饮食干预对过敏性皮炎患者的临床护理分析

曲杰 李迎

饮食干预对过敏性皮炎患者的临床护理分析

曲杰 李迎

目的 探讨饮食干预在过敏性皮炎患者中的护理效果。方法 随机选取45例过敏性皮炎患者为研究对象。随机分为研究组和对照组，研究组（22例），对照组（23例）。对照组治疗期间采取常规护理，研究组在对照组的基础上进行饮食干预护理。最后，分析2组患者的病情改善、复发以及护理满意度等情况。结果 研究组的治疗有效率为100.00%，对照组患者的治疗有效率为82.61%；研究组患者的护理满意率为100.00%，对照组患者的护理满意率为90.00%；差异均具有统计学意义（P<0.05）。结论 对过敏性皮炎患者进行合理的饮食干预护理治疗能有效改善患者过敏性皮炎的情况，提高治愈率，并能有效提高患者对护理工作的满意率，值得在临床上推广研究。

过敏性皮炎；饮食干预；过敏源

过敏性皮炎是一类由机体对过敏源过敏而产生的皮肤过敏性疾病，主要临床表现是机体在日常活动中接触过敏源，从而出现红肿、瘙痒以及疙瘩等皮肤过敏的现象。临床上一般将过敏源归结四类即呼吸性过敏源、接触性过敏源、食入性过敏源以及注射人过敏源[1-2]。每一类过敏源都会使人体出现过敏反应，典型的过敏反应有荨麻疹、湿疹以及皮炎。引发过敏性皮炎的因素有许多，一般是以患者接触化妆品以及其他的接触性过敏源为主，所以在临床中接触性皮炎以及化妆品皮炎较多。过敏性皮炎是生活中较为常见的一种皮肤性疾病，给患者带来身体心理上的痛苦，严重影响患者的生活和工作。本文主要是探讨在过敏性皮炎的临床治疗中应用饮食护理干预的效果，现将具体情况报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料 随机选取2011年1月～2014年1月北华大学附属医院皮肤科收治的45例过敏性皮炎患者作为本次研究的对象。按照入院前后顺序随机分为研究组和对照组，研究组（22例），对照组（23例）。研究组患者中，男12例，女10例，年龄

16～56岁，平均年龄（34.12±4.6）岁。对照组患者中，男10例，女13例，年龄19～52岁，平均年龄（35.27±5.3）岁。所有患者都是因不同程度的皮肤疫痒、皮肤红肿以及水疤等临床症状入院，且诊断都符合过敏性皮炎的诊断标准。本次研究经本院伦理委员会批准，所有患者都签署自愿知情同意书。2组在性别、年龄、疾病情况等方面差异无统计学意义，具有可比性。

1.2 方法 本次研究的所有患者都获得了对症的治疗，并且入院期间对患者以及家属进行健康宣教，嘱托其尽量避免外出。避免长时间接触强烈的日光，减少高温或低温对皮肤的刺激，叮嘱患者保持良好的心理状态[3]。对2组患者都进行了过敏性皮炎的常规护理，而研究组在此基础上进行饮食干预护理治疗：（1）禁止患者在发病期间食用辛辣的刺激性食物如海鲜、牛肉、羊肉、芒果等。（2）发病期间戒烟戒酒。（3）多摄入新鲜的瓜果蔬菜即多吃苹果西瓜等。（4）选用冬瓜、红豆、薏米、炒黄连、山药等煲汤利于患者增强抵抗力。（5）保证患者营养全面，多吃富含维生素的食物[4]。（6）对患者以及家属进行健康宣教，叮嘱其多饮水保证体液的充足，明确饮水的好处。（7）敦促患者养成良好的饮食和生活习惯，对于以前不良的生活饮食习惯进行彻底纠正[5]。

1.3 疗效评价标准[6]显效：患者接受治疗3天内皮炎症状消失；有效：治疗1周，皮炎症状彻底消失；无效：患者在接受7天治疗后皮肤瘙痒、肿胀等临床症状没有一点改善甚至加重。

1.4 统计学方法 本次研究所得数据采用SPSS 20.0统计学软件进行分析，计数资料用例数（n）表示，计数资料组间率（%）的比较采用χ2检验；以P＜0.05为差异有统计学意义。

2 结果

2.1 2组患者治疗效果比较 研究组患者的总有效率为

100.00%，对照组患者的总有效率为82.61%，差异有统计学意义（P＜0.05）。见表1。

表1 研究组和对照组治疗效果比较[n(%)]

2.2 2组患者满意率比较 研究组患者对护理工作的满意率为100.00%，对照组患者对护理工作的满意率为90.00%，研究组显著高于对照组，差异具有统计学意义（P<0.05）。

3 讨论

过敏源可以分为接触过敏源、吸人性过敏源、食入性过敏源和注射入过敏源。每类过敏源都可以使人体出现相应的过敏反应，过敏反应具有发病快特点因此必须尽快找出病因，做好对症治疗护理。若不及时治疗过敏性皮炎会导致感染，并会出现其他的严重性疾病。文献调查显示，目前许多过敏性皮炎的患者在进行治疗时都是采取对症治疗并没有找出过敏源，因此难以进行针对性的预防和治疗，所有过敏性皮炎容易复发。因为没有及时的对症处理导致病情反复加重、迁延不愈，严重影响了皮肤的美观，甚至引起患者出现机体障碍[7]。

饮食治疗备受我国古代医学界的重视和提倡，虽然在古代并没有明确的饮食治疗的概念但是却是经常用于临床治疗当中。在现代医学里也将营养学和饮食护理纳入其中。过敏性皮炎的临床治疗中，对患者进行合理的营养教育、饮食干预是整体护理中一个很重要的组成部分。也是响应护理模式改革提倡以患者为中心的现代新理念。有资料提示[8]，饮食护理干预治疗对过敏性皮炎患者的治疗具有积极的促进作用，同时也是响应当代护理新模式的很好体现。本次研究显示，研究组的患者组过敏性皮炎的治愈效果明显优于对照组，且过敏性皮炎的复发情况对照组患者明显高于研究组(P<0.05)，护理满意率研究组为100.00%显著高于对照组（90.00%）(P<0.05)。本次研究中采取了纠正不良的饮食习惯，禁止辛辣的食物以及多饮水等饮食干预措施，从本质上让患者减少了与过敏源的接触，因此减少了患者复发，提高了治疗效果。

综上所述，对过敏性性皮炎患者进行合理的饮食干预护理治疗能有效改善患者过敏性皮炎的情况，提高治愈率以及有效的减少皮炎的复发，利于医患关系的改善以及提升患者满意率，因此，该方法临床推广研究。

[1] 张英花.饮食干预对过敏性皮炎患者的护理效果[J].吉林医学,2012, 33(30):6662.

[2] 张蕴宇.饮食干预对过敏性皮炎患者的临床护理分析[J].中国医药指南,2014,12(1):211-212.

[3] 张爱平,尹洁.食物干预儿童特应性皮炎50例临床观察[J].现代临床医学,2011,37(3):189-190.

[4] 米爱芬,付英秀.预见性护理干预对减轻放射性皮炎的疗效观察[J].护理实践与研究,2009,6(5):38-39.

[5] 植翠崧,钟金宝,李燕红.护理干预对神经性皮炎患者心理因素的影响[J].中国当代医药,2014,21(18):110-112.

[6] 郑晖,张媛媛,姚琴.糖尿病合并疱疹样皮炎的护理体会1例[J].中国社区医师(医学专业),2011,13(35):321-322.

[7] 阴毅.饮食护理对过敏性皮炎患者的效果分析[J].中外医疗,2014, 33(8):158.

[8] 周金枝.蓝科肤宁治疗面部激素依赖性皮炎的护理分析[J].当代医学,2014,20（31）:123-124.

10.3969/j.issn.1009-4393.2016.31.066

吉林 132011 北华大学附属医院皮肤科 （曲杰 李迎）