健康 营养 可持续发展——中国生物发酵产业协会酵素分会成立大会胜利召开



健康 营养 可持续发展——中国生物发酵产业协会酵素分会成立大会胜利召开

近几年，酵素产品已经消无声息地走进我们的生活，为了使我国酵素产业能够健康有序的发展，中国生物发酵产业协会决定成立酵素分会，并于2015年12月3日在北京召开了“中国生物发酵产业协会酵素分会第一次会员代表大会暨一届一次理事会”。

1 健康产业的新起之秀

2014年全球酵素市场规模已超50亿美元，其中食品酵素与人们生活饮食密切相关，发展空间及成长潜力巨大，年增长率达7%以上。如今，国内酵素的科研成果应用越来越广泛，食品加工业、洗涤化工业、农牧养殖业、美容、临床、保健等诸多领域都在应用。作为世界人口大国，食品、医学、保健品、健康产业市场广阔，商机无限。

2 规范业界 顺应政策发展

我国的酵素行业与国际酵素产业相比处于起步阶段，可以说，我国目前的酵素市场鱼目混杂，生产厂家多但生产手段参差不齐，而且缺乏具有针对性的监管和生产许可，各项生产指标没有相应的标准可寻。

国务院于2015年5月8日出台《中国制造2025》，借此发展的大好时机，也为了规范和正确引领酵素产业健康有序发展，中国生物发酵产业协会于北京成立酵素分会，旨在推进我国酵素产业更加营养、健康、有序发展，利用我国特有的生产制造优势，提升我国酵素产业的国际竞争力，拓展生物发酵产业领域的又一片广阔空间。

3 骨干云集 共议行业大计

“中国生物发酵产业协会酵素分会第一次会员代表大会暨一届一次理事会”是酵素分会成立后第一个全行业盛会，来自全国酵素行业的骨干200余人参会。中国生物发酵产业协会理事长石维忱、中国轻工业联合会副秘书长于学军、工信部消费品司张军处长、国家发展和改革委员会戴飞处长、科学技术部中国生物技术发展中心苏月处长等领导莅临会议并讲话。

4 行业发展 标准先行

一个行业要健康有序的发展，制订标准是必要的手段之一。目前，我国并无针对酵素产品的标准。

中国生物发酵产业协会具有制定团体标准的资质，同时，借助酵素行业平台建立的优势，已开展《酵素分类导则》制定的前期准备工作。今后，还将开展有关酵素的更多标准的制定，我国的酵素行业将有章可循、有法可依。

5 精彩报告 推进行业前行

此次会议邀请了多位部委领导和相关学者、专家莅临。精彩的演讲和报告给酵素行业的健康可持续发展指明了发展方向。

石维忱理事长指出，“酵素分会”是联系政府与行业、市场与企业的纽带和桥梁，分会成立后将坚持以服务为宗旨，以引导和规范酵素行业发展为目标，搞好行业自律，推动中国酵素产品的营养、健康、可持续发展。

各部委领导在讲话中指出，酵素行业在我国刚刚兴起，整个产业存在着发展较为无序，标准严重缺失和夸大宣传等问题。中国生物发酵产业协会组建酵素分会，是适应产业发展的需要，也是规范行业发展的必要手段之一，任重而道远，各企业应充分利用此平台，使我国酵素产业走向国际。

大会还邀请了齐鲁工业大学刘新利教授、江南大学廖翔儒教授等8位酵素行业专家和企业代表就酵素热点话题及科学分析、酶与酵素产品、酵素产业规范化、专注自然生命力、酵素在养生行业应用与未来展位、酵素发展与健康、酵素市场发展、环保酵素公益推广等方面做了专题报告。

6 健康宣传 专业展会并行

作为全国专业性的酵素行业组织，中国生物发酵产业协会酵素分会将充分利用这一平台，大力宣传和推进我国酵素产业的绿色、健康、可持续发展。2016年9月7～9日，将在上海光大会展中心举办“2016国际酵素产业博览会”，此次盛会将与“2016发酵产品与技术装备展览会”同期举办，届时，还将有多场专业性论坛举办。