泸西地区春季露地西兰花品种引进比较试验

王宇 秦国宣

摘 要 分别对4个西兰花品种的植物学性状、产量、品质等指标进行了比较，以期筛选出适合云南泸西种植的春季西兰花品种。结果表明，品种炎秀表现最好，品质较佳，株型直立，侧枝少，花球紧凑，深绿色，不宜散花，花粒细密，不宜发黄，单球质量520g，适宜在泸西地区种植推广。

关键词 西兰花；露地栽培；品比试验；云南泸西地区

中图分类号：S635.3 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）12-0-02

西兰花又名绿花菜、青花菜等，属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，原产于地中海东部沿岸地区，以肥嫩短缩的花枝和花蕾作为食用部分，营养丰富，风味极佳。云南泸西作为明康汇生态农业集团春季西兰花的主要供应基地，为满足市场需求及调整种植结构的需要，笔者于2015年引进国内、外4个西兰花品种开展引种试验，以期筛选出高产、稳产、适宜当地栽培的优良西兰花品种。

1 材料与方法

1.1 材料

试验共引进西兰花新品种4个（见表1），分别是中青10号、Sweet baby-003、Sweet baby-022、炎秀。

1.2 试验方法

试验于2015年3-7月在明康汇生态农业集团云南泸西基地露天进行，土质为黏性土壤，前茬无作物，肥力均匀。土壤有机质含量为1.84%，速效氮40.98mg/L，有效钾161.69mg/L，有效磷1.41mg/L，土壤pH为7.7，GPS坐标为北纬24.624595°，东经：103.755°，海拔1798.5m，地块编号为B008-LX0150。各品种均采用105孔穴盘育苗移栽，3月25日播种，5月3日定植，畦宽60cm，沟宽40cm，双行种植，株行距40cm×50cm。随机区组排列，不设重复，共4个小区，每小区种植100株。按每667 m2施有机肥1000kg，硫酸钾复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg计算，用辛硫磷颗粒剂撒畦面消毒。莲座期前追水溶肥（20-20-20-TE）3次，现蕾期按每667 m2穴施复合肥（12-6-40）30kg。整个生育期植保方案采取防虫不妨病的原则，虫害前期以小菜蛾为主，后期以菜青虫为主，其他管理同常规。

调查记载各西兰花品种进入莲座期、显球期及成熟期的时间；病虫害发生情况调查；花球采收前每小区随机取10株，测定株高、植株开展度，观察记录叶形、叶色和叶面蜡质状况；观察记载各品种的外观品质、花球颜色、紧实度；测量花球平均单质量和小区产量。

2 结果与分析

2.1 不同西兰花品种生育期比较

由表2可以看出，从西兰花定植后至成熟期，整个生育期长短来看，中青10号在定植后55 d左右成熟，炎秀定植后60 d左右成熟。由于温度、光照等因素不适合品种Sweetbaby-003与Sweetbaby-022的生长发育，花球开散，失去了继续试验的意义，故舍去。从长势角度来看，中青10号长势一般，炎秀长势较强。

2.2 不同品种植物学性状比较

由表3可以看出，不同品种的西兰花叶色无差异；株高、开展度、叶形、叶片数和分支数差异较大；炎秀植株较高，叶片狭长较多，开展度较小，分支数较少，叶面蜡质层厚，说明其在抗旱、抗病虫害方面表现良好。中青10号植株较矮，开展度较大，叶子卵圆形，叶片数较少，分支数中等，缺少叶片保护，花粒易变黄。

2.3 不同品种花球品质比较

由表4可以看出，中青10号花球扁半球形，周正，紧实，颜色青绿，花粒细密均匀，单球质量461g，花球易发黄。炎秀花球半球形，周正，紧实，花粒细密，单球质量520 g，花球不易发黄。

2.4 不同品种西兰花产量比较

由表5可以看出，中青10号平均单球质量为0.46 kg，花球合格率58%，折合667 m2产943 kg，花球商品性一般；炎秀评价单球质量0.52 kg，花球合格率84%，折合667 m2产1 131 kg，花球商品性较好。

3 结论与讨论

西兰花的商品价值通常由茎基部空心率、花球形状、颜色、紧实度、花粒细密度、单球质量和产量等因素综合决定，所试品种整个生育期几乎没有病害发生，抗病性良好。试验结果表明，Sweet baby-003与Sweet baby-022春季播种易散花抽薹，不适宜在云南泸西春季种植；中青10号单球质量较小，花球易发黄，花球商品率较低；炎秀品质较佳，株型直立，侧枝少，花球紧凑，深绿色，不宜散花，花粒细密，不宜发黄，单球质量520 g，适宜在泸西地区推广种植。

（责任编辑：赵中正）