生物学科随堂小实验应注意的问题

顾翔

摘 要： 生物课堂上的随堂小实验是生物实验活动的重要形式和类型，这些课堂上开展的小实验往往操作简单，现象明显，是教师开展课堂教学活动的有利工具。本文结合几个例子，具体阐述了生物课堂上如何有效开展随堂小实验的几个问题。

关键词： 生物学科 随堂小实验 实验内容 问题引导

实验是生物课堂上最富活力和魅力的教学环节，实验活动在激发学生兴趣活跃课堂氛围方面具有显著作用。除了专门的实验课外，在日常的生物理论教学中，也少不了实验的身影。虽然这些理论课上穿插的实验都是一些小实验，但只要运用得当，这些小实验能发挥出的能量是不容小觑的。那么，在生物课堂上教师在开展随堂小实验时需要注意哪些问题呢？

一、注意选择简易快捷的实验内容

与专门的实验课程不同，在理论课教学中穿插进的一些随堂小实验，主要目的是辅助本节课的相关理论知识的理解和应用，因此实验起到的是辅助性作用，而非主导作用。因此，教师在选择随堂小实验时一定要注意选择那些操作简单并且耗时不长的实验，否则，小实验占据太多的课堂时间，即使实验效果再理想，也会直接影响整堂课的节奏和教学任务的完成。例如，在讲到“光合作用”时，我就在课堂上花了几分钟的时间给学生做这样一个简单的小实验：取一片银边吊兰的叶子，让学生认真观察叶片特征，得出中间绿色部分含有叶绿体的结论后，用酒精对叶片进行脱色处理，接下来再用碘进行处理，最后发现叶片上中间部分变成了蓝色，而周围银边部分则没有。就这样一个非常简单的小实验，却让学生通过观察实验现象能够轻松地得出这样两个结论：（1）光合作用需要叶绿体；（2）光合作用能够制造淀粉。比起教师直接告诉学生结论，这种通过随堂小实验得出的实验结论，学生理解得更透彻，记忆得也更牢固。

二、注意做好实验预习工作

虽然生物课堂上的随堂小实验相对来说比较简单，但与理论知识相比，实验活动毕竟是现场演示的活动，充满很多不确定性，任何一个条件的微小变化，任何一个微小的失误都可能造成实验活动的失败。而理论教学中本来留给实验的时间就不多，如果再出现失败现象，就会影响到整堂课的教学效果。因此，在开展随堂实验前，教师一定要做好实验预习工作，教师要像上实验课一样，熟悉实验原理和过程，认真准备和检查各种实验仪器，上课之前将实验再预演一遍。只有做好万全准备，才能最大限度地提高课堂上实验的成功率，保证实验效果。

三、注意保证实验活动的可观性

一般来说，随堂小实验都是教师在讲台上完成的，学生的主要任务就是坐在座位上观看实验活动。因此，学生能否清楚地观察到重要的实验现象，对于实验活动的效果影响非常大。然而，教师在讲台上进行实验操作的时候，很多时候，只有前排学生能够看得清楚，至于坐在后面的学生往往很难做到仔细地观察，于是我们经常看到，教师在讲台上进行实验操作时，只有前排的几个学生伸着脑袋认真地看，而后排的学生基本上是该在干自己的事。由于可观性不高，必然会影响实验效果。如何才能提高可观性呢？为了解决这个问题，我们可以尝试着从以下方面入手：第一，尽量选择那些反应现象比较明显的实验，或者对既有的实验进行一些改进，例如，在讲到“物质的跨膜运输实例”时，在讲课过程中，教师常常需要利用蔗糖溶液、清水、长颈漏斗、玻璃纸等这些工具给学生演示“渗透作用”，然而整个实验过程中的渗透现象十分不明显，只有坐在前排的学生才能看得清楚。这个时候，教师就需要动脑筋对实验进行小的改动。例如，向蔗糖溶液中加入一些比较显眼的颜料，如红墨水，这样一来，渗透现象就会非常明显，即使是坐在后排的学生也能观察得到；第二，教师拿着实验器具在学生之间来回走动或者让学生轮流上台进行近距离观察；第三，利用投影仪将实验现象放大投影到幕布上；第四，一些操作简单，对实验条件要求不高的小实验也可以让学生以分组形式开展。例如，检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验相对来说比较简单，教师就可以事先准备好材料，让学生在课堂上采取分组形式进行实验，并且将各个小组的实验结论放在一起进行对比分析。这样的方法不仅能极大地调动学生的积极性，而且能培养学生的操作能力和探究能力。这几个手段，可以大大提高实验的可观性，这样一来，学生看得清楚了，实验的教学效果自然而然也就增强了。

四、注意实验过程中的问题引导

我们常常说，最佳的学习状态应该是边动手边动脑。教师在做实验时，学生如果能够坐在下面边观看边思考，则这样的效果是最理想的。怎样才能促进学生在用眼睛观看的同时积极地用脑思考呢？这时候，在实验过程中适当设疑，通过提一些问题引发学生思考，这样会大大促进学生思考，提高实验活动的思维意义。例如，在进行“酶的高效性”实验时，我在让学生认真观察实验现象的同时，还给学生提了这样几个问题：比较一下，这两个试管中，哪个试管产生的气泡数量较多，产生气泡的速度较快？比较一下两个试管中的卫生香，哪个燃烧得更剧烈？为什么要取用新鲜的肝脏作为实验材料，并且还要将它们研磨成液体？能不能用同一支滴管分别取用肝脏研磨液和FeCl3溶液？当教师提出这几个问题以后，学生在观察的时候就会同时用脑思考，这样一来，观察效率和针对性就会大大提高，从而增强课堂实验的教学效果。同时，有了问题参与的实验活动，对培养学生的思维分析能力也会大有帮助。

随堂小实验虽然规模小、时间短，但它作为实验的优势不会有丝毫减少。只要在课堂上恰当运用这些随堂小实验，就能让实验优势得到充分发挥，它会让很多抽象难懂的生物概念、规律直观生动地展示出来，会调动学生的多种感官为大脑服务，会让学生多方面的能力和素质有显著提升。因此，作为教师，我们一定要重视课堂小实验的设计和实施，努力多开发一些简单有趣的小实验，为课堂增色的同时，还能提高课堂教学的有效性。

参考文献：

[1]彭爱君.浅谈高中生物实验课中如何开展高效课堂教学[J].中国科教创新导刊，2011（27）.

[2]崔凤国.高中生物实验教学中常遇到的问题及解决办法[J].中学生物学，2008（03）.

[3]张荣华.推进中学生物实验课程发展的新思考[J].中国现代教育装备，2012（12）.

基金项目：本文系江苏省教育科学“十二五”规划2015年度普教重点课题《高中生物论证式教学的适切性研究》（编号：B-b/2015/02/172）的阶段性研究成果）