烟台方言在旅游地文化形象构建中的应用研究

庞红梅

摘要：方言与旅游地文化形象有着非常密切的关系，运用多元化渠道对地方方言资源进行运用，可以有效改善旅游地文化形象。本课题研究者将烟台地方方言文化融入到旅游地形象文化中，以期能够突显出烟台地域特色以及民俗文化，并从全新的层面提升烟台作为旅游目的地的文化形象。

关键词：烟台方言；旅游文化形象；构建与应用

中图分类号：H17 文献标识码：A 文章编号：1671-1580（2016）05-0150-03

对于当前我国的旅游产业而言，由于其具有的经济增长点受到了诸多层面的关注。因此，构建旅游地文化形象成为了当前许多学者进行研究的焦点之一。旅游地文化形象构建所涵盖的层面非常多，地方方言对于其工作有着巨大的影响。因此，针对方言在旅游地文化形象构建应用的研究具有十分重要的意义。

一、旅游地文化形象简介

所谓的旅游地形象所指的是游客在进行旅游时，对所旅游目的地的印象、看法、感知的一个综合性评价。同时也是游客对旅游目的地社会、文化、生活、景点等不同层面的认知。随着我国国民经济的高速发展，游客开始在旅游过程中追求个性化，对于某个旅游目的地的形象也有着相应的需求。因此，旅游地塑造好独特的旅游形象，不仅有利于当地旅游事业的发展，还能够促进其旅游地文化的传播。结合当前游客需求进行分析，地域文化可以增强对游客的吸引力，也可以说地域文化是旅游地形象的一个核心内容。游客对旅游地地域文化的感知，对于一个旅游地的旅游形象构建具有重要的促进作用。旅游地文化形象，通过把独特性文化融入到旅游地形象概念中，以地域文化作为软实力来提升其旅游地形象。可以说，地方方言是最具地域性的文化资源，是最具特色的文化资源之一。地方方言是以汉语为基础的一种地域变体，地方方言不仅具备了对当地历史发展以及文化知识积累的记录功能，同时还具有对地方民俗文化传承的作用。因此，通过对地方方言的挖掘与研究，把其具有价值性的元素融入到地方旅游事业当中，可以提升当地地域文化对游客的吸引力，用其地域文化的创作来促进当地社会的和谐稳定发展。从而才能够突显出地方方言文化所具有的特征，充分发挥出其地域性特征，促进当地旅游事业的发展。在我国社会转型关键时期，通过利用地方方言可以充分体现出地域空间所具有的代表性，能够让游客更仔细地对旅游地文化以及精神进行了解。通过对其发展规律的把握，结合游客的个性化需求，对当地旅游文化形象的构建与认识有着十分重要的促进作用。

二、旅游地方言资源与旅游地文化形象之间的关系分析

（一）烟台民众对方言资源应用与旅游地文化形象的态度

大部分烟台民众认为，其地方方言资源对其旅游地文化形象的构建有着巨大的促进作用。在烟台民众心目中认为，如果在旅游地采用方言可以提升游客的旅游体验，让来自全国各地以及国外的游客对烟台有一个较深的印象。并且通过方言的使用，有效增进了对当地民俗文化的了解，是一个能够增进游客了解烟台旅游地文化形象的重要渠道。这也充分表明了烟台民众对于方言资源的经济价值认知度有非常高的认识，普遍对方言资源的期待值都很高。

（二）烟台旅游地游客对其方言以及旅游地文化形象的态度

许多来自外地的游客在接触到烟台当地方言后，觉得其方言的使用有利于对其地域风情民俗进一步了解。而且许多外地游客更期待能够通过烟台方言来提升旅游体验，更希望通过方言来对其景点以及相关旅游地进行介绍，有得于增强游客的兴趣与情趣。从而也充分表明了方言资源在旅游地文化形象的构建中具有极大的可行性。这也增强了烟台地方方言资源融入于旅游事业的开发当中，通过不断地提升方言在旅游产品中的开发权重，充分地向游客展示其地域特征，以特有的文化形式来吸引到烟台进行旅游的每一个游客。充分发挥出方言在旅游地文化形象的促进使用，结合新时期的经济条件，更好地开发具有烟台本土文化特色的方言旅游产品，让方言能够在旅游项目中大放光彩。

三、烟台方言在旅游地文化形象构建中的应用分析

（一）通过对烟台方言多渠道传播增强游客潜导性印象

通过相应的数据显示，烟台方言可以有效增强游客对其地域的感知。因此，应该扩充多渠道来对烟台方言进行对外传播，让更多游客对烟台本土文化以及地域风情有一个深刻的印象。从而在多渠道传播过程中，促进烟台方言对更多的游客形成一定的熏陶，在游客心目中普遍构建起一个潜导性印象。结合外来游客对烟台方言与烟台旅游地文化形象的认知度来进行分析。烟台方言能够更好地促进其对烟台当地民俗更深的了解，是一条能够让外来游客对烟台文化进行感知的有效途径。从而提升了烟台旅游地对外地游客的吸引力，同时也提升了烟台旅游地文化形象。从近年来外地游客到烟台进行旅游数据的分析，烟台方言融入到当地旅游事业当中，已经成为一个极具开发利用的旅游资源。不仅是因为烟台方言所代表的是烟台旅游地文化形象，同时也是构建其旅游地文化形象的一个关键因素。通过烟台方言这个“硬实力”，让其所具有的文化价值以及经济价值都能够得到充分地体现。烟台方言作为一种文化传承的有效载体，包含了烟台地域文化以及民间文化。虽然烟台方言是一种无形的资源，不具备对游客的直接吸引力，但是如果缺少了其地方方言的融入，游客则无法与当地文化进行沟通与互动，让整个旅游活动缺少了一定的乐趣与精彩。因此，除了前期通过多渠道的对烟台方言进行传播以外，在导游带领游客进行游玩过程中还可以使用方言给游客讲述一些具有趣味性的故事，不仅增加了烟台方言的传播途径，同时也能够让游客在一种具有风土人情的氛围中感受烟台地域文化。让游客不仅游览了烟台的风土人情，还能够让其在充满听觉享受的介绍过程中，提升游客的审美情趣，促进烟台地区旅游产品文化形象的提升。从而才能够吸引到更多的旅游爱好者，增强其想要参与到当地旅游文化活动中的兴趣，让更多的旅游爱好者亲身感受到烟台旅游地文化形象的魅力。

（二）增强烟台方言传播效力，凝聚地方文化，提升烟台旅游地文化形象

要想更好地塑造烟台旅游地文化形象，不仅需要社会各界的支持，还需要考虑把其地方方言通过多元化的传播来提升地方文化形象的传播效力。所以通过以下几个方面的工作，能够对烟台旅游地文化形象的提升产生极大的促进作用。（1）借助方言文化活动，塑造烟台旅游地文化形象。对于这个环节的工作，应该充分发挥出烟台地区各个媒体的优势，收集整理更多与烟台地区相关的传说、故事、民俗、趣味方言以及烟台本土文化等多方面的内容，通过活动的形式以娱乐化的方式进行多渠道的传播。人们可以在一个较为轻松愉快的氛围中，对烟台本土文化以及风土人情进行了解。比如：烟台方言中的醋，烟台本地人把其称之为“忌讳”，其寓意所代表吉利的含义，同时当人们在发“忌讳”这个词的音时，在口腔内会自然地产生口水，就好比是人们在闻到醋时所产生的酸的感觉一样。再比如：烟台方言把人们常食用的油条称之为“麻堂”，在烟台本地人口中所讲的“菠萝盖”指的是人们的膝盖等等。这些烟台地区所特有的方言词汇，所传承的是当地极为浓郁的本土文化。通过方言文化活动，把具有趣味性的烟台方言进行传播，不仅具有了传承与保护的作用，同时还能够让游客对烟台的多元化文化有一个初步了解以及认可。（2）借助旅游地景区标识以及广告语等方言形式宣传烟台旅游地文化形象。例如，可以把烟台地区一些以方言作为其产品商标的商家广告在一些重要出入口进行宣传，不仅增加游客对其方言商标的印象，同时也能够以一种较为特殊的形式塑造烟台旅游地文化形象。（3）通过烟台本土艺术文化提升烟台旅游地文化形象感染力。比如：对于烟台而言，大多数游客只对烟台剪纸有一定的印象。对于烟台地区所特有的一些民间艺术文化了解甚少。因此，在旅游地应该加强对烟台本土民间艺术文化的宣传力度。让游客不仅能够更深入地了解烟台剪纸，还可以把烟台特有的海阳大秧歌、莱州玉雕、烟台抽纱、蓬莱长杆号、莱州草艺编制、烟台面塑等民间艺术融入到旅游产品中，充分发挥出烟台民间艺术所具有的影响力，让全国乃至全世界的游客感受到烟台本土化的艺术。在这个环节中，可以借鉴一些地区通过方言歌曲的形式来增强其地区知名度的方法，让烟台方言提升其旅游地文化形象的影响作用得到充分地发挥。（4）借助媒体力量加大烟台旅游地文化形象的宣传力度。这个方面的工作需要当地各种媒体把一些具有烟台特色、娱乐性较强的见闻以方言的形式进行传播。让大家通过视频来充分地对烟台地区的文化特色以及风土人情进行充分地了解，让方言文化来塑造烟台旅游地文化形象。比如：把一些烟台方言段子、方言视频、方言配音秀等视频在相关频道进行播放，让烟台方言得到传播的同时，还能让游客体验到具有烟台特色的市井文化，不仅提升了烟台方言的凝聚力，同时还有效提升了烟台旅游地的文化形象。

四、结合时代特色构建烟台城市新文化内涵

在开展烟台方言传播过程中，应该有效地与烟台本地社会经济发展进行密切地联系。要想更好地突显烟台方言特色，需要结合当地实际情况进行理解并且不断总结实践经验，从而才能够增进旅游地与文化的关联性。对于热爱旅游的人而言，每一个旅游地都具有一定的个性以及特有的灵魂，方言对于旅游地来说正是个性以及灵魂的一种展现。只要能够充分地把其个性以及灵魂进行传承，就能够促进当地旅游业的发展，提升当地的旅游文化形象。对于烟台方言与其地区旅游地文化形象之间的关系，还需要我们在今后的工作中不断地进行研究与分析。结合当前旅游爱好者的需求以及文化旅游的发展动态，把方言融入到文化旅游当中，是我们今后研究工作的一项重要任务。相关部门也应该加强对本土方言的传承发展的重视程度，为保护烟台方言资源以及本土文化制定出相应的措施。充分发挥出相关机构所具有的职能作用，在加强传承本土方言文化的前提下，结合时代发展规律以及特色构建烟台旅游地新文化内涵，促进烟台旅游地个性文化形象的构建。

五、结语

总而言之，方言资源对于地方旅游事业发展有着非常重要的作用。尤其是在全球化背景下，烟台地区应该加强对其本土文化以及地方方言的挖掘与利用，认真地把其地方文化以及方言与旅游行业发展规律进行结合，充分发挥出烟台方言特色以及优势，增强游客对烟台旅游的印象，让烟台方言能够为刻画其旅游地文化形象做出应有的贡献。

[责任编辑：盛暑寒]