食品安全，不容忽视！

【食品安全问题案例】

毒粉条：

近年来，“破皮鞋造老酸奶”“破皮鞋制胶囊”等食品安全事件，让“工业明胶”这个原本陌生的词汇家喻户晓。前段时间，济南警方破获一起制售有毒有害粉条的食品犯罪案件，黑心老板用工业明胶生产粉条，用甲醛防腐，日产量高达1万斤。这些毒粉条不仅流入了路边小店，还摇身一变充当了高档会所的鱼翅。

2015年6月份，济南公安食品药品与环境犯罪侦查民警在对餐饮业市场抽检中，发现了一条令人震惊的线索。一家小吃店里销售的粉条中，被测出甲醛超标400多倍，重金属铬含量超标200多倍。这就意味着，每天从这里吃饭的消费者，在不知不觉中吃下了高致癌有毒有害物质。如果长期食用这种粉条食品，身体会受到极大损害。

经过现场调查，这家粉条生产加工黑作坊与正规粉条生产加工企业不同。正规企业以土豆、地瓜为原料，而这家黑作坊居然没有用一丁点的食材，生产粉条时的原料，全部都是化工产品，其中工业明胶是主料。

【相关歌谣】

食品安全歌

食品安全真重要，病从口入危害大。

三无食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

良好习惯要养成，食品挑选切注意。

假羊肉：

前段时间，公安部公布了各地公安机关在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的10起鼠肉冒充羊肉肉制品犯罪典型案例，其中包括江苏制假售假犯罪团伙用狐狸肉、水貂肉和老鼠肉等未经检验检疫的动物肉制品，冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场。对此，上海市食安办副主任顾振华表示，他们已经与公安部进行联系，将根据公安部提供的相关线索，联合公安、工商、质监等多个监管部门，进一步调查“假羊肉”具体销往上海哪些市场以及具体的销售数量。

对于这种现象，著名艺人王自健进行了一番调侃，他讲了一个段子：小羊走过大排档，看着火爆的烤串摊儿伤心大哭：“妈妈，你死得好惨啊。”地洞里的老鼠闻讯而出，指着肉串说：“你瞎哭什么啊！那是我妈妈！”

地沟油：

地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称，大致来源有以下三种：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏和猪皮加工提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

地沟油其实并非一无是处，在经过恰当的处理之后，可以变为燃油。这种燃油的最大特点在于它有良好的环保性，柴油车使用后排放的尾气中不含二氧化硫，而且碳氢化合物和一氧化碳也大大降低。

但地沟油绝对不适合作为食用油！地沟油的酸败指标远远超出国家规定，长期摄入，人们将出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，地沟油受污染产生的黄曲霉毒性很大，不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变！

【导语】

近年来，频频爆出的食品安全问题引起了人们对于食品卫生的重视。在日常生活中，我们尤其要注意这个与我们的生命健康息息相关的问题。要养成好习惯，少吃或不吃垃圾食品，为自己的健康负责。

【相关习作】

我的健康我做主

山东省肥城市河西小学白云山校区五年一班  范照宇

同学们，你们知道健康对自己多么重要吗？我们的运动、学习都离不开健康，按说自己的健康应该由自己做主。可是，我长到12岁了，自己的健康才做了一年的主。

这件事说来话长。一年前的我胖得不得了，身上肥肉一坨一坨的，走起路来晃晃悠悠的，太难看了。我之所以这样，是因为饮食不加节制，什么都吃，尤其喜欢各种高热量的垃圾食品，而且家人对我的疼爱，几乎都集中在一个“吃”字上。

妈妈每天下班回来，都给我买炸鸡柳等风味小吃，慢慢地惯出我嘴馋的坏毛病。

爸爸更是疼爱我，每个星期他都拉着我去吃洋快餐。有时我不肯去，爸爸就说：“你现在正长身体，要多吃点，身体才能长得棒。”什么炸鸡、汉堡、冰淇淋、红豆派等洋快餐，我吃得实在太多了。

爷爷、奶奶也生怕我吃不好，每天都给我吃一包虾条或薯片。每天，在学校附近都有小吃车，爷爷到学校接我时，总给我买根炸肠吃。

唉！为了这个“馋”字，我吃足了苦头。因为小吃不卫生吃坏肚子的事就不用说了，更可怕的是，我渐渐发现自己就像发酵的面包似的肥胖起来，成了班里最胖的女生。从此，苦恼也就如影随形地陪伴着我，很多同学不跟我玩，有的还笑话我太能吃能喝了。

直到去年，我学了科学课的《怎样搭配食物》这一课后，才恍然大悟。原来，人体的发育需要多种营养物质，特别是蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素，一天的三餐不但营养要全面，还不能吃太多零食。营养过剩会导致发胖，而营养缺乏也会生病的。当晚，我便召开了一个家庭会议，提出了“合理搭配食物，我的健康我做主”的主张，大家听了后，都表示要支持我。

从此，我每天根据食物金字塔设计自己的食谱，家人都大力支持我，我也慢慢地养成了良好的饮食习惯，身上的胖肉越来越少，人也变得精神多了，运动起来也更加轻松自如。在我们学校举办的春季运动会上，我还获得了100米短跑第二名的好成绩呢！

朋友们，看了我的故事，你们是不是感到很有意思啊！请一定要记住，自己的健康要自己做主哦。

【教师评点】

小作者在作文中现身说法，介绍了自己的减肥经历，既分析了造成肥胖的原因，又将自己对健康的真实感悟付诸笔端，文笔流畅，融科学与人文为一体，使读者既增长了知识，又开阔了视野，同时也引起对健康问题的关注。    范明刚