寒地甜叶菊栽培技术

付春雨

甜叶菊又名甜菊，是一种极好的天然甜味剂，原产南美巴拉圭、巴西和阿根廷三国交界的阿蔓拜山脉，是一种多年生草本植物。甜菊糖被广泛应用于饮料、糖果、糕点、罐头、烟酒、酱菜、药品和佐餐中。

1.育苗时间及种子选择

1.1播种时间在4月1日—10日进行。

1.2种子选择：甜叶菊种子很小，每500克约130万-150万粒。因此，选择种子很重要，一定要选择发芽率高、抗病性强、含甙量高的种子，要求种子发芽率必须在20-30%以上。

2.苗床地选择

2.1苗床地的选择必须背风向阳、地势平坦、排水良好、靠近水源，便于管理的耕地或宅地，为了防止病虫害发生，严禁在低洼积水和上年的菜地做床。

2.2每亩需要做床面积为10平方米，种子为100-150克。

3.营养土选择与配制

3.1发酵好的农家肥30%，掺入优质腐植土、草炭土50%、砂土20%即可。

3.2苗床土要10公分厚，每平方米掺入磷酸二胺50g或复合肥150g，再用20g甲拌磷或夫喃丹混拌均匀，铺入床面用木板刮平即可。苗床营养土可用溴甲烷进行处理，减少杂草生长。

4.播种

4.1种子处理：播种前头一天晚上，将种子用手轻轻搓去冠毛，用50%的多菌灵200倍溶液浸泡30分钟后捞出，装入布袋，用清水冲净药物，甩干待用。

4.2播种方法：将苗床浇透水后 ，用50%的敌克松400倍液喷洒床面消毒，然后将种子与细砂土按1：80的比例拌均，分二、三遍撒在床面上，用木板轻轻压一遍，盖土不能厚，半盖半露为宜，标准为每平方米不得超过2斤土，最后用喷壶浇遍水即可。

5.苗期管理

5.1温、湿度管理

出苗前适应温度为25-30度。在幼苗生长期最适应温度为25-28度，不得超过30度，当温度过高时应马上通风或遮挡阳光，上午10点到下午2点不可离人，防止烧苗。

5.2苗床施肥

当菊苗长到2-3对真叶时，可喷施叶面肥（如喷施宝），七天左右喷施一次，在下午三点后温度低时喷施。菊苗长到3-4对真叶时，如果缺肥，可用硝酸铵250克兑水30斤喷施床面20平方米，喷施硝酸铵前用清水将苗床冲洗一遍，喷施后用清水冲洗二遍，防止伤苗。

5.3苗期防病

5.31苗期主要病害有炭疽病、猝倒病、立枯病、根腐病、叶斑病，主要把防病做好就不易发生病害，可以用甲霜灵、立枯灵等，也可以用甲基托布津、百菌清、雷多米尔各25克，兑水30斤或硫酸铜50克，生石灰200克，兑水30斤用纱布过滤后均匀喷施，还可以用甲基托布津150克和农用链霉素混合防病，一般每30斤药液喷施1亩地。

5.3.2除草与练苗

因菊苗生长缓慢，野草容易发生，所以见草就除。当菊苗长到4-5对真叶、株高7-8公分时就应断水练苗，第一天揭膜后，中午温度高时苗容易焉倒，应用水喷洒即可。苗小的地方可用水浇透，使小苗撵上赶齐，再逐步断水，七天后可栽入大田，一般苗床生长期为50-60天。

6.大田移栽

6.1选地、整地与施肥

6.1.1甜叶菊适应性很强，一般耕地都可种植，是选择连续三年以上没种过瓜菜、甜菜、土豆、向日葵和前一年没用过长残效除草剂的中性土壤地块。

6.1.2在大田移栽前20天，进行打垅夹肥，每亩需用35公斤配制的专用肥，或用二铵25公斤、硫酸钾10公斤，每亩加入1公斤钾拌磷或1公斤呋喃丹，防止地下害虫。打完垅后，可用封闭药金都尔进行喷施，减少大田杂草。

6.2移栽时间和方法

6.2.1移栽时间为5月25日-6月10日，起苗前一天晚上，先将苗床浇透水，避免拔苗时伤根伤杆。

6.2.2移栽方法有两种：①坐水移栽缓苗快，土壤不板结，有利于植株生长。②可根据降雨量，土壤湿透进行干栽。无论哪种栽法都要将土压实，不透风。要求行距65公分，株距10公分，以肥保密，以密保产。

7.中耕除草

7.1中耕除草与其它农作物相同，甜叶菊是浅根植物，铲趟头一、二遍时，注意不要伤根，一般中耕3-4遍，除草也可用单子叶除草剂。苗长到25-30公分时进行掐尖，掐去部分，晒干，妥善保管待售。

7.2大田可以喷施3-5次叶面肥，可用磷酸二氢钾或金牌655等，需在下午3点后进行。

8.秋季收割与晾晒

8.1甜叶菊大田生长期，一般在100天左右，收割过晚，就会现蕾开花，整个水分和营养都会供应到上部去，所以现蕾后就应收割，一般应在九月二十三日至十月一日前选择晴天，露水下去后进行收割。

8.2晾晒主要方法有三种：①搭棚或在空房子里搭架，上架阴干。②晴天割倒拉回摘叶爆晒干。无论哪种方法干后须放在水泥地上或苫布上，用叉子抖落叶即可，挑出杂质等待出售。