年俗传递年味

2016-05-06 17:26
作文周刊(中考版) 2016年5期
关键词:糯米酒药丸外婆家

传统年俗丰富多彩,博大精深,既有庆祝、喜庆的一面,又有庄严、神圣的一面。这浓浓的年味和文化气息在中华神话文化敬天信神的理念和感恩中,在人们对美好未来的期盼中,在教人向善、祈望祥瑞降临的春联、“福”字、年画中,在震耳欲聋的爆竹声中,在火树银花中,在笙箫鼓乐中,在华夏儿女心灵的深处。

年 俗

中华文化的传统节日形式多种多样,新年是中华民族最隆重的传统节日,也是历代诗人着力描写的重要内容。传统意义上的新年一般从腊月初八的腊祭或腊月二十三、二十四的祭灶直到正月十五日元宵节。其中以除夕和正月初一为高潮,人们都要举行各种活动,这些活动均以祭祀敬神、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。

相传新年起源于古时年头岁末的祭神祭祖活动。据《吕氏春秋》记载,在尧舜时就有新春扫尘,除陈布新,祭拜天地等过年风俗。新年到了,意味着春天将要来临,万象更新,草木复苏。祭神、祭祖、拜年是人神关系、人伦关系的确证,这些仪式也是我们中国文化开端的象征。由于在人类任何一种文化体系中最为核心的内容无疑是信仰,而年节的本质意义在于开端,因此新年本身既是岁月又超越了岁月,所以从除夕开始,也是一种感恩的开始,是一种庆祝的开始,感念天地化育,感念风调雨顺,祈福和祝福,表示人们对天地充满感恩和敬畏,这源于中华民族的精神源头:“天人合一。”而要达到“天人合一”,人们只有扫净心灵的灰尘,才能和神明沟通,和天地同在,才能“与天地合其德,与日月合其明”。所以传统中国人在新年到来时都要祭拜天地,敬奉神明,新年各种民俗仪式中都有祭神的内容,人们的庆祝活动也使年俗变得异常丰富多彩。

又是一年春节时

江苏省如东县长沙初中

港口之星文学社 丁 薇

往常过年都是老一套,贴春联,吃年夜饭,看春晚,我早已腻了。而今年,我却意外地有了盼头,因为我要到湖南外婆家过年了。听妈妈说,外婆家过年可有意思了。

腊月二十三,我和爸爸、妈妈踏上了前往外婆家的火车。当到达外婆家的时候,已是腊月二十五了。好不容易从人流中挤出来,我大大地舒了口气。一下公交,我便跳跃着向外婆家跑去。奔到外婆家门口,我按捺不住兴奋喊了一声:“外婆!”外婆跑出屋,看到我和爸爸妈妈,不禁怔住了。边拿我们的行李,边欣喜地说:“怎么来了?也不事先说一声,我好去接你们。”外婆依旧喋喋不休,我打断了她的话:“外婆,刚刚您在做什么?”外婆摸了摸我的头说:“准备过年喝的糯米酒,要不要一起去看看?”“好啊!”我欢呼雀跃地跟着外婆走了,早已把爸妈扔在了脑后。

外婆在一个罐里掏了半天,我忍不住问:“外婆,您在掏什么?”“掏糯米,用来做酒。”掏了足足10斤,她把糯米放上水,然后反复清洗,浸泡。外婆告诉我,糯米要浸泡到手可捏碎为止。我拿了一粒饱满的糯米,一捏就碎了。接下来,外婆将糯米捞出来,沥干。蒸锅里注入水,烧开后放入糯米,大火蒸30分钟左右。糯米蒸熟后取出,晾温。同时将酒药丸碾成粉末,用温水化开,当糯米晾至不烫手时,均匀地将酒药丸水淋在糯米上,拌匀。然后,外婆又找来一个缸,将糯米倒入了缸中。中间掏了个“酒窝”,撒入剩下的酒药丸水后,便用棉被包好缸。外婆告诉我,一个星期,自酿的糯米酒就可以开缸喝了。那个香啊,能馋得我直流口水。

接着,外婆又带着我还有弟弟、妹妹往东边院子里跑去。一看,外公、舅舅他们正忙着呢!“外公、舅舅你们干吗呢?”“扎兔灯给你们呢!”“我也要扎!”“我也要扎!”几个孩子迫不及待地帮着忙活起来。“不要着急,先分下工……”“呵呵,外公还懂‘战术呢!”“我来剪纸,我剪得可好了。”我自告奋勇道。外公负责原材料采集,舅舅负责扎,外婆则赶紧烹调糊浆去了,弟弟妹妹们围着我,你一言我一语,真像天上的小鸟一样,欢快地叫个不停。不一会儿,外公将几根新绿的细毛竹,削得平平整整。随后,舅舅像变戏法似的,将几根毛竹篾用细铁丝扎成了三个长方形,兔头那边扎成一个椭圆形,尾后面插上一根细短的竹竿。现在轮到我们了,“用糨糊糊纸,快!”弟弟妹妹和我手忙脚乱,没想到看着容易做着难,最后艰难地做出了一个不像样的兔灯。唉,真是“技不如人”啊!

又到一年春节,撩拨我心的,更多的是对糯米酒和兔灯年俗的回忆和眷恋。

【指导教师:张海兵】

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