巨无霸蔬菜爷爷

邢洁

2015年4月，英国69岁的彼得·格雷兹布鲁克硬是凭借非同一般的种菜本领，荣登各大媒体的头条。他数十年如一日地疯狂挑战巨型蔬菜种植技术，目前已拥有洋葱、土豆、花椰菜、甜菜根、胡萝卜五项巨型蔬菜吉尼斯世界纪录。《每日邮报》惊呼：“人类已经无法阻止他了！”世界各地的粉丝们都亲切地称他为“巨型蔬菜爷爷”，并争相从他那里购买蔬菜种子。

有一次，少年彼得偶然用父亲丢弃的黄瓜种子种出了超出一般个头的黄瓜，从此便深深地迷恋上种植巨型蔬菜。“关于巨型蔬菜有很多荒诞说法，其实这些都不足信。事实上，你需要的是正确地按比例堆肥，同时做好移植前的土壤準备工作。”彼得说，“最重要的是，你要有一颗热爱的心，随时随地全力以赴。”彼得对种菜的热爱是发自内心的，恨不得与蔬菜们朝夕相伴。他平时极少出门，就怕变天无法赶回家照料蔬菜。

2013年，彼得第一次创造世界纪录，种出8.44公斤的超级洋葱。这个纪录的产生过程让他终生难忘：2013年3月，英国遭遇53年以来最寒冷的春天，最低温度跌破零度，此时恰逢洋葱幼苗出土后的高速生长阶段，白天温室的温度需保持在20℃～25℃，夜间又一定要降低10℃左右，如何调节、保持室温成为彼得面临的严峻考验。他在温室内铺设地膜，提高地温，增加优质覆盖物的层数，门口设草帘，并在温室内装置小拱棚，还采用增温燃烧块、电热丝等措施进行增温。他严密监控温度表的变化，通过及时通风透气来调节温度，通气时间及通风口的大小则根据天气和幼苗生长情况随时调整。当时虽然天寒地冻，空气却异常潮湿，而湿度过大容易使洋葱幼苗生病。在早上揭帘时，如果观察到薄膜上有水汽，彼得就必须全部重新覆盖。彼得和他的助手们差不多有一个月的时间轮流吃住在温室里，辛勤付出终于创造了奇迹。

虽已年近七旬，彼得仍经常浏览“科学”等知名网站，并加入了欧洲巨型蔬菜种植协会。在那里，他可以和全球的同行交流经验。他采纳了其中一项经验，在混合肥料中加入适量紫草液，据说这能让蔬菜根茎更加肥壮。2015年4月27日，彼得收获了世界上最大的花椰菜，重达27公斤，直径达1.83米，足够一家人食用数周。

很多人认为彼得最大的幸福是创造世界纪录的时刻，他本人却说：“对我而言，是否能创造纪录无足轻重。重要的是，当我晚上睡觉时，我可以说，我今天完成了一些美妙的事情。”