四月：补肾调阴阳

王国玮

气候特点

四月是春季最后的阶段，从二十四节气来说，包含清明和谷雨两个节气。清明节又称“踏青节”。谷雨是春季最后一个节气，古代称“雨生百谷”。

养生原则

从防病来讲，在这段日子里，天气阴凉，应以补肾、调节阴阳虚实为主。为保持心情舒畅，以选择动作柔和、动中有静的运动为宜，如踏青、做操、打太极拳等。饮食调摄方面，须定时定量，防暴饮暴食。

饮食宜忌 多食菠菜、荠菜、葱、水果、山药、枸杞等，少吃辛辣、油腻、大寒之物，如辣椒、肥肉、海鱼、海虾等。

推荐食疗 山楂枸杞焖兔肉 用料：山楂、山药各30克，枸杞15克，兔肉500克，红枣4个。制法：枣去核，兔肉切块，用开水去除血水。一起入锅，加清水煮沸后改用小火煲2～3小时，调味。功用：枸杞子滋补肝肾、明目，山药健脾益肾，山楂活血化瘀，红枣健脾益血，兔肉补益中气。此款食疗方蛋白质含量丰富而低脂肪、低胆固醇，有滋补肝肾、补气养血、活血化瘀作用。摘自《健康报》