重庆乡村旅游产品开发调研

曹洁

[摘 要] 随着旅游业的发展，乡村旅游正在被越来越多的旅游者所青睐，乡村旅游已经成为旅游业中的重要组成部分。在这样的大背景下，乡村旅游产品层出不穷，但也出现众多问题。以重庆永川区乡村旅游产品开发为例，通过问卷调查，分析出重庆乡村旅游产品在开发过程中出现的问题，并根据结果提出建议。

[关 键 词] 乡村旅游；乡村旅游产品；发展建议

[中图分类号] F592 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）27-0186-01

一、重庆及永川乡村旅游发展现状

永川区交通便捷，四通八达，是一个具有发展潜力的城市。重庆直辖以来，市民的经济实力也有所增强，市民青睐能更亲近大自然的远郊地区。目前永川已拥有国家A级景区4个、全国农业旅游示范点2个、国家乡村旅游示范点1个。已建成或已申报的星级旅游饭店13家，总床位数达3000个，其中已批和待批的五星级酒店3家，位列渝西地区首位。

近年来，永川区按照一年一重点，累计投入资金15亿元用于景区改造升级，精心打造了以茶山竹海、野生动物世界为龙头，中华梨村、松溉古镇等一批精品旅游景区。永川区乡村旅游在重庆市乡村旅游发展中拥有重要地位和发展前景。

二、重庆乡村旅游产品开发存在的问题

笔者通过走访、问卷调查等方式，对游客的个人特征和行为特征，经营者个人特征和产品经营情况进行了实地调查后，利用Excel和SPSS等软件进行数据分析，总结出重庆乡村旅游产品开发存在如下问题。

（一）硬件设施不健全

1.景区道路及电压仍需改善，地区可进入性弱

永川区茶山竹海地处山地，道路崎岖，茶山竹海公交车终点站是红灯笼，但是在红灯笼后边还有很长一段路，零散分布农家乐。由于这个限制，导致远离车站的农家乐很难受到游客关注，不利于景区周围农家乐共同发展，难以形成规模效应。另外，景区内很多农家乐还沿用农用电，电压小，很难带动多个高功率电器同时使用，这使农家乐在电器的使用上受到一定局限性。

2.景区卫生差，配套设施少

游客前往一个地方旅游，硬件设施会直接影响旅游者的体验。永川的乡村旅游产品开发对永川的景区有一定依赖性，景区发展程度直接影响乡村旅游发展。永川区松溉古镇是由几条老街组成，街道整洁，偶尔还可以听到当地居民听戏曲的声音，但在离古镇不远的道路旁是垃圾场，这与古镇总体的氛围相违背。在古镇中没有设置专门的游客休息区，给游客的游览带来了不便。

（二）从业人员缺乏专业知识

永川区乡村旅游产品的经营者大多是当地居民，所以文化程度偏低。比如黄瓜山上的农家乐大多是当地居民自发经营的，由于经营者缺乏管理知识，规模小，很多农家乐不具备游客住宿接待能力，这对乡村旅游产品开发和经营有一定的局限性。同时，服务人员文化素质低，缺乏专业素养，很难拥有良好的口碑。

（三）产品主题雷同

游客选择乡村旅游是为了逃离城市的喧嚣，感受乡村的宁静与自在。永川区乡村旅游产品以农家乐居多，黄瓜山中华梨村内就有二十多家，但没有鲜明主题。要想在众多的竞争对手中获胜，只有通过确立了一个可行而且新颖的主题才能吸引游客。

三、重庆乡村旅游发展建议

（一）丰富乡村旅游产品

旅游产品不仅要吸引旅游者前来，而且还要吸引旅游者再次前来。在对乡村旅游产品进行开发时，应该重视对旅游产品的丰富性，加强文化建设和活动的可参与性。如松溉古镇加强当地的饮食文化建设，可以开展“九大碗”专题活动，让游客更系统地了解当地的饮食文化；茶山竹海加强茶竹文化建设，可以在路途中对竹子品种做出详尽的解释，让游客在休闲过程中学到知识；蓝莓采摘园除了可以采蓝莓外，还可以让游客亲手制作以蓝莓为主要原料的点心或果汁等。

（二）采用“政府+居民+企业”的模式

“政府+居民+企业”的模式是以政府为主导，带动当地居民参与，吸引企业投资的模式。

永川区发展乡村旅游的地区大多位于郊区，经济发展水平相对较低，而发展乡村旅游首先面临的就是改善当地的基础设施和卫生条件，对于公共设施的建造就需要政府加大投资力度。对于镇政府投资无法完善的情况，可以请企业入驻，镇政府在其中应该起协调作用，合理平衡企业和居民利益，促進当地乡村旅游均衡发展。

（三）提高从业人员的综合素质

要改善这种情况需要经营者和当地政府共同努力。政府可以出面请专家开展讲座，普及管理常识。茶山竹海中一些农家乐经营者表示，政府的确出资开设专业课程，但是收效不大，在选择授课教师上必须慎重。由于大部分经营者都是当地居民，文化水平低，这就要求授课教师不仅有丰富的理论知识，还应具有一定的社会经验，同时还能用通俗易懂的语言表达观点。所以，在授课教师的选择上可以选择“双师型”教师。

（四）加强产品宣传

确立主题，完善网络平台。永川区乡村旅游的发展倾向于片状发展，乡村旅游产品密集。经营者要使乡村旅游产品更具竞争力就应该把自身产品的特点和目标市场相结合确立主题，加强乡村旅游产品的知识性和体验性并且合理改善建筑物外形，使之与产品主题和当地自然环境相协调，吸引更多游客。

不仅如此，乡村旅游产品应建立能满足游客多种需求的网站，如了解目的地概况、预订餐饮住宿、土特产介绍及辨别等，让游客享受更个性化的服务。同时，举办各种主题活动加大宣传，也可以根据目标市场开发具有针对性的专项旅游产品。

随着社会经济的发展，重庆乡村旅游已经作为一种时尚的休闲方式走上大舞台。永川区乡村旅游的发展具有明显的优势与不足，永川区发展乡村旅游产品开发可以通过丰富旅游产品、政府发挥保障作用、企业参与等策略，提高乡村旅游产品经营管理水平。

参考文献：

[1]陈芳.论凤凰县乡村旅游的开发与保护[J].怀化学院学报，2010（10）：77-80.

[2]黨晴晴.国外乡村旅游成功开发模式对中国的启示[J].大众科技，2010（7）：15-18.