浅谈物流服务与管理专业实训教材建设

王娟

摘 要： 文章针对中职教材不能很好地适应职业教育改革的现状，通过对物流服务与管理专业实训教材建设的必要性分析，提出基于工作流程，由校企合作开发实训教材的思路，并以《单证实务》为例进行阐述。

关键词： 物流服务与管理 教材 物流单证

2012年11月6日，教育部《关于“十二五”职业教育教材建设的若干意见》将教材的建设原则表述为：遵循技能型人才成长规律，按照建立职业教育人才成长“立交桥”的要求，推进中高等职业教育教学标准、教材内容的有机衔接和贯通。更新教材内容和结构，运用现代信息技术创新教材呈现形式，大力开发职业院校公共基础课程、大类专业基础课程、专业核心课程教材，着力加强实训教材和数字化教学资源建设。

一、物流服务与管理专业实训教材建设的必要性

物流服务与管理专业，曾被命名为“现代物流专业、物流专业、物流管理专业”等，后被正式规范为“物流服务与管理专业”，专业代码：121900。其培养目标为，德、智、体、美全面发展，具有良好的文化修养和职业道德，掌握物流服务与管理专业对应职业岗位必备的知识与技能，能够从事现代物流企业、企业物流的运输、仓储、配送、营销计划、客户服务、市场调研、信息管理等一线工作，具备职业生涯发展基础和终身学习能力的高素质劳动者和技术技能型人才。

1.实训教材的建设是职业教育发展的需要

根据中职生源现状及社会发展对中职生的需求，2009年教育部印发了《关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》，制定了“中等职业学校培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才”的中职生培养目标。因此中职教育改革势在必行，教育改革的核心是教学改革，而教学改革的重中之重是教材建设。

据有关学者研究表明：现行的中职专业教材内容陈旧，不能及时反映新知识、新技术、新工艺、新装备、新材料，且部分教材不符合新规范、新标准，更缺少配套的实训类教材，从而造成中职专业教材与培养目标相脱节，难以适应培养初中级技术人才的要求。物流服务与管理专业因专业设置较新，教材体系的成熟度更低，所以需要进行教材建设方面的研究和实践。

无论是为了适应职业教育发展的大环境，还是基于中职教材的现状，抑或是为了达成中职学生培养的目标，都需要我们思考怎样编写更适合于中职生特点的实训教材。

2.实训教材的建设是专业发展的要求

职业教育的培养思路是围绕市场办学校、依托行业设专业，因此专业的建设与地方经济的特点是分不开的。以物流服务与管理专业建设为例，淮安着力推进“发展大流通”在内的五大建设和淮安港口物流的发展，大力发展“化工、农业、新材料、高新产品”四大新兴物流。围绕地方物流发展的特点，我校设置了物流服务与管理专业的两个方向：仓储与国际货代。因此在教材的选用上需要能够适应物流发展的变化，但已有教材很难满足这样的条件，因此有针对地开发校本专业教材是适应专业建设需要的必然。

二、物流服务与管理专业实训教材建设的关键

《关于“十二五”职业教育教材建设的若干意见》：支持和引导职业院校依托企业开发适应新兴产业、新职业和新岗位要求，具有专业特色的校本教材。华东师范大学职教所徐国庆博士在《课程涵义与课程思维》一文中说：“如果把一所学校比喻为一个工厂，那么课程就是这个工厂的生产线，教师的教学过程就是工人在生产线上生产产品的过程。”按照这种说法，教材可以看成是“生产工艺流程”，是“工厂生产线”中极其重要的环节，中职教材的质量直接关系到中职学校能否培养出具备初中级技术能力的劳动者。因此，中职教材建设是中职教育教学工作的重要组成部分。

实训教材建设的基本要求是突出中职教育特色，符合中职教育的人才培养目标。随着我国教学改革的不断深入，中职教材的建设应该适应专业变化，突出职业性和应用性，还要体现超前性、指导性。结合物流服务与管理专业的特点及地方对物流人才需求的实际情况，物流服务与管理专业实训教材需关注以下内容：

1.具有仿真性与岗位性

实训课程的设置是为了培养学生的实际操作能力，以适应企业的工作需求，因此编写实训教材要注意资料的仿真性。仿真性越高，学生的感性认识越强，实训效果就越好。应该深入物流企业进行调研，根据从物流企业一线获得的资料来编写实训教材。如《物流单证》涉及仓储、运输及货代等多种类型企业，单据有上百种之多，比如入库单、提单、装箱单等都应使用企业的真实单证，以提高教材编写的真实性。

物流实训教材应突出物流岗位，如仓管员、信息员、单证员、业务员等岗位。编写实训教材应以提高学生综合素质为核心，以加强就业上岗能力为重点，以强化技能训练为特色，着重培养学生在物流企业中的岗位职业能力，教会学生怎样做，引导学生思考怎样做得好。

2.编写人员结构合理

实训教材侧重操作技能、作业方法、管理案例，因此，仅仅依靠理论型的教师难以胜任编写任务。教材编写人员应由多种职业岗位教师并有企业实战人员组合而成。实训教材的编写应由教师提供编写思路，内容由校企双方共同确定，企业人员提供各种真实单、证、票以及工作流程和岗位分工职责等资料，教师加以整理，使之系统化，采用多板块、多步骤递进的教学法。我校《物流单证》的编写正是采用了这样的人员结构方式，主编由既有企业实战经验又有教学经验的老师担任，参与编写的人员既有专门从事物流教学的老师，又有仓储、运输、货代、国贸及港口企业的人员，这样的结构使得本门实训教材的编写达到了较高的仿真度。

3.构建立体化物流服务与管理专业实训教材体系

学生的个人能力有强弱，为了满足学习者个性化、自主性和实践性的要求，物流实训教材应该改变以往教材形式单一的现状，促进优秀教学资源有机整合与合理运用，形成立体化的教材体系。立体化教材包括主教材、物流实训指导书（学生用）、教师参考书、学习指导书、学生实训报告、物流实训视频演示、电子课件、试题库、教学网站等内容。《物流单证》在编写过程中开发了实训教材、实训指导书及试题库等教学资源，结合外购的物流单证实训系统，能够满足学生进行个性化、自主性学习的需要。

三、以《单证实务》为例的实训教材编写思路

《单证实务》课程是我校物流服务与管理专业的一门项目化实训课程，具有较强的实践性，要求学生在了解流程的基础上，熟悉各种单据的使用及学会制作各种物流单证。教材的编写遵循“课程为专业服务，专业为人才培养服务”的思路，紧密结合物流服务与管理专业的培养目标来精心选取实训素材，将技能培养、大赛训练、培训考证相融合。教材以国际贸易中的出口流程和进口流程为导向，将实训课程分为出口和进口两大模块，在每个模块中各给出一个典型的国际贸易背景材料，然后将每个模块按工作过程的节点设计成若干项目，每个项目由若干任务组成，在这些项目中将仓储、运输及国际物流相关单证进行融合。这种以实际工作过程为导向的学习内容，便于教师采用实例训练、情境体验、角色扮演等教学法，让学生亲自体验不同角色下的物流单证的工作内容，激发学生自主学习的兴趣，培养学生热爱思考的习惯，还培养学生团队合作意识，提升学生的职业素养。

1.实训项目的设计思路

国际贸易一般分为出口贸易和进口贸易两种形态，为国际贸易提供物流服务的统称为国际物流。在实际操作中出口与进口有不同之处，因此本课程实训项目的设计分为出口物流与进口物流两个模块，并各给出一个相应的出口贸易和进口贸易的案例。在此背景下，以流程为出发点，按照流程中的物流环节来设计教学任务。基于每一个物流环节利用实例进行相应的单证实训操作，使学生学会物流单证的制作，同时通过模拟实际工作场景进行角色扮演，为学生综合职业素质的形成创造条件。比如在出口模块中设置“报检备货”，在此项目中设计货物的生产、出口报检、拣货出库等任务，将报检单、拣货单、出库单等物流单证涵盖，便于学生基于工作流程来理解所实训的内容。这样的设置便于分项目进行实训，也便于基于整个出口或进口流程进行实训。

2.实训项目的内容

在出口模块中设置租船订舱、报检备货、国内运输、出口申报及提单的缮制等项目，在每个项目中设置若干任务，既包含订舱委托书、托运单、配舱回单、出口货物报检单、设备交接单、出口报关资料、提运单等国际物流单证，又包含拣货单、出库单等仓储单证和公路货物运单、集货单等公路运输单证。在进口模块中设置进口申报、国内公路或水路运输、货物检验入库及在库保管等项目，这些项目涵盖了进口申报的相关单证、国内段水路运输、公路运输等相关单证以及货物的验收入库及在库保管等任务，涉及进口报关资料中的报关单、提货单，公路运输单证中的运输计划、到货预报表等及仓储单证中验收单、入库单、盘点单等物流单证。

针对中职中专学生基础知识差、自主学习能力差等特点，教材内容的选择上注意实用性和趣味性。心理学研究表明：针对一般人的阅读心理，可接受的一篇短文的字数在400字左右时效果最好。因此，该套教材中的“知识链接”、“材料阅读”等均在400字以内。另外，为了体现学生学习的个体差异性，在《单证实务》的编写中还加入了“拓展阅读”模块，供自主学习能力较强的学生进行自学。

四、结语

《单证实务》实训教材用于物流服务与管理专业的实训教学已有一年的时间，主要用于正常教学的物流单证项目实训、技能大赛训练及国际商务单证员考试培训等方面。从对学生的座谈及近年来的技能大赛成绩、单证员考试的通过率方面来看，本教材用于实训教学取得了一定的效果。这种基于实际工作流程，由校企共同参与的教材编写思路值得在其他的实训课程中作进一步探索。

参考文献：

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