果树一年结果多,一年结果少或不结果的现象称为大小年或隔年结果,有群众称为“歇枝”。有时也会在一个大年之后出现连续两个小年的情况。在大年中有小年植株,在小年中也有大年植株;甚至在同一树上的不同枝条,不同部位,不同方向,也会轮流出现大小年现象。大小年结果树产量高低悬殊,不仅果实品质差,还易发生病虫害,影响果树寿命。
大小年结果产生的根本原因是生长和结果失调。实践证明,只要科学管理,大小年结果现象是能减轻甚至克服的。对于如晚霜、冰雹等自然灾害造成的大小年,可用全面防治自然灾害避免;对于由于管理原因造成营养失调引起的大小年,可靠加强土壤管理和病虫防治工作,增施有机肥和中微量元素肥料,多施叶面肥,提高树体营养来克服。对于由于修剪不合理造成的大小年,可采取科学修剪和科学疏花疏果来防治。以下单说修剪。
1大年树的修剪
大年树的特点是花果量大,消耗养分多,养分积累少。树体生长弱,花芽形成困难。对大年树既要防止“小年亏了,大年捞一把”而拒绝采用重剪和疏花疏果的思想,又要避免修剪过重、疏花疏果过量的现象发生。对大年树的修剪要“因树定产,合理负担”,做到“细致修剪,按树留花”。全树修剪量要轻,花枝修剪量要重,重点调整细弱枝组,任务是向大年要“花”。具体方法为:①按比例破花芽,减少花量。要求叶枝和果枝比例为3︰1,留足花芽后,可将一部分短果枝顶花芽的1/2剪去;中长果枝一律打头破顶芽,以花换花。②疏间过密的短果枝群。短果枝群疏弱留壮;成串细弱花枝留3~5朵缩剪,而后破先端花芽,促其生枝长叶。③处理好营养枝。对树冠外围枝和结果枝组上的营养枝,少疏多留,长枝、锥形枝破顶芽,缓放有中间芽的营养枝,以利于花芽形成和增加小年花芽量。适当短截一部分1年生健壮营养枝,促使树体在大年时保持良好的生长势力。对大中型枝组本身有两个以上20 cm以上的枝条,可截一个缓一个。力争形成“三套枝”。间疏各级延长头1~3年生部位中短枝花芽,疏净各级延长枝上腋花芽,保持先端长势。背上直立营养枝剪去顶芽,平、斜枝缓放,二季枝戴帽剪,强旺枝扳倒压平,以促生花芽,增加小年产量。大枝密挤的可以疏除1~2个层间枝,减少花量。
2小年树的修剪
小年树花果量少,营养积累大于消耗,容易形成较多的花芽,而使下年成为大年。对小年树的修剪原则是:全树修剪量要重,花枝修剪量要轻。尽量多留花芽,重点调整大中型结果枝组,任务是向小年要“枝”。具体方法为:①保留中、长果枝,增加小年产量。适当多短截营养枝,缓放1年生枝,短截2年生有中间芽枝条,促使少成花多生枝,增加枝叶量。对结果枝组可适量轻回缩,有花即留,无花就调,除保留顶花芽外,还要充分利用腋花芽,增加结果量。腋花芽多位于1年生枝的上部,切忌不要乱打头,过去有些果园由于不了解这一点,采用“推平头式”的剪法,把腋花芽全部或大部剪去,是造成幼树结果晚、成龄小年树产量低的原因之一。适度短截各级延长枝头,活跃长势,对生长衰弱的延长枝头可回缩到2~3年生好枝壮芽部位。层间大枝和主枝上的辅养枝,按照“有花留,无花去”的原则进行处理。但对较大枝能暂时不去的尽量保留(以免去掉花芽),待结果后再疏除。花芽少的弱树,修剪量可适当重些;旺树修剪量宜轻,以防再度出现小年。认不准的花芽,冬剪时可不动(做到像花就留),在花芽现蕾时进行复剪,把误认为是花芽的中短枝和细弱较长的叶丛枝,做适量的短截、回缩或破顶芽,减少小年形成花芽基数,让小年时少成些花,多抽些20~30 cm以上的营养枝。
河南省灵宝市寺河乡上埝村(472522)
周吉生 周中磊