高山辣椒丰产栽培技术

洪波

摘要：随着产业转型，解决莱蓝子问题，辣椒做为一个产业也悄然进入了庞大的蔬莱市场，尤其是高山辣椒值得探讨，适宜高山栽培的优良品种、育苗、田地选择、移栽、田间管理、采收等诸多方面。

关键词：高山辣椒：丰产：栽培技术

中图分类号：A641 3

文献标识码：A

随着产业结构的调整，蔬菜产业在快速发展起来，解决菜蓝子问题，辣椒也必不可少，辣椒由于含有丰富的维生素c，和在餐桌上成为不可缺少的调味品，深受大家的亲睐，高山辣椒由于昼夜温差大，口感更好，又能弥补市场的淡季，有更好的经济效益，得到了快速的发展，高山辣椒丰产栽培显得更加重要，现在谈谈如何丰产栽培。

1.选择适宜高山栽培的优良品种

结合适宜气候条件，选择市场需求的高产、优质、抗逆性好的品种（皮薄、肉质厚、辣味纯正、口感好）。如：大果王子、8819线椒、朝天椒等优良品种。

2.漂浮育苗

2.1选种

将辣椒种晒1-2天，之后用热水汤种15分钟，再将种子在冷水中浸泡3-4小时，漂去瘪粒提高发芽率。

2.2装盘

先将基质用水洒湿，湿润程度以手握成团，放开手后即散开为宜。再将基质填满育苗盘的孔穴，基质装填要均匀，松紧程度要适度，以用手轻压不出现基质下落为好。

2.3播种

每穴播1-2粒选好的种子，后盖上湿润的基质，盖上的基质不超过3毫米。

2.4漂浮育苗水分管理是“先少后多”

当气温升高，水分的蒸发过快，营养池中的水深可加到10～15cm，使育苗盘与池埂平齐时池水深度为宜。营养液中的N：P：K+15：15：15复合肥前期50-100毫克/公斤，后期150-200毫克/公斤的比兑水，50%代森锌粉剂加水200～400倍，配成稀释液，消毒防病，培育出壮苗移栽大田。

2.5温度管理

当出苗后，遇气温升高时防治烧苗，及时揭膜降温，遇降温时盖膜增温，促使幼苗生长。

3.选择地块、整地、起垄定植

3.1选择地块

地块选择对辣椒生长极为重要由于辣椒耐旱怕涝，因此种植辣椒的田块应选择：排灌方便，土壤肥力中等。土壤土肥力过高，辣椒移栽后易于徒长和感病，而土壤中等肥力在辣椒定植后，可以通过施肥加以调节，较容易控制。辣椒宜采用水旱轮作，没有条件，的情况下，最好要避免与茄科作物连作。

3.2整地起垄覆膜移栽

一般耕地深度在25～30厘米，以耕至耕作层为准。下层土要求成坨成块，以利透水透气。表层土细碎，垄面平整，垄间距1.8nl～垄宽45-50cm，起垄时一并将基肥施入，根据辣椒需肥规律和土壤肥力，辣椒施肥诀窍在于重施基肥，多施一些腐熟好的有机肥，包含猪粪、牛粪、羊粪及商品有机肥。土传病害严重的地块，应增施一些芽孢杆菌类生物有机肥，据研究，每生产2000公斤辣椒需要吸收氮10.38～11.60公斤，磷1.16～2.20公斤，钾12.92～14.80公斤。试验证明，对辣椒施肥应适量多施钾，其次是氮，磷可少施。钾多、氮中、磷少的施肥方案，建议一般每亩施硫酸钾性复合肥50～60公斤，钙镁磷肥25公斤左右，硫酸钾10～20公斤（或草木灰200公斤）。具体施肥量依据土壤肥力而论。钙镁磷肥需转化见效迟，宜作基肥，并集中沟施。和采用70厘米的黑色微膜覆盖，使膜与土紧贴，起到吸热增温，控制杂草生长，促使辣椒生长发挥地膜覆盖的效果，待苗可移栽时，适时移栽，呈三角形进行栽培，株距为70-80cm进行栽培，栽培后用乙草胺喷施垄沟，防治杂草生长，一周用稀粪水浇一遍，促使生长。

4.田问管理

4.1追肥的施用，开花结果时施用追肥

当门椒生长时就表明辣椒的需肥高峰期到来了。这时应加强营养供应才能保证辣椒中后期的产量。每亩撒施30-40公斤的复合肥，不宜过多。

4.2病虫害的防治

采用农艺措施如耕冬田减少越冬害虫，降低病虫害的传播途径，以预防为主，化学为为辅的综合防控措施，来降低农残。药剂防治：在发生病前和发病初期采用保护性药剂，发病后应用治疗性药剂效果好。

（1）疫病：在病前或发病初期可选用80%代森锌1000倍液或70%代森锰500倍液喷雾防治2-3次。

（2）炭疽病：在挂果后易发生，可用辣椒博士、炭疽福美500-800倍液防治。

（3）细菌性软腐病：为害果实，用“硫酸链霉素”防治。

（4）病毒病：菌毒黑枪或寡糖素和YY预防及防治好蚜虫。

（5）灰霉病：可用50%扑海因或50%农利灵1500倍液喷雾防治。

（6）死苗的防治：辣椒定植后常发生死苗，特别是晚秋辣椒更严重，移栽后5-7天可用”法派”“多菌灵”等药剂灌根2-3次。

（7）烟青虫、蚜虫，可用10%烟碱或0.3%印楝素等农药防治

4.3整枝

当辣椒生长旺盛时，整枝可增加产量，方法是：当出现徒长或生长过旺时结果少，在门椒采收后，去年掉第一枝以下的全部老叶片，上部生长过旺时可除掉内部的弱枝有利于挂果。

4.4防倒伏

移栽时多围土，肥料以钾肥为主，少许施氮肥，防止地上部分的徒長，每株插杆防止倒伏，增加产量。

5.适时采收

按商品椒的要求及时采摘，减少损坏增加产量。