加快彭水生态渔业发展思路及对策研究

高才华，赵长华，江 群，高素荣，康琼华，冉艳琼

（彭水县农业技术推广中心，重庆 409600）

加快彭水生态渔业发展思路及对策研究

高才华，赵长华，江 群，高素荣，康琼华，冉艳琼

（彭水县农业技术推广中心，重庆 409600）

彭水县水资源丰富，具有发展生态渔业的天然优势。文章通过对彭水生态渔业发展的现状及问题分析，提出应充分发挥水资源优势，加大扶持力度，强化科技支撑，大力发展微冷流水养殖、特色水产养殖，提高水产养殖标准化水平，增加渔业附加值，大力发展生态休闲渔业，渔旅联动，突出“鱼”主体，做好“水”文章。

生态 渔业 发展 对策

1 彭水县生态渔业发展现状

1.1 渔业发展成效显著

2016年，全县水产养殖总面积266.67 hm2，水产品总产量460 t。其中，水产养殖产量350 t（池塘产量160 t、水库及河沟等产量190 t），捕捞产量110 t。渔业总产值约2 000万元。其中，淡水捕捞产值660万元、淡水养殖424万元、水产苗种46.7万元、渔业流通和服务业总产值869.1万元（休闲渔业产值320万元）。机动渔船合计69艘，渔业从业人员838人，专业从业人员256人。

1.2 养殖规模化凸显

单场养殖面积1.33 hm2以上的规模化养殖户19家。其中，农业部水产健康养殖示范场1个；大鲵养殖户4家，存栏1万尾，全市的大鲵驯养基地1个；库区大水面养殖企业3家，养殖面积73.33 hm2；标准化流水养殖企业2家，年产值420万元。

1.3 养殖模式多元化形成

大鲵、鲟鱼、鲑鳟鱼、石蛙等养殖正在逐步发展。2016年，引进青蛙养殖户1家，养殖面积3 hm2；龙虾和螃蟹户1家，养殖面积6.67 hm2，新建龙虾、螃蟹养殖基地6.67 hm2。

2 彭水县生态渔业发展存在的问题

2.1 良种繁育水平有待提高

彭水现有苗种繁育基地3个，年繁育鱼苗500万～1 000万尾，难以满足当地养殖需求；所育品种单一，且以草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼四大普通鱼为主，特色鱼品种繁育水平亟待提高。

2.2 产学研体系还不健全，技术支撑不足

县级部门与国家和市级渔业技术部门的长期合作机制尚未建立，技术支撑力度不够。县水产站的水产专业技术员仅1名，乡镇无水产技术推广机构及专业的技术人员。现有水产企业、合作社、大户缺乏专业的培训和指导，水产养殖存在着较大的风险。养殖企业自主创新能力不足，技术瓶颈难以突破，新技术、新品种的引进和落地性差。

2.3 渔旅联动发展模式起步晚

现有渔家乐数量少、起步晚、规模小、实力弱，就餐环境简陋，服务项目少，服务质量低，旅游旺季的餐饮、住宿接待能力不足。集科研、鱼类繁育、养殖、垂钓、观光、餐饮、娱乐、渔文化体验为一体的大型综合渔旅企业仅1家，目前仍处于规划建设阶段。

2.4 水产品的质量检测、苗种检疫体系不完善

目前，彭水县水产站只能承担水产品药物残留快速检测任务，且无专项配套的检验检测经费和专业检验检测人员，仪器设备不足，检测手段单一。环境监测、水产品质量检测和水产苗种检疫工作开展也存在着较大的困难。

2.5 扶持力度薄弱，生态渔业发展受限

政府重视程度不够，扶持力度小，县财政配套资金少。财政、产业主管部门等配合不力，市级以上产业发展专项资金常因各种原因被沉积、截留而不能发挥效用，影响了渔民生产的积极性。

3 彭水县生态渔业发展思路及对策

3.1 提高认识，加大扶持力度

彭水生态渔业承担着为当地及周边地区提供优质水产品的重要功能；担负着水资源养护、生物链维持的生态环保使命；更是发展乡村旅游业的重要支撑。争取和落实好国家级、市级资金，安排好县级渔业专项资金，要利用好新农村建设、异地扶贫搬迁政策、高山生态扶贫搬迁项目、精准扶贫金融贷款等项目。

3.2 以龙头为核心，抱团发展。

利用好龙头企业的示范带头作用，积极推广“公司+基地+农户”模式，抱团发展，提高市场影响力。要着力打造“碧水清泉”等水产品品牌，提升水产品附加值。将“彭水冷水鱼”等特色水产品统一品牌、统一售价、统一质量标准。广拓销售渠道，大力支持企业在当地、重庆主城区及周边省市各大市场建立彭水水产品直营门店，完善水产品物流配送等。

3.3 创新形式，充分发挥水资源优势

盘活池塘、山地等生态渔业水域，推广池塘环保健康养殖、鱼菜共生立体种养、稻鱼同田稳粮增收、名优冷水鱼流水养殖、特色土著鱼保种开发和观赏休闲渔业产业化模式等。

3.3.1 大力发展微冷流水鱼养殖

彭水具备冷水鱼养殖的良好条件，水质好、水量大、无污染、水温低，养殖水面达0.97万hm2。结合冷泉水资源分布，在太原、棣棠等乡镇按照公司+基地+农户的模式，建设规范化的流水示范养殖场，实施渔业生态净化和循环水处理，从而使渔业健康、可持续养殖。

3.3.2 发展特色水产养殖

在水资源相对短缺的区域，发展特色水产品养殖，积极打造大鲵、蛙类、虾、蟹等适合当地的特色品种。重点扶持一批有规模、有效益、有技术、带动效果好的特色养殖企业。

3.3.3 开展鱼菜共生和稻田综合种养试点

探索新型养殖模式，合理利用农业水土资源，改善农业生态系统。在保家、太原等乡镇，选择适宜的养殖场，开展鱼菜共生综合种养试点；在长生、鞍子等乡镇，选择适宜地块，开展稻鱼、稻鳅、稻虾、稻蟹等综合养殖模式的试点工作。

3.3.4 大力发展休闲渔业

充分发挥乌江彭水水电站和银盘水电站库区水域面，推进休闲渔业度假村、垂钓中心、渔家乐建设，完善配套设施。以“农旅结合”为契机，对现有渔家乐进行提档升级，丰富娱乐项目，提高接待能力和服务质量。依托当地的丰富休闲观光资源，养殖鲟鱼、胭脂鱼、锦鲤等名贵经济观赏鱼类，打造特色休闲观光渔业基地。

3.4 加强科技支撑，做好产学研体系建设

加强与国家和市级渔业技术部门的合作，开展多品种、不同养殖方式的试验示范和技术推广，重点加快种苗繁育、放流基地的建设。加强县级水产技术推广服务，增配水产技术人员，加强县乡两级技术推广机构建设，落实县级水产技术推广条件建设的专项资金。通过成果奖励等激励形式，加强对水产关键技术的研发、应用等。鼓励渔业企业提高生产技术水平，组建研发队伍，与各级水产技术推广部门和社会科研团体合作，促进“产、学、研”结合和成果落地。

3.5 严格管理制度，保护与发展并重

完善县水产品的质量检测、检疫体系，加强水产品质量检验和鱼苗检疫工作。渔业主管部门要利用各类媒体，加大渔业发展政策、渔业法律、法规的宣传培训力度，提高渔业从业人员的质量安全意识及无公害生产技术水平。进一步推进渔业养殖证和水产养殖记录制度管理。继续推行和强化水产养殖、用药和销售等“三项记录”制度，做到“户户有账本”，“池池有记录”，加大对渔业投入品的监管力度，严禁非法捕捞等违法违规行为。