甜玉米栽培方法

吴颖

【摘 要】本研究分析了目前甜玉米栽培的生长特性，提出甜玉米优质高产栽培的要点。

【关键词】甜玉米；生长特点；栽培技术

[Abstract] This study analyzed the growth characteristics of sweet corn planting and proposed the point of good quality and high yield cultivation.

[Key words] sweet corn； growth characteristics； cultivated techniques

甜玉米有著玉米所没有的新鲜甜腻口感，所以它迅速取代了玉米成为了人们争相购买的粮食作物。其实细分甜玉米主要分为三类，其一则是普通甜玉米，其二是超甜玉米，再者就是加强型甜玉米，顾名思义，这是根据甜玉米的糖分含量分的，正是由于甜玉米的高糖分和低价格，它成为了生产糖料的最佳替代品。对人的健康来说甜玉米更是有着很多功能，如预防心脑血管病，胃病等，补充人体所需的糖分，维生素C和维生素E。

1 甜玉米的生长特性

甜玉米属于玉米类，是禾木科植物，主要起源于亚洲和欧洲等地，因其多于玉米的糖量迅速代替玉米成为了人们喜爱的粮食作物。甜玉米是温带作物，喜温，是对温度敏感的作物，同时，甜玉米对水分需求多，日常需水量大，甜玉米适合在光线充足，水分充足，且地形平坦开阔的地方生长[1]。当然甜玉米也有可能出现的病症，如大斑病，丝黑穗病等，如果发现这些病后不对甜玉米及时处理那么会出现大量减产，后果也将不堪设想[2]。

2 甜玉米的栽培技术

2.1 选择土壤肥沃，平坦开阔的土地

甜玉米是温带喜水喜光的作物，它对土地的要求也是很严苛的，首先，要选择肥沃的土地，长江中下游以及黄河沿岸的土壤经过江河的冲刷已经融入水中的营养物质，久而久之，土壤会被微生物分解自然变得松软肥沃，所以，选择这样的土地是对甜玉米种植的第一保障。其次就是选择尽量平坦开阔的土地，玉米是需要大片种植的作物，选择宽广的土地种植，让甜玉米更好的生长，在保证营养价值基础上也提高了产量。

2.2 选择优良品种

甜玉米种子种类很多，但无论怎么选择，都要把质量放在选择标准中。所谓标准，就是选择那些种子饱满，对病虫害的抵抗作用强，对恶劣环境抵抗作用强，有良好适应性的种子。之所以选择饱满充实的种子，不仅仅是为了让甜玉米生长出来的体力大，主要是为了防治害虫，由于甜玉米是糖分极高的作物，其种子也免不了受到害虫的啃食，应对措施就是催芽播种，就是人工让种子生长，饱满充实的种子更容易受到催化长出根茎，间接的防治了害虫。好的良种不仅有这个优点，若选择了质量不达标的种子，那么一段时间后种子只会越长质量越差，久而久之，不仅无法长出优质的甜玉米，甚至会让种子烂于泥土中，对土地也是一种破坏。所以想让甜玉米更好的得到栽培，选择良种是关键。

2.3进行病虫害的防治工作

甜玉米由于自身含糖的特点成为了害虫争相啃食的对象，一旦遭受过害虫的侵蚀，甜玉米的营养价值会大大折扣，因此，农民在日常种植过程中要经常性的进行病虫害防治工作，选择既有效又不伤害的喷剂，一般喷洒农药要选在甜玉米授粉后，这是因为怕引起食物中毒。选农药也是问题，既不能选择药效不够的农药，也不能使用残留期长的剧毒农药，现在大多数种植人员采用的多菌灵可湿性粉剂或是代森锌可湿性粉剂，这几种农药不会破坏甜玉米的营养和糖分，还能有效处理掉病虫害，如先前提到的大斑病和丝黑穗病等，病虫害是农作物成长的大敌，在农作物生长阶段要时刻关注病虫害防治工作，不给病虫害一丝机会破坏甜玉米的生长。

2.4 成熟后及时采收

甜玉米在生长阶段会进行养分的吸收，直到成熟，可是成熟后的甜玉米如果不及时采摘，那么营养成分过剩会直接影响其营养价值，糖分积累和口感，如青嫩果穗，在授粉后20～25d为最佳采摘时间，此时采摘不会破坏甜玉米的营养成分，而且新鲜，口感佳，在低温的条件下采摘最为适宜，如果不及时采摘，营养成分旺盛会导致枝叶干枯，严重甚至会出现掉粒的现象，甜玉米的出售价格也会打折扣，直接营养农民的经济收益。

3 结语

甜玉米可以说既是蔬菜也是水果，它有着玉米所不具备的营养价值以及集鲜甜脆嫩于一身的美妙口感，所以它逐渐代替了玉米成为了南方甚至全国人民所喜爱的粮食。甜玉米之所以拥有广阔的发展前景，首先它口感鲜嫩，其次，它种植周期短，成活率高，适应性强，广大农民要寻找最好的栽培方法，培育品质优价格低廉的甜玉米。

参考文献：

[1]石一婷，何晓订，袁亚鸣，等.超甜玉米华珍的试种表现及栽培技术[J].浙江农业科学，2008-6.

[2]刘文清.甜玉米优质高产栽培技术[J].福建农业，2008-12.