职业技能竞赛引发的高职旅游专业改革思考

范彬彬

(陕西青年职业学院 陕西 西安 710068)



【高职教育教学】

职业技能竞赛引发的高职旅游专业改革思考

范彬彬

(陕西青年职业学院 陕西 西安 710068)

职业技能竞赛是促进教育教学改革发展和提高旅游人才培养质量的重要抓手。对于旅游这样的实操性强的专业更是如此，本文以技能竞赛的参赛经历为切入点，触发了高职旅游人才培养和师资队伍建设等方面的思考。

技能竞赛;旅游;人才培养

职业院校技能大赛是我国职业教育工作的一项重大制度设计与创新，深化了职业教育教学改革，推动了产教融合、校企合作，促进了人才培养和产业发展的结合，扩大了职业教育的国际交流，增强了职业教育的影响力和吸引力。近年来，全国各地都出现了职业院校参与技能大赛的热潮。2012-1016年度连续五年带领学生参与导游服务和中餐主题宴会设计大赛等省级、国家级技能大赛。参赛荣誉和失败之后引发了我对旅游教学、实习实训、人才培养等方面改革的思考。

一、人才培养方面

1.专业基础课程提前设置。一年级上半期入校就应该开设例如：导游基础、传统文化、中国旅游地理等旅游方面的基础专业课程，让同学们提早接触旅游专业知识，这样一方面，激发了学生对专业的喜爱；另一方面，为二年级导游考试提早积累知识，提高过关率；此外，还可以为各级技能竞赛夯实专业基础，提高得分率。

2.尽早开设专业英语口语课程。近些年的技能竞赛中，不难看出，旅游专业英语口语的必要性和重要性。考虑到旅游、酒店等专业的涉外性、口语化等特殊行业要求，结合专业特点及技能竞赛中的英语口语的考核，可以在一年级上半期在兼顾公共英语的同时，增加专业英语口语课程。

3.不间断开设才艺课程。国家、省级技能大赛中，我们看到选手们在才艺环节的展示，时常眼前一亮。所以，旅游专业应该专门的才艺老师和才艺课程，在课程设置中开设难度系数和专业级别不太高的基础才艺课程。例如，舞蹈基础、声乐基础、语言类基础等等，不要求学生在才艺方面人人精通，但求旅游专业同学在带团过程中能有一技特长，更好地为游客服务。

4.加大旅游综合实训力度。首先，结合“旅游互联网+”和智慧旅游等大趋势，拓展学生线下线上实训平台、加强校内外的实习实训机会。其次，必须开展多门课程的综合实训，任何一门专业课程都不是孤立的，想让学生在校期间就深刻体会导游服务工作的核心技能和素质，这样学生才能学有所思、思有所得。

5.塑造专业品牌形象。旅游专业学生的入学教育中就应该强化旅游专业和品牌意识，从统一着装、统一礼仪规范、统一谈吐等方面，培养专业责任心和自豪感，从言谈举止中培养和塑造专业性格和形象气质，积极营造和促进旅游专业学生参与校内外的礼仪接待等重要场合，并要求所有学生正装参加，要求用职业语言和仪态开展服务，打造旅游专业的品牌形象。

二、指导教师队伍实践能力有待提升

1.指导教师技能的提升。职业技能大赛一半是学生技能比拼，一半是指导教师之间的比拼，所以指导老师们需要提高综合素养。这一方面，要靠老师通过不断学习达到自身知识的积累和提高；另一方面，要高职院校在政策的倾斜和扶持，给老师创造更多外出学习经验的机会，以及到旅游行业深入学习和实践的机会；此外，高职院校在提高老师综合技能和专业技能方面也要有更多的保障和支持。

2.指导方案效率的提升。技能竞赛中，周密高效的参赛指导方案，是取得大赛成功的重要因素。因此，这就要求在方案设计中，一方面，要细化任务，发挥优势、分段指导；另一方面，应该在实训易耗品和服装等方面有所突破，以更好地服务学生实训和技能竞赛。

三、建立健全选手遴选机制

1.建设技能大赛人才库。新生入校，就可以开展多种技能考核，从礼仪、就爱你赶紧诶、基础知识等方面入手，遴选技能竞赛人才库，加强训练强度和力度。该人才库是动态循环的，优胜劣汰，其他未入库的同学，可以根据兴趣不同参加不同的兴趣小组，通过阶段性考核，再申请进入人才库。

2.建立健全技能竞赛激励制度。近年来，旅游专业根据行业需求，结合现代学徒制等校企结合的人才培养模式，调整了实习实训时间，每年技能竞赛的3、4月份，三年级学生面临毕业在外地实习，不愿返校参加竞赛，二年级学生刚刚开始实习，想确定自己在单位的工作，不肯请假返校参加竞赛，一年级入学伊始，专业技能和专业基础又比较薄弱。高职学校在技能竞赛的支持力度上应该有所加强，通过物质激励、政策倾斜等方面能有相关措施，激发在校的优秀学生的参赛积极性。

四、小结

最后，比赛让指导教师认识到自身旅游管理专业在人才培养、课程体系、学生质量等方面的优、劣势，同时也了解同类院校的教学水平；让学生开拓了视野，积累经验。为我校旅游管理专业建设以及参加技能大赛积累宝贵经验，达到“以赛促学、以赛促教”的目的。

[1] 曾金发，技能大赛对提升技能型人才培养的价值研究[J].佳木斯学院学报，2012.

[2] 代爽，职业技能大赛对高职人才培养的影响研究[J].科技导刊，2016.

Ponders on Reform of Vocational Tourism Major Stirred by Vocational Skill Competition

FANBin-bin

(Shaanxi Youth Vocational College,710068,Xi’an,Shaanxi,China)

Vocational skill competition is the crucial starting point to promote educational teaching reform and improve talents cultivating quality,for the specialty like tourism proves more significant.Starting from the participating experiences of skill competition,the essay stirred ponders on the aspects vocational tourism talents cultivation and teaching staff construction.

Skill Competition;Tourism;Talents Cultivation

2016-12-19

范彬彬(1983-)女,汉,讲师,河南焦作人,陕西青年职业学院管理系教师,主要研究方向：旅游英语、旅游规划等

G711

A < class="emphasis_bold">文章编号：1674-2885(2016)04-27-02

1674-2885(2016)04-27-02