马铃薯主粮化情况下高产栽培技术

洪波

摘要：马铃薯继水稻、小麦、玉米之后在我国进入主粮化，农业部预计，到2020年，50%以上的马铃薯将作为主粮，逐步实现马铃薯产品主食化，形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。在此条件下应该如可提高马铃薯栽培技术也才为马铃薯主粮化持续推进提供保障。

关键词：马铃薯；主粮化；高产；栽培技术

中图分类号：S532

文献标识码：A

1.马铃薯优良品种的标准及原则

马铃薯的优良品种从丰产性、稳产性、抗逆性、商品性和品质都具有优势，马铃薯优良品种选应适宜当地的气候（温度、光照、降雨、无霜期）和环境（土壤）条件，根据市场用途选择适当的品种。如适宜恩施州的品种有：费乌瑞它（早熟），鄂马铃薯5号、3号、10号（中晚熟）。

2.马铃薯适宜土壤、整地要求

2.1马铃薯种植田块选择

前茬作物宜禾本科作物，最好三年以上进行轮作，可减少土传病害。不宜前茬作物为茄科，则加重了马铃薯的病虫害。

2.2适合生长的土壤

马铃薯最适合生长的土壤是沙质壤土，透气性好，对块茎和根系生长好。此类型土壤保水、保肥能力不好，种植时宜采取平作培土，适当深播，砂性土壤的马铃薯，形状好，表皮清洁淀粉的品质好容易收获。。如果在粘性土中生产马铃薯，要起高垄深沟有利于控制水份，防治马铃薯沤水损坏，确保高产，马铃薯喜pH5.6～6微酸性土壤，发芽期需土壤疏松透气，有利于出苗。

2.3深耕

疏松的土壤是马铃薯丰收的条件，为确保马铃薯高产，土壤必须深耕，一般耕作层深度（25-30cm），疏松的土壤有利于含养水分，贮藏养份心便逐渐提高土壤肥力因素，为马铃薯生产种植提供良好的生长环境，马铃薯生长是以须要为主穿透性差，疏松的封有利于根系的生长，这样才能通过根系吸收更多的水分和各种营养元素，为营养生长提供更充分的养份，有了良好的营养生长，在逃命作用下为生殖生长提供了基础，就能生产出更多更好的马铃薯。

3.适时播种、采用培方施肥

3.1适时种植

根据当地实际情况（气候条件、环境条件）和品种的早迟适时（11月-3月）种植，宜适时早播，早出苗早結薯避免后期的高温影响。种植密度根据品种的特性而定。

3.2采用培方施肥

马铃薯是高产的喜钾作物，生长需要大量的养份，根据需肥特性（K较多，N次之，P较少），做到测土配方以地定产，以产施肥，多施有机肥，重基底肥。一般产1000kg马铃薯需要氧化钾9kg，纯氮5kg，五氧化二磷2kg，华肥的利用率为35%，然后每亩施肥量，农家肥3000-4000kg，商品有机肥80-120kg。有机肥、复合（三无素）和钾肥开沟lOcm条施撒匀，作底肥，尿素5kg出苗穴施作追肥。

4.大田管理方面

马铃薯的大田管理是指马铃薯种薯种植到田间起到马铃薯成熟后收获前这段时间的管理，包括芽前的管理、芽后的管理、团棵的管理、结薯的管理等。

4.1田间除草管理

田间除草可以采用化学除草和人工除草，一般在芽子未出土前可用41%草甘膦100ml兑水15公斤杀死田问杂草，等田间杂草变黄时，用15ml乙草胺兑水15公斤喷雾于田问封闭田间草籽，使其不萌发，也可以在芽前用人工除草，既清除了田间杂草又疏松了表土，对于保墒起到了很好的效果，除草效果好，如果在薯芽出土后除草，可以增加芽头，有利于营养生长，这仅是两种不同时期的除草，同时也有利于根系的生长，对马铃薯生长极为有利，结合中耕培土，对杀灭杂草，促植株健壮有利，就是针对本来就缺力的人来说秒太费劳力了。

4.2追肥

在团棵期追肥，也可称之为追苗肥，可以追施速效氮肥，有得于营养生长，不宜过多2-3公斤即可，防止因氮过多引起的疯长影响产量，后期果肥的追施，每亩用薯类专用三元素复合肥15-20公斤，硫酸钾10公斤追施，有利于生殖生长加快后期结果，增加了马铃薯的产量，减少了因氮素过高引起的腐烂，更有利于马铃薯的贮藏越冬。

4.3水分的管理

马铃薯块茎中水分含量大，在干旱地带，由于马铃薯需水量大，在结薯期应注意垄子的水分，才能丰产；在我国的南部大部分地区，在结薯期由于气候原因降雨量都普遍偏多，时常因涝渍引起烂薯，导致大量减产，严重时引起将近绝收，因而应高起垄、深起沟，让垄子沥水，减少厌氧呼吸引起的烂薯，来增加产量。

4.4病虫害的防治

在掏沟施撒底肥的同时每亩拌地虫克2000克一并撒人，可杀灭有机肥及田间的虫害起到了防虫的效果，马铃薯的克星，晚役病的防治，在我国南部地区危害相当大，由于高温高湿的气候条件对晚役病的防治难度增大，①选用抗性好的品种，增加抗性②深沟排渍，减少湿度③清除田问杂草，降低病源④采用化学防治，以防为主，在高温高湿来临之前，灌施或喷施甲霜灵80克/亩和生命素25ml进行防护，间隔7-10天一次，连续3次，可起到预防作用，防治好病虫害，增加马铃薯的产量。

4.5马铃薯的收获

适时收获马铃薯，当马铃薯的地上部分正常状态下有75%在枯萎时，拔出观察有80%连同地上部分拔起不脱落时即可收获，挖薯时不要弄坏，以免腐烂，或引起变褐，在田间挖出后吹干表皮水分，捡回分级干燥、阴凉、通风贮藏，不使表皮变绿影响马铃薯的商品属性，对已损坏、病薯、单独存放，及时尽早加工处理降低损失。