姥姥的羊肉大餐

战永泰

妈妈说，春节带我回姥姥家过年。我千盼万盼，望眼欲穿，终于在新年的前一天踏上了回姥姥家的路程。

姥姥家住在几百公里外的河南洛阳，那里是妈妈长大的地方，也是我最最想念的地方。一到姥姥家，我和妈妈就冲到姥姥跟前拥抱她。姥姥变成了“长臂猿”，把我和妈妈紧紧搂在怀里，嘴里念叨着：“你们总算回来了！可想死我了！”一家人团聚，又逢过年，家中充满了温馨甜蜜的气息。

听妈妈说洛阳是九朝古都，更是早期少数民族的聚集地，这里的回族人很多，所以洛阳人喜欢吃羊肉，这里的羊肉很好吃。妈妈嫁给了青岛的爸爸之后，就时常念叨，还是老家的羊肉好吃。可能是受妈妈影响吧，我和爸爸也喜欢吃羊肉。就因为这个，姥姥早早就备下了好多羊肉。打开姥姥家的冰箱，塞满了羊肉、羊排。从到姥姥家那天起，我的羊肉大餐就拉开了序幕。

善于烹饪的姥姥变着花样做各种羊肉美食给我们吃，羊肉汤、羊肉包子、孜然羊肉卷饼、羊肉面、炖羊排……我们一家三口大快朵颐，吃了上顿盼下顿，肚子撑得溜圆，体重火箭般上升。而姥姥呢，天天忙得团团转，但一到了吃饭的时候，她就笑容可掬地坐在那里，笑眯眯地看着我们吃，一副很满足的模样。我问：“姥姥，你怎么不吃呀？这么好吃，你快吃点嘛！”姥姥呢，只是看着我们吃，说她吃了一辈子，不馋羊肉。妈妈笑着对我说：“傻孩子，对姥姥来说，看我们吃就是一种享受呀！”

大年初五这天，洛阳人叫“破五”，按老辈儿的规矩这一天要吃饺子。姥姥早早就起床了，做我们爱吃的羊肉馅水饺。姥姥做的羊肉水饺那可是一绝呀！薄皮大馅，肉嫩多汁，好吃极了！

吃着美味的羊肉水饺，听着院子里“噼里啪啦”的鞭炮声，感受着的是浓浓的亲情。姨妈叹道：“咱们家平时过年不叫过年，你们回家才叫过年呢！”我抬起头，看到不知何时泪水从妈妈的眼眶中溢了出来……

关于贴春联的春节传说

据说贴春联的习俗，大约始于一千多年前的后蜀时期，这是有史为证的。此外根据《玉烛宝典》《燕京岁时记》等著作记载，春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。

在中国古代神话中，相传有一个鬼域的世界，当中有座山，山上有一棵覆盖三千里的大桃树，树梢上有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣的时候，夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的东北，门边站着两个神人，名叫神荼、郁垒。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情，神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住，用芒苇做的绳子把它捆起来，送去喂虎。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。于是民间就用桃木刻成他们的模样，放在自家门口，以避邪防害。后来，人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字，认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”。

到了宋代，人们便开始在桃木板上写对联，一则不失桃木镇邪的意义，二则表达自己美好心愿，三则装饰门户，以求美观。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联，新春之际贴在门窗两边，用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。