粽子香

陈哲

端午节快到了，我喜欢吃粽子 ，也想学包粽子。

星期六的清晨，奶奶从集市上买来了三把标草和一捆粽叶。她用脸盆装上5斤家乡出产的稻香糯米，浸泡两个小时。

吃过早餐，我和奶奶忙碌起来。如果想要粽子的味道更加鲜美，可以添加香肠、花生、绿豆等馅。

奶奶先把糯米用冷水淘三遍，把里面的杂质去掉。把标草和粽叶清洗干净，用一个大盆把这两样东西浸泡起来。泡好的糯米用漏水的器皿盛好。准备工作做好了。我和奶奶搬来一张小板凳，坐在大盆边。

奶奶一边包，一边给我讲包粽子的方法：准备好包针、筷子；右手把粽叶卷成漏斗状，然后放在左手上；用调羹放入泡好的糯米；把粽叶捏成扁形，用筷子插入其中，目的是让糯米挤紧实；将上面的叶子折起来，把米盖住；把叶子围绕粽身绕一下，紧紧地包住；拿另一片叶子，贴在粽子的旁边，围着边缘绕一遍，防止米漏出。用针在粽子的中间插下去，插到对边。把粽叶的尾部穿入针孔里，然后带到对面就可以了，就像穿针引线一样，叶子的尾部要朝里的方向以利于穿过。

我说：“您还是手把手地教我吧！”奶奶点点头。我试了试，可是包出的东西怎么也不像粽子，不是漏米，就是把粽叶弄坏了。

奶奶鼓励我：“没关系，世上无难事，只怕有心人。我相信你一定能学会的。”

（指导老师 洪 平 彭惠兰）