晾晒烟梗丝外观质量变化成因及工艺改造技术探析

黄洋　杨军　胡希　林勇　廖占和　李品鹤　陈睿

摘要：文章针对长城雪茄烟厂7月30日生产过程中所出现的32梗丝外观差异情况进行分析，并在对其进行工艺研究的基础上提出合理的项目实施方案，选取适宜的工艺改造技术，以促进32梗丝外观质量问题的有效解决，从而切实提高晾晒烟生产质量，仅供相关人员参考。

关键词：晾晒烟；梗丝外观；梗丝质量；工艺改造技术；香烟制造 文献标识码：A

中图分类号：TS452 文章编号：1009-2374（2016）20-0021-02 DOI：10.13535/j.cnki.11-4406/n.2016.20.010

晾晒烟种植历史悠久，是最早传入中国的烟草品种，主要有两种生产消费方式：一是农民自种自吸，或有少量出售；二是对晾晒烟进行大规模生产，用于制造雪茄烟、烟丝、鼻烟等烟制品。随着现代社会科学技术的发展，多种类型且品质上乘的烟叶品种得以培植成功，并且晾晒质量得到明显的改善。在此种情况下，加大力度对晾晒烟梗丝外观质量变化进行分析，并探索其工艺改造技术，具有重要的现实意义。

1 32梗丝外观质量问题概述

1.1 长城雪茄烟厂32梗丝外观质量变化的主要表现

就该烟厂晾晒烟生产实际情况来看，32梗丝的外观生产质量与之前相比存在明显的变化，大量梗签出现，并且在触摸后会存在扎手情况。与此同时，晾晒烟的含末率与之前相比明显提升，且梗丝颜色失去以往的亮黄色，呈现出明显的黄棕色。在吸入口感方面，余味杂气较重，难以与之前吸入口感相提并论。

1.2 晾晒烟梗丝外观质量变化的原因分析

通过对长城雪茄烟厂进行系统化调查可知，该烟厂之前32梗丝制作原料为济宁烟梗，至7月30日生产时该部分烟梗已经用完，此种情况下备料班使用混合烟梗来进行32梗丝备料。通过对备料实际情况进行观察和分析，可以发现在生产投料之前，32烟梗中含有较多的细梗和可利用烟叶，对烟梗进行水洗后，其中仍含有较多的细梗和碎渣。就实际情况来看，由于烟梗相对较细，导致压梗机并不能够对烟梗进行高效的挤压，实际挤压效果并不理想。与此同时，切32梗丝的过程中，梗丝表面水分较大，压梗机在受到挤压作用后，出现大量油状液体外流的情况，此种情况下就不可避免地对梗丝的水分产生了一定程度的影响，甚至造成了烟草类物质的损失，从而加大了32梗丝的含末率。

在此基础上进行梗丝筛选，通过梗丝风选器进行筛选后，大量跑片和切割不完全的细梗丝得以筛选出来，但是对32梗丝进行仔细观察后，可以发现梗丝中扔存在一定比例的切割不完全的细梗或片状梗。通过系统化分析可知，细梗烟过多，导致32梗丝外观质量发生变化。以此为主要依据，形成晾晒烟梗丝外观质量变化的相关报告，并在此基础上开展工艺改造，以提高晾晒烟梗丝外观质量，并保证晾晒烟的成品烟支质量。

2 晾晒烟工艺改造

为了更好的保证晾晒烟的产品质量，应当在生产之前将细烟梗筛选出来。那么为提高细烟梗的筛选效果，相关生产人员应当积极开展打叶后与风选前烟梗通道的改造工作，切实保证粗烟梗与细烟梗的分离效果，与此同时，HT以补偿热量为主，并且通过风选好的晾晒烟梗与标准比例的烤烟梗的混合，用以投料，以促进晾晒烟内的水分保持良好的平衡。

2.1 烟梗筛选及处理

为了有效的解决32梗丝外观质量较差的问题，应当对烟梗进行科学的筛选和处理，从而为成品烟支的质量控制奠定坚实的基础。那么在对雪茄烟烟梗进行分类处理的过程中，应当严格遵循《雪茄烟回收物技术要求》《雪茄烟仓储技术要求》以及《打叶制片标准》等相关文件内的分类处理标准，在明确长粗梗、细梗、手工抽出烟梗以及梗拐、梗签、梗块等具体范围和标准的基础上，对其进行规范合理的分类，以促进晾晒烟工艺改造的顺利进行，从而对雪茄烟梗丝质量进行科学化控制。那么在对烟梗进行处理的过程中，应当遵循一定的技术要求，应当结合不同的梗丝类型来对其进行分类处理，并加以合理使用。

长粗梗：指经过打叶机组末端筛梗装置筛出的长度大于20mm、直径大于2.38mm以上的烟梗，按照《打叶制片标准》对烟梗进行烘干、按照《仓储技术要求》进行仓储，可以制造晾晒烟梗丝使用。细梗：指经过打叶机组末端筛梗装置筛出的长度小于20mm、直径小于2.38mm以上的烟梗，按照《打叶制片标准》对烟梗进行烘干、按照《仓储技术要求》进行仓储，并制造烟草重组薄片或薄片丝使用。手工抽出烟梗：指茄芯、茄套、茄衣采用手工处理方式，人工叶梗分离所产生的烟梗，按照《雪茄烟回收物技术要求》进行晾干、按照《仓储技术要求》进行仓储，并制造烟草重组薄片或薄片丝使用。梗拐：指经过打叶机组末端烟梗风送下部筛出的烟梗。梗签、梗块：指制丝、制梗丝风选筛除、卷烟机剔除的烟梗。按照烟草专卖废弃物相关规定进行收集处理。

2.2 打叶线风分口烟梗通道改造

晾晒烟梗中细梗率较高，占比达30%，同时其具有易吸水易失水特性，因此做出来的烟梗外观质量较差、浓度大，极大地影响了成品烟支质量。在此种情况下，应当积极完善相应的处理手段及工艺技术标准，提升成品烟支质量。利用风分口原有筛网孔径（筛分范围：长度：20mm，直径：2.38mm），在筛网底部增加一通道，将细梗（指经过打叶机组末端筛梗装置筛出的长度小于20mm，直径小于2.38mm以上的烟梗）接出。风选装置将梗签、梗拐、梗块剔除，这样得到的均为长粗梗（指经过打叶机组末端筛梗装置筛出的长度大于20mm，直径大于2.38mm以上的烟梗）。

3 晾晒烟梗丝生产工艺改造效果评价

3.1 库存

细梗在烟梗中的占比约为30%，筛选出来后，用于制作烟草薄片，经过半年时间的消化，原库存中的约10万千克烟梗降低至5000千克水准，这大大降低了库存压力及用工成本。

3.2 设备状况

细梗较多时，烟梗经过洗梗机时，泥沙和碎烟梗混合在洗梗水中，使得后进的烟梗清洗不彻底，泥沙、果胶等物质未完全溶解，这些烟梗在经过HT时，易堵塞蒸汽通道，导致HT加热能力减弱。经过粗细梗分离后，HT已能正常对烟梗加热。由于较多的细梗混合在烟梗中，占据了较多的空间，经过压梗机时，细梗根本就压不到，压梗机出口通道完全被细梗堵塞，影响了后序切丝环节。而现在，细梗经剔除后，压梗效果得到改善。

细梗吸收了较多的水分，且压梗机压不到细梗，导致烟梗经过切丝机时，水分被释放，混合着烟梗成分，流到地面，且该种溶液为酸性，对设备造成了一定程度的腐蚀，同时，导致切刀黏刀，影响了切丝效果。

3.3 梗丝质量

风分口改造后，梗丝物理指标得到大幅提升。

3.4 感官评价

新样柔软性有很大程度改善，杂气较原样轻，口腔残留减少，建议采用新样。

3.5 综合评价

打叶线风分口烟梗通道改造取得了预期效果，烟梗上机适应性及感官质量均得到较大程度提升。

4 结语

就宏观层面来看，晾晒烟梗丝外观质量变化与细梗烟过多这一因素之间存在着密切的联系，那么烟厂内相关生产人员应当对晾晒烟粗梗与细梗进行科学化分离，在保证晾晒烟梗丝生产外观质量的基础上，结合细梗与梗头的实际利用价值，来对其进行科学化应用，以促进烟厂内成品烟支质量得以有效保证的同时，提高烟厂的经济运行效率，促进其持续稳定发展。

参考文献

[1] 逄涛，林茜，李勇，李军营，邓建华，卢秀萍.云南黄金走廊烟叶品质特点分析[J].西南农业学报，2016，（1）.

[2] 廖孔凤，徐兴阳，代瑾然，吴永明，陈穗云，端永明，秦春丽.2个生态区不同成熟度烟叶生理生化指标的研究[J].西南农业学报，2016，（2）.

[3] 杨佳玫，陈颐，王玉平，吴有祥，杨虹琦，黄立斌，苏宇，崔晓闯.不同产地烟叶香型香韵特性研究分析[J].江西农业学报，2016，（2）.

[4] 何志红.郴州烟叶等级质量研究[J].现代农业科技，2014，（6）.