中华全国供销合作总社2014年度职业教育专项研究课题“以信息化为突破点的农村商品流通现代化实现途径研究”阶段性研究成果（GX1407）。

作者简介：赵瑞旺(1979-)，男，汉族，山东潍坊人，讲师，研究生，主要从事电子商务技术方面的研究。