文创，如何给休闲农业招魂？

子雲

台湾已去了多趟。与别处不同，去得多了，却不是腻了，而是感触更深，兴味更浓。前不久的台湾休闲农业考察，感触更深的，有其二：1. 农业品牌创造中对文脉要素的尊重、传承与创新；2.台湾农业的文创转型。

产业文创化，文创产业化，这是近年台湾地区着重倡导的产业融合模式。该模式打破了以往对各次产业的机械分割，提倡以创意为核心，形成产业联动，提升产业整合价值。此次考察，得以亲自体验了台湾农业的文创转型。我们看到：多数涉农品牌，均因循产业环境、消费环境的变化，以农产品为原点，利用产业的文创转型，形成了农业对于各个产业的系统影响力，构建了纵横整合多个产业的品牌产业链，获得了更广阔的品牌成长空间。

文创农业起源于上世纪90年代后期，由于农业技术的创新发展，以及农业功能的拓展，创意农业、观光农业、休闲农业、精致农业和生态农业相继发展起来；人们有效地将科技和文化要素融入农业生产，进一步拓展农业功能、整合资源，把传统农业发展为融生产、生活、生态为一体的现代农业，就是我们现在所说的文创农业。当传统农业遇上文化创意后，农业会变得时尚、充满情感并且变得格外性感。

用文化和创意手段去改造农业，农业会把生产、生活、生态更加完美地呈现在你面前。在文化创意和农业产品融合方面，台湾是佼佼者，台湾的创意农场和个性农产品品牌，处处都折射出文创的影子。那么，文化创意如何融入传统农业，才能创造出别具一格、充满体验感的农业品牌？为什么说休闲农业无文创便无灵魂？因为文化是内涵，它代表了你的特质，是别人无法模仿和超越的。

根本——对中国传统文化的坚守、传承和创新

台湾一直强调传统文化，这本身就是一种文化坚守和传承的体现。台湾在学习日本、美国的经验中保留了传统中国的文化之根，并善于将中国传统文化创造性地加以转化，体现在休闲观光农业方面，就是各具特色的主题农场、特色民宿、个性农产品等。

台湾的文化已经形成了一种社会文化，一种全民文化，今天的台湾人大多都给人一种儒雅、有礼的感觉，这种文化性格渗入到产业或事业上，也让台湾的产品或商品有一种文化精神或文化内涵在里面。这就是为什么大家到台湾旅游，最受触动的不是它有什么独特景观，不是它有什么产业规模，而是它的文化氛围，它传达出来的文化精神。相对于香港的文化旅游偏重于技的层面。台湾除了技的东西，还有道的层面，包括休闲农业、文创设计、养生养老，亲子娱乐等旅游业态，也非常有文化吸引力。

战略——突出自身特色，做出产品个性

寻找独具差异性的产品，哪怕只做一个产品，也要力求做精做强。例如，南投县信义乡的“梅子梦工厂”因为文创转型，由原来单纯的梅子种植产业，发展成为包括梅子种植、梅子产品加工、梅子休闲观光和梅子文化创意在内的新兴产业链，可谓将梅子产品做到了极致。

“梅子梦工厂”品牌，旗下只有几千亩梅子。该品牌洞察到：消费者已然进入了“R&V”互动生存的时代，于是，将梅子作为原点，在区域资源、产业发展基础上，树立文创理念，构架文创体系。利用品牌设计、故事讲述、艺术再造等文创艺术，形成了一个具有归属感、娱乐精神、审美境界和自我实现的品牌世界，成为台湾地区的典范品牌。

因为文创转型，梅子成了纪念品，梅子酒承载着各种故事，厂区成为休闲游览区，“梅之乡”的梅子减产但梅子产业却连连增收，“梅子梦工厂”一个品牌融合了多重产业，青梅产业由单纯的农业种植，发展成为包括种植业、农产品加工业、休闲观光业和文化创意产业的新兴产业链，不仅为信义乡带来了巨大经营收益，也形成了独具特色的信义乡梅子产业文化。

营销——深挖风土人情，嫁接传统文化

如果有时间静下心，你就不难发现在身边有很多寻找历史、寻找打动人心故事的企业。台湾就有一家做米的农场“芳荣米厂”，芳荣米厂成功地挖掘了当地农村原生态风华，经营到四代，经济结构转型为服务导向，不但产品能持久于市场，更有着深厚的企业文化，这点是值得大陆新农人和忠诚热心于新农业发展的农企好好借鉴的。

沟通——多讲品牌故事，用情感制造溢价

品牌故事的诉求往往会给产品本身带去更多更具有特殊韵味的特质，当下营销的关键，是要会讲打动人心的好故事。在台湾，你就不难发现那些很温暖，很人性化的语言，即使是超市展台前的产品介绍，都充满着深深的情义，这就是多用情感制造溢价，如果有机会到台湾，那就一定要喝杯日月老茶厂出品的阿萨姆红茶，顺便感受一下红茶背后一个百年老茶厂的重生，那种视觉、嗅觉、味觉的冲击，赋予农产品充分情感，让人无比回味从知性又到性感的生态茶园的味道。

产品——追求一鱼多吃，创造更多消费价值

台湾许多著名的农牧场，在产品设置中追求一鱼多吃，借助文化创意的力量，创造更多的消费价值。例如台湾的清境农场，在优美的自然生态的基础上，借助文创转型，在场景设计、活动创意、产品概念等方面提升农场的趣味性及其多重消费价值。农场中的风车图腾设计，成为农场随处可见的人文景观；动物泥塑装置，令儿童游客喜出望外；采用网络语言形成设计产品名称，“米田共”的戏谑，吸引了多少青少年。

再如台湾的飞牛牧场，摈弃原来单纯的养殖业态，实现文创转型，成为链接1-4产业的家庭休闲、娱乐消费场所。牧场中设立专门的儿童画场所，展示儿童画牛作品，令农场成为儿童画房，引发家长持久消费；原来单纯的养殖场，成为少年儿童的动物知识教习场，养殖场工具房，成为电视剧拍摄地和游人纪念照片拍摄处。

品牌——静心寻找灵感，创意产品包装

农业需要好产品，更需要好的包装，一个符合产品同时贴心与客户的包装，才是构建营销价值的前提。在农产品的形象设计中，关键是如何在细节上做文章，有些改变就像窗户纸一样一点就通，关键是怎样静下心去找寻创意灵感。例如台湾著名的掌生穀粒，采用原住民纺织的特色花布作为包装材质，充满了浓浓的在地文化气息；用古朴的牛皮纸制成传统口袋状外形，搭配上纸藤封口手柄，再配上白色棉纸以及传统书法文字撰写，十分古朴自然，形象价值从客户体验来看恰到好处，这是掌生穀粒的起点也是原点。

掌生穀粒荣获 2010年台湾文创精品金奖、 2011年德国红点设计大奖和2011年亚洲最具影响力设计大奖。掌生谷粒品牌在传统产业中加入创意，并以创意为核心，实现文化再生、创造品牌的品牌经营模式，不仅迎合了精致消费、文化消费、象征消费时代，更使其成为了产业创新的先驱者。

今日台湾农业，已基本摈弃了原来以农产品生产和销售为立足点的农业产业立场，而是以农产品为由头（原点），以创意为核心，借助文创的力量，实现了农业的文创转型，形成多产业联动的品牌体系，整合提升了产业价值。

农业是自然而然的文化和创意源头，文创的融入让农业摆脱了陈旧古板，休闲农业需要文创使她焕发出时尚而性感的生命力！