天津地区日光温室春番茄新品种比较试验

郭锐　王俊杰　李响　梁海恬

摘 要：为筛选出适合天津地区种植的优质高产番茄品种，提高天津地区设施番茄生产的产量及品质，从国内外引进9个番茄新品种，在天津地区日光温室内进行春茬品比试验。结果表明，粉果品种卡宴、多拉克，红果品种巴顿、SYNDA的产量、硬度和可溶性固形物含量等各项调查指标均较好，是适宜天津地区种温室植的优良品种。

关键词：番茄；品比试验；日光温室

中图分类号：S641.2 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.09.029

Variety Comparison Test of Tomato in Greenhouse of Tianjin

GUO Rui1，WANG Jun-jie2，LI Xiang2，LIANG Hai-tian3

（1.Tianjin Innovation Base of Modern Agricultural Science and Technology Management Center ， Tianjin 301700， China；2.Tianjin Facility Agriculture Research Institute ， Tianjin 301700，China；3. Tianjin Institute of Agricultural Resource and Environmental Science， Tianjin 300192， China）

Abstract： Introduced nine tomato varieties from dorm and abroad in order to improve the qualities and quantities in the greenhouse of Tianjin. The result showed that KaYan、DuoLa-ke、BaDun、SYNDA tomatoes were more fit to be planted and extended in the greenhouse of Tianjin.

Key words： tomato；variety comparison；greenhouse

番茄（Solanum lycopersicum）又称西红柿，为茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物。番茄作为天津市大面积主栽品种之一，在温室周年生产及供应中起着不可替代的重要作用，且栽培面积仍在继续扩大。近年来，随着天津地区设施栽培的迅速发展，地方品种的单一性越发不能达到市场的多样化需求，导致市场占有率亦逐渐被外来品种所取代。本试验通过对引进的番茄新品种进行品比试验，旨在筛选出适合天津地区日光温室栽培的高效、优质品种，为今后天津市番茄品种的审定和推广提供一定的实践经验和理论依据。

1 材料和方法

1.1 材 料

本试验在天津市现代农业科技创新基地日光温室中进行。供试品种9个，以园区内多年种植的百利品种为对照（CK）。具体情况见表1。

1.2 方 法

1.2.1 栽培方法 本试验在天津市现代农业科技创新基地日光温室中进行。土壤为壤土，稍粘重，肥力中等[1]。播前深翻土壤、晾晒，施7.5 万kg·hm-2左右的有机肥[2]，精细整地，确保土壤疏松、平整，并浇足底水。所有品种于2011年1月15日浸种催芽，1月17日播种于育苗盘中，2月11日分苗至营养钵，育苗基质为混合基质，配比为蛭石∶草炭∶珍珠岩∶有机肥=3∶3∶1∶1。试验采用双高垄栽培方法[3]，垄高20 cm左右，垄距120 cm，株距40～45 cm，于3月9日定植于示范园区日光温室内，定植前覆盖地膜，以便保墒和抑制杂草 [4]。采用单茎整枝法，除去所有侧枝，留五段果后掐顶，其他栽培管理方法按照常规方法进行。

1.2.2 试验设计 试验采用随机区组方式，设3次重复，小区面积为19.6 m2。对供试材料的始花期、始花节位、节间长短、茎粗等性状及材料果实颜色、形状、单果质量、心室数、贮藏期、果实可溶性固形物含量、风味品质、果实硬度等指标进行调查、记录及分析。

2 结果与分析

2.1 植株生物学性状表现

从表2可以看出，除巴顿、多拉克叶色为浅绿色外，其余都是深绿色。各供试品种的始花期均集中在10月2—4日之间。始花节位大部分为第7节，主要集中在6～8节之间。供试品种植株第8～10节中，9080品种的节间长度最长，为32.60 cm，桑粉一号品种最短，为28.12 cm。品种卡宴的茎粗最大，为1.63 cm，SYNDA 品种的茎粗最小，为1.36 cm。供试番茄品种巴顿的最大叶长最长，为52.12 cm，9080品种最小，为46.66 cm。最大叶宽以品种卡宴最大，为47.96 cm，品种多拉克最小，为37.53 cm。

2.2 果实性状、硬度、可溶性固形物含量和产量

从表3可以看出，供试品种除多拉克、卡宴、金棚无线、桑粉一号4个品种为粉果外，其余品种均为红果。除品种9080为偏扁形外，其他各品种的果实形状均为近圆形。各品种心室数均在2～4个之间，泰世特品种最少，为2.72个，巴顿品种最多，为3.65个。各供品种贮藏期桑粉一号最短，为17 d，巴顿28 d，为最长，百利（CK）贮藏期为22 d。

从各品种的单果质量来看，除9080品种（153 g）低于品种百利（156 g）外，其余品种单果质量均比百利大，以品种多拉克（237 g）为最大。

试验通过对各供试番茄品种的外皮硬度和果肉硬度进行测定分析，结果得出从外皮硬度到果肉硬度，各品种间都存在一定的差异。从表3中可以看出，外皮硬度最大的品种是SYNDA，为13.56×105 Pa；硬度最小的品种是金棚无线，为9.78×105 Pa；品种百利（CK）的外皮硬度为12.97×105 Pa。所有供试品种除SYNDA比百利的外皮硬度高外，其余品种的外皮硬度均低于百利（CK）果肉硬度以品种百利的9.31 ×105 Pa为最大，品种金棚无线4.11×105 Pa为最小。

可溶性固形物的含量可以反映出含糖量的多少，可溶性固形物含量越高果实越甜。从表3中可以看出，可溶性固形物含量最高的品种是卡宴，为5.79%，最低的是9080，为4.09%。百利的可溶性固形物含量是4.61%。除金棚无线、9080、泰世特比百利的可溶性固形物含量低外，其余品种均高于百利。

经分析计算，各供试番茄品种间的产量有显著差异。其中每卡宴的产量为91 290.45 kg·hm-2，产量最高，9080的产量最低，为50 285.4 kg·hm-2。除泰世特、9080两个品种的产量低于百利（60 785 55 kg·hm-2）外，其余品种的产量均高于百利。产量由高至低的顺序依次为：卡宴>多拉克>巴顿>桑粉一号>SYNDA>金棚无线>百利（CK）>泰世特>9080。

3 结论与讨论

通过对引进的9个供试品种进行比较试验和分析，得出粉果品种卡宴、多拉克，红果品种巴顿、SYNDA的产量、硬度和可溶性固形物含量等各项调查指标均较好，是本试验中优秀的品种。其中品种巴顿、SYNDA属于硬果型番茄，储运期也较长，适合长途运输或作为加工用途。品种卡宴、多拉克属于软果型番茄，口感软、甜，风味品质很不错，比较适合鲜食或炒食。为了创造更高的经济效益，满足市场对保护地番茄品种不同类型的需求，种植户可以根据不同的栽培要求，选择不同的适宜品种进行栽植，以获得更为理想的[5-10]。

参考文献：

[1] 陈双臣，贺超兴，邹志荣，等. 温室有机土栽培番茄营养吸收特性研究[J]. 植物营养与肥料学报，2005，11（3）：369-374.

[2] 侯庆山. 生物有机肥在冬暖大棚番茄上应用效果的研究[J]. 安徽农业科学，2008，36（11）： 4 584-4 585，4 625.

[3] 李响，王俊杰，朱鑫. 天津地区设施中果型番茄春茬比较试验[J].长江蔬菜，2011（22）：23-25.

[4] 朱鑫，王萱，张远芳. 天津地区设施番茄春茬品比试验[J].中国农学通报，2009，25（22）：221-224.

[5] 高锦凤，卞觉时，黄颂禹，等.无公害蔬菜生产、销售与检测的初步尝试[J].上海农业科技， 2002（4）：68-50.

[6] 李竹梅，王永珍，张剑国.11个番茄新品种在太原市的适应性研究[J].山西农业科学，2004（2）：46-49.

[7] 王永珍，张剑国，侯岗.几个番茄品种在山西省的适应性试验[J].山西农业科学，2002（4）：52-54.

[8] 米国全，程志芳，赵肖斌，等.华北地区保护地番茄主栽品种果实性状调查研究[J].河南农业科学，2013（9）：91-94.

[9] 王丽英，张彦才，赵梅素，等.以氮磷推荐有机肥对温室番茄干物质、产量和品质的影响[J].华北农学报，2013（3）：121-126.

[10] 王国华，高志杰，尹庆珍.番茄新品种冀番5号的选育[J].华北农学报，2002（S1）：120-123.