产品质量检验方法分析

刘英坤

摘 要：产品质量检验情况不但会影响企业的生存和发展，还会给人民群众的利益造成很大影响，若是产品质量不合格，很容易威胁到人们的安全和健康。并且，进行产品质量检验能够推动产品质量提高，只有产品的质量检验真正到位，才能够确保产品的质量和实际需要相符合。本文主要分析了五种常用的产品质量检验方法，并研究了抽样给产品质量检验结果准确性造成的影响，希望能够提高产品质量检验水平。

关键词：质量检验；方法；抽样

随着科技的发展，我国质检工作也有了很大的进步，在工业信息化时代中，质检工作是非常重要的环节，会给国家竞争力的提高和百姓的生活造成重要影响。质检工作开展需要比较坚定样品，所以抽样方法会直接给产品质量检验结果造成影响。是否具备科学的抽样方法，会影响质检成效。

一、产品质量检验的方法

（一）感官检验法

在对产品质量进行检验时，最简单的办法便是通过感官来进行治疗检验。感官检验效率比较高，并且简便，优势比较明显，省时省力，可以通过人的味觉、视觉和听觉来对平时接触到的食品等进行检验。在食品检验时，一般会通过组织、口感、色泽等来进行检验，而对于食用油而言，透明度是其最基本的检验项目[ 1 ]。当然，感官检验法比较简单，其劣势也明显，比如不够准确，并且误差比较大，会出现不良后果。

（二）物理检验法

物理检验法也是一种效率比较高的检验手段。顾名思义，物理检验法便是在物理检验的情况下，研究产品特性。并且物理检验法主要可以分成三种，分别是进行几何量、机械性能以及物理量的检验。检验时的要素主要包含了样品的功率、导电量、密度以及重量等。产品几何量检验主要是检验产品的长宽高等一些几何性质、检验产品机械性能主要包含了检验产品的抗拉程度、抗冲击程度、抗磨程度等等[ 2 ]。

（三） 化学检测法

在检验时，通过对样本化学性质进行分析来了解产品化学质量的办法便是化学检验法。通过化学检测法进行检测时，主要是通过化学仪器来检测样品本身的化学性质，从而做到全面的了解样品质量。化学检测法主要可以分成化学定性分析和化学定量分析两种。通过这两种办法可以分析样品的容量和重量。化学检测法还包含了仪器分析法，主要是利用化学仪器来全面了解样品的化学性质，从而确定检测的样品是不是真正合格。

（四）微生物检验法

现在，微生物污染已经给人的身体健康造成了非常严重的威胁，这便要求食品生产单位必须认识到微生物污染的重要性，严格监控其质量，对食品卫生质量进行检验，若是通过检验发现产品不合格，那么绝对不能够将其出售[ 3 ]。在进行日常食用物品检测时，往往会进行微生物检测。通过这种手段能够定量或者定性的进行产品细菌的检测。检测微生物时，主要检测下面几种，分别是测定细菌总数、检验大肠菌群、检验肠道致病菌、检验化脓性的细菌、检验食物中毒菌、检验破伤风厌氧菌、检验螨虫的虫卵等。

（五）产品试验法

在产品检验的过程中，产品试验法也非常重要，并且其基础是产品本身的实用性比较强。产品标准中规定的每一个技术要求都需要根据其可检验性原则，选择合适的方法进行相关的试验。在人工模拟的情况下进行样品检查的方法属于环境试验法，通过环境试验法能够全面了解样品有没有严格根据技术规定生产。对于环境试验法的相关检验项目，需要根据使用条件以及可靠性的要求进行选择。其中产品的出场试验属于产品整体性测定中比较常见的环境试验法。一般情况下，其检测项目包含了检验产品的材料和产品加工的质量[ 4 ]。

上述提到的五种产品质量检验方法是平时生产生活中经常用到的。我们平时进行质量检验和检测时，需要根据工作实际情况进行产品检验方法的灵活选择。也可以在综合考虑到产品实际特点的情况下，将各种手段运用进去，真正提高产品检测的质量和水平，让产品检测的精确度更高。

二、在质量检验过程中，抽样方法起到的作用

在进行质量检测时，抽样是最基础的手段，抽样给产品质量检测结果造成的影响也比较大，若是检验样品存在比较大的局限，那么便很难代表所有产品，质检数据存在的偏差也会比较大。在质检时，抽取样品必须严格根据国家的相关原则进行，必须根据规定来取样。并且，执行抽样人员的素质也会给产品质检成效造成很大的影响。在抽样调查相关产品时，必须全面的掌握抽样方法、抽样标准以及抽样的数量，并且抽样工作人员工作过程中必须严格仔细、认真负责。在样品技术性检测结束后，还应该根据要求填写抽样表单。进行表单填写是非常重要的，其能够给将来的产品监督提供依据，所以必须确保表单的整洁性和完整性。确保抽样表单的格式规范，相关的内容有效真实[ 5 ]。抽样样品的数量会影响检测结果的准确性，为了提高产品检测的质量，在检验时，必须严格根据规定和要求进行产品抽样，从而保证选择的样品可以代表所有产品。

三、结语

对于企业而言，产品质量会给其市场竞争造成影响，企业想要获得更好的发展机会，便必须重视产品质量的提高。并且产品的使用者是广大人民群众，为了维护人民群众的利益必须认识到产品质量检测的重要性。相关的质量检测监督人员，必须切实认识到自身工作的艰巨性和重要性，必须根据相关的标准来做好产品检验工作，不断的提高自身的检验水平。此外，产品质量监督人员还应该重视检验方法的优化，从而给企业和消费者营造良好环境，维护其利益。

参考文献：

[1] 冯柯.浅谈产品质量检验方法[J].中小企业管理与科技（中旬刊），2014，（02）：315-316.

[2] 余旦.产品质量检验方式方法分析[J].技术与市场，2011，（08）：416+418.

[3] 刘永建.论产品质量检验方法[J].中外企业家，2013，（25）：249-250.

[4] 蓝斌.浅谈产品质量检验方法及结果的准确度[J].科学之友，2010，（14）：42-43.

[5] 王艳华.浅析产品质量检验的几种方法[J].轻工标准与质量，2015，（01）：34+42.